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《雞小腸α-葡萄糖苷酶的提取及性質(zhì)研究【開題報告+文獻(xiàn)綜述+畢業(yè)論文】》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、畢業(yè)論文開題報告生物工程雞小腸α-葡萄糖苷酶的提取及性質(zhì)研究1、課題研究意義及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀α-葡萄糖苷酶（α-glycosidase，簡稱α-糖苷酶）是能夠水解含糖苷鍵底物產(chǎn)生單糖的一類酶的總稱。α-糖苷酶抑制劑可競爭性地抑制小腸內(nèi)α-糖苷酶的活性，延緩或抑制葡萄糖在腸道內(nèi)的吸收，從而有效地降低餐后血糖的峰值，調(diào)整血糖的水減少高血糖對胰腺的刺激，保護(hù)胰腺的功能。近年來的研究表明，α-糖苷酶抑制劑對預(yù)防和治療糖尿病具有重要的作用,僅α-葡萄糖苷酶是一類能夠從含α-糖苷鍵底物的非還原端催化水解α-葡萄糖基酶的總稱，它可從低聚糖類底物的非還原末端切開α-1，4糖苷鍵，釋放出葡萄糖或?qū)⒂坞x出的
2、葡萄糖殘基轉(zhuǎn)移到另一糖類底物形成α-1，6糖苷鍵，從而得到非發(fā)酵性的低聚異麥芽糖或糖酯、糖肽等,它是現(xiàn)今開發(fā)a-葡萄糖苷酶抑制劑類降糖藥物的仿生實(shí)驗(yàn)中必不可少的原料之一。但國內(nèi)均來自進(jìn)口，為此，充分研究α-葡萄糖苷酶的提取方法，以便從天然生物體中提取純化α-葡萄糖苷酶，我國天然資源豐富，為我們提取α-葡萄糖苷酶提供了一個巨大的醫(yī)藥寶庫,對降低實(shí)驗(yàn)成本，提高研究水平具有重要意義。2、課題研究的主要內(nèi)容、預(yù)期目標(biāo)和研究方案主要內(nèi)容：（1）先將買來的新鮮雞小腸，去脂，漿膜和內(nèi)容物，冷凍，剪碎，組織勻漿15分鐘，在將勻漿液離心，去上清液，將磷酸緩沖液倒入該上清液中，放在4℃保存過夜。（2）先做出
3、以對硝基苯酚濃度為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)制成標(biāo)準(zhǔn)曲線，再測出粗酶液的酶活力。（3）將上述酶液放入不同濃度的硫酸銨溶液中進(jìn)行鹽析，離心，用磷酸緩沖液洗沉淀并進(jìn)行透析一夜，第二天，將該酶液進(jìn)行酶活力測定。（4）D-201型樹脂先用蒸餾水沖洗，再用5%鹽酸浸泡2小時，再用蒸餾水沖洗數(shù)遍，直至中性，再用5%NAOH浸泡2小時，再用蒸餾水洗至中性，放好備用。濕法裝柱。用0.18mol/L的KCL溶液洗脫。收集溶液，測出酶活。（6）α-葡萄糖苷酶在不同溫度，不同PH值下的性質(zhì)。預(yù)期目標(biāo)：（1）掌握α-葡萄糖苷酶的提取，及α-葡萄糖苷酶在不同溫度和PH下的性質(zhì)，為深入研究α-葡萄糖苷酶做準(zhǔn)備。（2）撰
4、寫畢業(yè)論文研究方案：新鮮雞小腸組織勻漿粗酶液α-葡萄糖苷酶的提取不同溫度和PH值的性質(zhì)3、課題進(jìn)度計劃2010年09月至2010年11月：收集相關(guān)資料，熟悉實(shí)驗(yàn)步驟；2010年12月至2011年04月：對α-葡萄糖苷酶的提取及性質(zhì)研究；2011年04月至2011年05月：完成實(shí)驗(yàn)資料的整理、論文撰寫與修改。4、參考文獻(xiàn)[1]張龍祥,張庭芳.生化實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)[M].北京:人民教育出版社,1997:234.[2]岳振峰,陳小霞,彭志英.α-葡萄糖苷酶研究現(xiàn)狀及進(jìn)展叨[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2000,26(3):63-67[3]檀志芬,葛超.赤小豆芽超氧化物歧化酶的提取條件研究[J].陜西科
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6、飛.雞小腸抗菌肽的提取及對肉雞生產(chǎn)性能的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)2010,38(7):112-114.[10]陳麗華,潘自紅,馬威.α-葡萄糖苷酶性質(zhì),制備及其應(yīng)用研究[J].食品研究與開發(fā),2009,30(7):163-165.[11]馬娜,宋宏新.人參糖苷酶提取純化及性質(zhì)研究[J].陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院,2003,24(12):1125-1127.[12]張郁松.大孔樹脂法純化辣椒堿的工藝[J].食品研究與開發(fā),2009,30(2):31-34.畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述生物工程α-葡萄糖苷酶的提取及酶學(xué)性質(zhì)研究摘要:α-葡萄糖苷酶是一類能夠從含α-糖苷鍵底物的非還原端催化水解α葡萄
7、糖基酶的總稱，它可從低聚糖類底物的非還原末端切開α-1，4糖苷鍵，釋放出葡萄糖或?qū)⒂坞x出的葡萄糖殘基轉(zhuǎn)移到另一糖類底物形成α-1，6糖苷鍵，從而得到非發(fā)酵性的低聚異麥芽糖或糖酯、糖肽等。目前，對α-葡萄糖苷酶的提取方法主要有水醇法，硫酸銨沉淀法，大孔樹脂吸附，色譜柱分離法。我國對α-葡萄糖苷酶的研究還處于起步階段，主要是對酶的性質(zhì)研究，酶活測定等方面。關(guān)鍵字：α-葡萄糖苷酶；性質(zhì)；提取1前言α-葡萄糖苷酶（α-glycosidase
