第6章脂類代謝

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1、脂類代謝第6章第1節(jié)概述學(xué)習(xí)目標(biāo)1.說出脂類的生理功能2.簡述脂類在體內(nèi)的分布和含量一、脂類的生理功能（一）脂肪的生理功能1.儲能供能2.維持體溫、保護(hù)內(nèi)臟及協(xié)助維生素的吸收（二）類脂的生理功能1.構(gòu)成生物膜2.轉(zhuǎn)變成多種重要物質(zhì)及提供必需脂肪酸二.脂類的分布及含量（一）脂肪的分布及含量可變脂（二）類脂的分布及含量恒定脂小結(jié)脂類包括脂肪及類脂，廣泛存在于人體，具有重要的生理功能。脂肪的主要功能是儲能供能；類脂包括膽固醇及其酯、磷脂及糖脂等，是構(gòu)成生物膜的基本成分，也是合成多種重要化合物的原料。第2節(jié)甘油三酯代

2、謝學(xué)習(xí)目標(biāo)1、簡述甘油三酯的化學(xué)組成2、說出脂肪動員的概念及影響限速酶的因素3、敘述脂肪酸的氧化過程和生理意義4、簡述甘油代謝的途徑及意義5、說出酮體生成和利用的特點(diǎn)及生理意義6、簡述甘油三酯的合成原料及來源一、甘油三酯的化學(xué)（一）組成和性質(zhì)（二）脂肪酸1.分類短鏈（2～4）、中鏈（6～10）和長鏈（12～26）;飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸;順式脂肪酸和反式脂肪酸;必需脂肪酸和非必需脂肪酸。2.來源一是自身合成，以脂肪形式儲存，需要時從脂肪動員產(chǎn)生，多為飽和脂酸和單不飽和脂酸。二是食物供給，包括各種脂酸，其中一

3、些不飽和脂酸，動物不能自身合成，需從植物中攝取。3.必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等多不飽和脂酸是人體不可缺乏的營養(yǎng)素，不能自身合成，需從食物攝取，故稱必需脂酸。二、甘油三酯的分解代謝（一）脂肪動員定義：儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解為FFA及甘油，并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程。關(guān)鍵酶激素敏感性甘油三酯脂肪酶脂解激素能促進(jìn)脂肪動員的激素，如胰高血糖素、去甲腎上腺素、ACTH、TSH等?？怪饧に匾种浦緞訂T，如胰島素。（二）甘油的代謝1.氧化分解2.異生為糖（三）脂肪酸的氧化組織：除腦

4、組織外,大多數(shù)組織均可進(jìn)行，其中肝、肌肉最活躍。亞細(xì)胞：胞液、線粒體1．脂肪酸的活化2．脂肪酰CoA進(jìn)入線粒體3．脂酰CoA的β-氧化4．乙酰CoA的徹底氧化5、脂肪酸氧化的能量生成以16碳軟脂酸的氧化為例活化：消耗2個高能磷酸鍵β氧化：每次循環(huán)四個重復(fù)步驟：脫氫、水化、再脫氫、硫解產(chǎn)物：1分子乙酰CoA1分子比原來少兩個碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH27輪循環(huán)產(chǎn)物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子FADH2能量計(jì)算：生成ATP8×12+7×3+7×2=131凈生成ATP131

5、–2=129三、酮體的生成和利用（一）酮體的生成乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮三者總稱為酮體。血漿水平：0.03-0.5mmol/L(0.3-5mg/dl)1、部位：肝細(xì)胞線粒體2、基本過程：（1）乙酰乙酰CoA的生成（2）HMGCoA的生成（3）酮體的產(chǎn)生（二）酮體的利用部位：肝外組織（心、腎、腦、骨骼肌等）線粒體1.乙酰乙酸和β-羥丁酸的氧化2、丙酮的去路（三）酮體生成的生理意義1、便于運(yùn)輸2、增加了肝外組織特別是腦組織的能源3、酮癥酸中毒四、甘油三酯的合成代謝（一）α-磷酸甘油的來源（二）脂酰CoA的合成組

6、織：肝（主要）、脂肪等組織亞細(xì)胞：胞液：主要合成16碳的軟脂酸1．合成原料及來源乙酰CoA、NADPH、ATP乙酰CoA和NADPH主要來源糖代謝2.轉(zhuǎn)運(yùn)方式乙酰CoA全部在線粒體內(nèi)產(chǎn)生，通過檸檬酸-丙酮酸循環(huán)出線粒體。3．合成過程：（1）丙二酸單酰CoA的合成乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，存在于胞液中，其輔基是生物素，Mn2+是其激活劑（2）軟脂酸合成從乙酰CoA及丙二酰CoA合成長鏈脂酸，是一個重復(fù)加成過程，每次延長2個碳原子。(3)脂肪酸碳鏈的加工（三）甘油三酯的合成小結(jié)甘油三酯在體內(nèi)的主要功能

7、是儲能供能，是人體禁食和饑餓時的主要供能物質(zhì)。甘油三酯氧化供能過程包括：先水解為甘油和脂肪酸；然后甘油轉(zhuǎn)變成磷酸二羥丙酮，進(jìn)入糖分解代謝途徑產(chǎn)能，或通過糖異生作用成糖；脂肪酸則以β-氧化的方式徹底氧化分解，釋出大量ATP；在肝內(nèi)脂肪酸往往氧化不徹底而產(chǎn)生酮體，但肝不能利用酮體，需運(yùn)至肝外組織氧化利用。甘油三酯主要在肝、脂肪組織和小腸合成，肝的合成能力最強(qiáng)。合成原料是α-磷酸甘油和脂酰CoA，主要由糖代謝提供。第3節(jié)磷脂的代謝學(xué)習(xí)目標(biāo)1.簡述磷脂的化學(xué)組成2.說出甘油磷脂合成的原料及來源3.簡述磷脂酰膽堿的合成

8、過程4.敘述甘油磷脂與脂肪肝的關(guān)系一、磷脂化學(xué)（一）甘油磷脂的組成和性質(zhì)（二）重要的甘油磷脂1.磷脂酰膽堿2.磷脂酰乙醇胺二、甘油磷脂的代謝（一）甘油磷脂的合成1.合成部位全身各組織內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，肝、腎、腸等組織最活躍。2.合成原料及來源甘油二酯及磷酸鹽、膽堿或乙醇胺（膽胺），還需ATP、CTP供能，輔助因子FH4和維生素B12參與。可來自食物；也可在機(jī)體代謝產(chǎn)生。3.合成的基本過程（二）甘油磷脂的分解（