資源描述：
《淺談沉香的形成種類產(chǎn)地及香文化》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、淺談沉香的形成種類產(chǎn)地及香文化沉香貼片拼綴的畫箱橫絲黃熟香零件香中之王”沉香的前生今世——淺談沉香的形成、種類產(chǎn)地及香文化浙江胡雄健何為沉香沉香是什么？這還真的很難說清楚，因?yàn)槌料闶敲F的中藥、是高級香料，是一種令人舒暢的香味。沉香的形態(tài)就是木頭，而且是“爛木頭”，所以通稱沉香木。但它卻非沉香樹的木頭，因?yàn)槟苄纬伞俺料恪睔馕兜臉淠?，從植物學(xué)角度來講，至少有四大類：橄欖科、樟樹科、瑞香科和大戟科。換言之，世界上沒有生產(chǎn)沉香木的沉香樹，而且沉香也非上述四大類樹種生長的必然結(jié)果。沉香，是前述四種木本植物樹汁的異化物，異化“結(jié)香”而牛成沉香。所以，沉香的生成，至少要具備3個(gè)條件：1.樹種必須是上述四
2、人類范疇且有30年以上的樹齡，樹T小有發(fā)育良好的樹脂腺；2.樹上曾有深達(dá)樹T木質(zhì)部的傷口且不能快速痊愈；3.樹干傷口被微生菌感染，發(fā)生病變、潰爛，樹脂受此刺激遂異化為膏脂狀的結(jié)塊，封閉四周組織以防止傷口繼續(xù)擴(kuò)散。這種樹脂結(jié)成的塊狀體及其旁邊的木質(zhì)部分，就是我們所稱的“沉香”。由于樹種、壞境、微牛菌以及樹木倒伏之處土壤性狀不同等原因，沉香便有了各種各樣不同的氣味變化，并因此被冠以不同的名稱。沉香是有曹悠久歷史的中藥魂寶。曾在永嘉楠溪江和瑞安陶山留下蹤跡的南朝“山中宰相”陶弘景（456—536）,在具所著《名醫(yī)別錄》里就將沉香列為上品，堪稱沉香入藥第一人。1963年《中華人民共和國藥典》里也收有
3、沉香。沉香的功效為降氣溫屮、暖腎納氣。主治行氣止痛、降逆調(diào)中、溫腎暖精、壯陽除痹。李時(shí)珍等歷代醫(yī)家都冇沉香治病的記載。藥理研究發(fā)現(xiàn)，沉香可用于治療消化、呼吸、心腦血管疾病，在神經(jīng)科、外科、婦科、兒科、男科、五官科、皮膚科以及抗風(fēng)濕、抗腫瘤癌癥、戒毒等方面都有大量臨床應(yīng)用。古老的香味療法就是利用沉香燃燒后產(chǎn)生的清涼香味，快速開發(fā)人體經(jīng)脈能量，調(diào)整人體的氣運(yùn)血行，令人寧心定志，放松緊張情緒，輔助失眠者入眠，提升記憶力和注意力。沉香是高級香料，兼具動物界Z龍涎香和植物界Z檀香的混合香味，而且其香味乃香小Z香、香中Z王，只要有一絲的沉香味，在任何狀況下都能嗅聞得至0，幾乎所有的氣味都不能蓋住沉香的香
4、味，而沉香Z香還能蓋掉其他雜味。川低品級沉香木蒸鐳提取的沉香油,很受缺水少浴的中東國家的歡迎，并成為待客接物的必需品。此外，兒乎所有的香水里，都要用沉香汕作調(diào)香劑和固香劑以保證香味的純正和持久。正因?yàn)閲H香水、香料業(yè)市場對沉香（油）的需求雖不斷提高，導(dǎo)致普通沉香的價(jià)格也在不斷走高。沉香是中國源遠(yuǎn)流長的香文化和香學(xué)的重要載體，是古代融財(cái)富為學(xué)養(yǎng)為一體的上層社會文化生活——香席的棊木媒介，也是脫胎于中國香席的日木國粹“香道”不可或缺的要素。沉香的種類有關(guān)沉香的種類，或者說分類，是相當(dāng)復(fù)雜的，眾說紛紜，莫衷一是。其實(shí)，這與劃分標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)驗(yàn)、時(shí)代、地域等都不無關(guān)系。通常，我們所見的沉香分類冇這么兒種：
5、1.按比重，可以將沉香分為沉水和不沉水兩種，沉水的通稱水沉（香）。之所以沉水，是因?yàn)樗椭ㄏ阒┹^高，比重增大，故而沉水，價(jià)格也較不沉水者高出很多。明代《本草綱冃》則按沉水的程度，將Z分為三類，“能沉水者名沉香，亦口水沉；半沉者為棧香；不沉者為黃熟香”。2.按結(jié)香時(shí)寄主樹木的住存狀態(tài)，可以將沉香分為熟結(jié)和生結(jié)兩種，所謂熟結(jié)就是樹木死后，由留下的樹脂慢慢凝結(jié)而成的沉香：而生結(jié)，則是樹木生長期間，遭遇刀砍、獸咬、蟲噬，傷口滲出樹脂所結(jié)成的沉香。顯然，生結(jié)是沉香中的上品，品質(zhì)優(yōu)于熟結(jié)。得自于活體樹木上的沉香（生結(jié)），一般只有點(diǎn)燃Z后才會散發(fā)出淡雅的香味，而熟結(jié)在口然狀態(tài)下也會有香味。3.按顏色
6、，通常將產(chǎn)自越南的熟香分為“黃土沉”、“黑土沉”和“紅土沉”三種，這是因?yàn)槌料隳镜狗院?，受埋藏地不同顏色土壤“污染”所致，香味也隨Z不同，如黃土沉以香甜氣取勝；黑土沉以清涼氣見長，是沉香屮涼意最好的；紅土沉則香氣濃烈，甜中帶辛辣味,乂有些杏仁味。4.按地名劃分，除人人皆知的海南沉香以外，耳熟能詳?shù)氖鲇屑永锫ぃㄓ∧岢料惝a(chǎn)量最人的一個(gè)島）、芽莊（越南屮部的一個(gè)濱海省會，是沉香的集散地之一）、惠安（越南濱海的一個(gè)古鎮(zhèn)，是古代沉香的集散地）、星洲（新加坡的1口稱）沉香等等。5.奇楠，沉香屮的極品，也稱棋楠，古名瓊脂、迦楠、伽藍(lán)等。奇楠的油脂含量比普通沉香要高，而且兒乎看不到樹木本身的毛孔。奇楠的
7、比重不及水沉，在水中呈半浮半沉狀。質(zhì)地比較柔軟且有黏韌性。放入口中以舌尖觸摸，口感很芳香并帶點(diǎn)甘苦味，冥至微帶辛麻。鑒別奇楠，主要在于它的香味，一是奇楠在正常狀態(tài)下有一股清涼香甜的味道；二是奇楠受熱后散發(fā)出來的香味不但如一?縷絲線狀的青煙直沖腦門，而且還呈三段式變化，有頭香、本香和尾香Z別。如海南綠奇楠焚燒Z后，初香（頭香）若淡雅Z花香，而后轉(zhuǎn)為甜涼濃烈Z木香，尾香則冇杏仁味。奇楠，按顏色的不同，可分為白奇、
