結(jié)業(yè)論文格式

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1、食用菌栽培學(xué)課程結(jié)業(yè)論文題目：我國食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢班級：2011級生物技術(shù)及應(yīng)用2班姓名：王琰學(xué)號：2011093225Email：646529701@aa.com時(shí)間：2013年12月15日我國食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢王琰20110932252011級生物技術(shù)及應(yīng)用2班摘要（5號楷體，加粗）：論述了我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了發(fā)展屮的主要問題及原因，以及食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。關(guān)鍵詞（5號楷體，加粗）：食用菌產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢（以I、"正文，除了標(biāo)題，其他五號宋體，空兩格；西文

2、、數(shù)字TimesnewRoman字體,單倍行距。頁邊距，上下左右各2cm）食用菌，是一種具冇營養(yǎng)價(jià)值和保健功能的綠色食品。食用菌富含亮氨酸、賴氨酸等10多種氨基酸，包含了人體必需的8種氮基酸（蘇氨酸、亮氮酸、異亮氮酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸），□山于所含氨基酸主要是L空氨基酸，70%可以被人體吸收。食用菌述普遍含有多糖、核酸等營養(yǎng)成分，富含維生素和微量元素等，具有增強(qiáng)人體免疫、抗腫瘤活性、調(diào)節(jié)血脂、保肝解毒以及降血糖等功能作用。食用菌富含蛋白質(zhì)、一般菇類蛋白質(zhì)含量約4%,是白菜、番茄、白

3、蘿卜等一些蔬菜的3-6倍。另外，多數(shù)菌蕈中維生素的含量比蔬菜高2-8倍。因此，食用菌以其營養(yǎng)豐富，藥、食兩用等特性深受大眾喜愛，必將是21世紀(jì)的營養(yǎng)食品，具有十分廣闊的發(fā)展前景。為此，研究食用菌的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和未來，了解食用菌、發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對人類具有十分重要的意義。我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀（一級標(biāo)題，四號宋體，加粗，頂格）近幾十年來，食用菌開始有組織地進(jìn)行發(fā)展生產(chǎn)，在中國政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在科研機(jī)構(gòu)、大專院校、牛:產(chǎn)金業(yè)眾多科技工作者的努力下、在行業(yè)各協(xié)會的共同協(xié)調(diào)幫助下、在廣大菇業(yè)牛產(chǎn)者頑強(qiáng)拼

4、搏不懈努力下，全國各地食用菌產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。尤具是近二十年來，推廣優(yōu)良站種，更迭栽培原料，改進(jìn)栽培技術(shù)，以及設(shè)施技術(shù)迅速發(fā)展，新材料、自動控制等高新技術(shù)在食用菌領(lǐng)域的應(yīng)用口益廣泛，可以說科技發(fā)展LI新刀異，生產(chǎn)力水平大幅提高。目前，推廣應(yīng)用各種實(shí)用技術(shù)，已建立有數(shù)千個(gè)食用菌種植村、數(shù)百個(gè)食用菌種植基地縣，工廠化生產(chǎn)食用菌正逐步形成氣候。實(shí)踐證明，食用菌的工廠化生產(chǎn)已成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工廠化生產(chǎn)成功的典范。我們認(rèn)為，中國食用菌科技進(jìn)步所創(chuàng)造的生產(chǎn)力比過去任何時(shí)候都要多，都要人，科技的貢獻(xiàn)，功不可沒

5、。同時(shí)，生產(chǎn)的發(fā)展、加工的興起帶動了消費(fèi)的增長、市場的形成，貿(mào)易的活躍。總Z,今天中國食用菌呈現(xiàn)總雖增加、區(qū)域擴(kuò)大、質(zhì)量提高、品種多樣、市場購銷兩旺的繁榮景彖。當(dāng)前，也是中國食用菌發(fā)展的最好吋期。1.1食用菌資源（二級標(biāo)題，小四黑體，加粗，頂格，）中國是食用菌物種資源最豐富的國家z—。冃前，據(jù)我國菌物學(xué)家卯曉嵐研究員統(tǒng)計(jì),屮國已知食用菌近95（）種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了蔬菜（20（）多種）與水果（5（）多種）品種的總和。其屮人工栽培和菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)約100種，藥用菌及試驗(yàn)有效的近500種，形成批量、商品先產(chǎn)

6、的有30多種。按照Hawkworth（2001）提供的估算方法估計(jì)，中國蕈菌可估計(jì)為13000種，山全球估計(jì)數(shù)的9%,食用菌約為6500種。同時(shí)，中國也是食用菌野生資源授豐富的國家之一。1.1.1XXXXXXXXX（三級標(biāo)題，五號宋體，加粗，頂格，）xxxxxxxxx1.2食用菌產(chǎn)量中國是世界食用菌生產(chǎn)大國。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1978年中國食用菌產(chǎn)量5萬噸，1990年突破100萬噸，此后每年以15%—18%速度增長，20()7年，中國食用菌總產(chǎn)量已超過1682萬噸，產(chǎn)值近8()()多億元，在中國種植業(yè)屮列糧

7、、棉、汕、菜、果之示，排在第六位。屮國食用菌總產(chǎn)量占世界食用菌總產(chǎn)量的75%以上，其小平菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳、草菇、滑菇、靈芝、天麻等的產(chǎn)量均為世界第一。多年位居中國食用菌產(chǎn)量前五位的品種為：平菇、香菇、雙胞菇、木耳(含毛木耳)、金針菇。2007年，中國主要品種產(chǎn)量如下:平菇414.5萬噸,占當(dāng)年總產(chǎn)量的25%；香菇288.4萬噸,占當(dāng)年總產(chǎn)量的17%；雙抱菇244萬噸,占當(dāng)年總產(chǎn)量的15%；木耳144萬噸，占當(dāng)年總產(chǎn)罐的9%；金針菇117.7萬噸，占當(dāng)年總產(chǎn)雖的7%,其他約為474萬噸

8、，約占當(dāng)年總產(chǎn)雖的27%(其中草姑43.7萬噸，銀耳25萬噸,雞腿菇44萬噸，滑菇25萬噸，茯苓5萬噸，天麻9萬噸，杏鮑菇20萬噸，茶薪菇23萬噸,白靈菇18萬噸，靈芝11.6萬噸，姬松茸5.0萬噸，竹茹7.7萬噸，猴頭菇5.7萬噸等)。1.3食用菌貿(mào)易屮國是世界食用菌貿(mào)易人國。據(jù)屮國海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，從1997年到2007年，屮國食用菌產(chǎn)品累計(jì)出口量529.71萬噸,出口值75.21億美元。2008年,中國向世界100多個(gè)國家和地區(qū)出口各類罐頭菇、干菇、鹽水菇和鮮菇68.3萬噸，出口