休閒事業(yè)資訊管理

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1、休閒事業(yè)資訊管理第一節(jié)休閒事業(yè)資訊管理之概念與應用第二節(jié)休閒事業(yè)資訊規(guī)劃系統(tǒng)第三節(jié)休閒事業(yè)電子商務供應與需求第四節(jié)休閒事業(yè)相關應用系統(tǒng)介紹7學習目標閱讀本章後，讀者應能達到下列目標：了解資訊管理在休閒事業(yè)中所扮演的角色。具備休閒事業(yè)資訊系統(tǒng)規(guī)劃、作業(yè)流程及應用系統(tǒng)之概念。經(jīng)由休閒事業(yè)供應商上、下游產(chǎn)業(yè)來理解電子商務需求與傳遞。應用休閒事業(yè)相關系統(tǒng)來管理休閒觀光、休閒餐旅業(yè)之資訊。對於休閒事業(yè)所需具有的內(nèi)部與外部資訊作業(yè)流程與管理有相當之認識。第一節(jié)　休閒事業(yè)資訊管理之概念與應用休閒事業(yè)為服務業(yè)中最重

2、視人的產(chǎn)業(yè)，在以服務人及管理人為主的產(chǎn)業(yè)內(nèi)，會存在大量的資訊(information)提供與流通，而這些資訊通常是隱而不顯（不公開）及因地制宜（沒有絕對標準）的。資訊管理的概念資訊管理之應用資訊管理的概念資訊最主要的概念是關於人、事、時、地、物的資料或訊息，隨著休閒事業(yè)拓展時間的累積而遞增。休閒事業(yè)企業(yè)主在進行各項行銷活動的同時，皆面臨到「資訊」的使用，例如：休閒旅遊產(chǎn)品在規(guī)劃時，需要依據(jù)相關路線可提供之食、住、行、景點與遊樂來擬定旅遊產(chǎn)品，故旅遊規(guī)劃本身即是一種資訊集合；或是銷售休閒餐飲產(chǎn)品時，需要

3、知道食材之購買數(shù)量與採購成本，這也是資訊的彙整。在休閒事業(yè)經(jīng)營管理過程中，資訊的流通與傳遞無所不在，為了記錄休閒事業(yè)組織的活動，其書面資料亦不在少數(shù)，例如：休閒事業(yè)企業(yè)主與顧客訂定之契約、顧客歷史記錄資料、歷年帳冊、休閒產(chǎn)品型錄、重要會議記錄、人力資源訓練文件、企業(yè)內(nèi)部各種單據(jù)（如領款單、請款單、零用金等）。從上述例證可知，休閒事業(yè)不論在外部行銷活動或內(nèi)部經(jīng)營運作上，資訊數(shù)量都相當龐大，需借重處理大量資料速度極快的電腦作為資訊管理與儲存的工具與平臺。休閒事業(yè)發(fā)展以來，逐漸從生產(chǎn)導向轉(zhuǎn)變?yōu)樾袖N導向及社會

4、行銷導向。隨著時代的演進，從過去傳統(tǒng)第一級產(chǎn)業(yè)、第二級產(chǎn)業(yè)到現(xiàn)在21世紀，逐漸邁入以資訊（電腦）為主體的時代，休閒事業(yè)管理也從過去分層業(yè)務交辦的命令式紙本作業(yè)管理，轉(zhuǎn)向使用電腦儲存資訊與知識來傳遞各級部門資訊及知識的管理模式，大量運用電腦來儲存資料、傳遞業(yè)務、處理交易與管理人事等。資訊管理對於企業(yè)主而言，最重要的課題主要有以下十大項（謝清佳，1992，28頁）：(1)建立資訊科技硬體架構；(2)促成並管理企業(yè)流程之再設計；(3)發(fā)展並管理分散式系統(tǒng)；(4)發(fā)展並推行資訊架構；(5)規(guī)劃與管理通訊網(wǎng)路；

5、(6)改進軟體開發(fā)之效能；(7)有效使用資料資源；(8)雇用和培養(yǎng)資訊人力；(9)結合資訊部門與其他單位；(10)改進資訊系統(tǒng)策略性規(guī)劃。以下分項介紹之：建立資訊科技硬體架構促成並管理企業(yè)流程之再設計發(fā)展並管理分散式系統(tǒng)發(fā)展並推行資訊架構規(guī)劃與管理通訊網(wǎng)路改進軟體開發(fā)之效能有效使用資料資源雇用和培養(yǎng)資訊人力結合資訊部門與其他單位及改進資訊系統(tǒng)策略性規(guī)劃建立資訊科技硬體架構在休閒事業(yè)發(fā)展前期（創(chuàng)立時期），會先建立資訊科技的硬體架構，如電腦硬體設備與軟體程式安裝等系統(tǒng)配置；其次再規(guī)劃與管理通訊網(wǎng)路，可概分

6、為企業(yè)對內(nèi)管理與對外通訊之系統(tǒng)網(wǎng)路。對內(nèi)管理主要由內(nèi)部核心伺服器設備轄下的IP、應用伺服器與內(nèi)部網(wǎng)路管理等；對外主要有區(qū)域網(wǎng)路與無線聯(lián)外網(wǎng)路等，此類規(guī)劃與管理通訊網(wǎng)路之作業(yè)主要由資訊技術部門(informationtechnology；IT)處理。促成並管理企業(yè)流程之再設計休閒事業(yè)資訊發(fā)展流程中期，即開始進行以資訊系統(tǒng)為主的管理流程再設計。以休閒住宿訂房系統(tǒng)為例，顧客訂購產(chǎn)品訂單之流程順序應為：顧客表示訂房意願後，需等候後端資訊平臺確認是否尚有空房，再讓顧客確認訂購完成，因此軟體系統(tǒng)應依照企業(yè)資訊傳遞

7、流程來重新制定設計。管理企業(yè)流程再設計不但能結合資訊系統(tǒng)與管理流程，更能改善軟體開發(fā)之效能，促使企業(yè)使用之軟體系統(tǒng)與企業(yè)作業(yè)流程相配合。通常改善軟體開發(fā)之效能需要組織內(nèi)資訊管理部門、休閒產(chǎn)品銷售部門及各級相關部門共同討論，便於制定合於公司作業(yè)流程的適用或?qū)Ｓ密涹w系統(tǒng)。發(fā)展並管理分散式系統(tǒng)在資訊發(fā)展上，資訊架構的應用於休閒事業(yè)內(nèi)應有分層管理之作用與權限層級，不同層級管理資訊層面也各不相同。通常高階管理階層可透過資訊管理頁面監(jiān)督並查看中低階層資訊或業(yè)務之處理，使得管理的過程與內(nèi)部資訊流通更加透明化，此部分

8、依照主管的位階不同，系統(tǒng)管理權限會由大至小或從高到低進行不同程度的權限與資訊開放。發(fā)展並推行資訊架構企業(yè)在發(fā)展推行資訊架構上，應全面推動資訊架構來加速資訊流通傳遞的速度。以休閒餐飲業(yè)為例，目前已有許多餐飲業(yè)全面使用電腦點餐系統(tǒng)（如FRIDAYS等）（圖7-1），在顧客點餐的同時即將所有餐點資料從前端直接傳送到廚房、櫃檯與會計三方，結合資訊知識傳達、系統(tǒng)科技運用與人力資源，推行休閒餐飲事業(yè)之整體資訊流通與整合架構。規(guī)劃與管理通訊網(wǎng)路在網(wǎng)際網(wǎng)路蓬勃發(fā)展之際，