高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)策略

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1、高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)策略摘要：高職旅游管理專業(yè)核心能力的培養(yǎng)至關(guān)重要，通過優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、深化課程改革、創(chuàng)新實踐教學(xué)體系、加強教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法改革、注重學(xué)生禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)、加強雙師型師資隊伍建設(shè)、推行'‘多證制”教學(xué)管理等策略培養(yǎng)學(xué)生的核心能力，有效提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，為旅游市場培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)核心能力培養(yǎng)中圖分類號:G710文獻標(biāo)識碼：A文章編號:1007-3973(2013)005-169-02旅游管理專業(yè)是一個實踐性、應(yīng)用性很強的專業(yè)，應(yīng)以市場需求為導(dǎo)向，崗位需求為目標(biāo)，重視應(yīng)用能力的培

2、養(yǎng)，合理構(gòu)建一套適應(yīng)企業(yè)需求變化的核心能力培養(yǎng)體系。核心能力的培養(yǎng)對于高職學(xué)生有著重要的意義，也是提升高職競爭力、體現(xiàn)高職教育目標(biāo)和特色的關(guān)鍵。我校在多年的旅游管理教學(xué)與管理實踐基礎(chǔ)上，通過廣泛地市場調(diào)研，最終確定了旅游管理專業(yè)的核心能力主要包括：人際交往能力、表達與溝通能力、合作與組織能力、服務(wù)能力、承受能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力等。在提煉出實用的旅游管理專業(yè)學(xué)生核心能力的基礎(chǔ)上，需要采取切實可行的措施對學(xué)生的核心能力進行培養(yǎng)。1旅游管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)的主要措施1.1優(yōu)化人才培養(yǎng)方案為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的核心能力，我們對原有的人才培養(yǎng)方案

3、進行了優(yōu)化，制定出更加符合市場需求的應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案。(1)明確專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。我們緊緊圍繞旅游市場對旅游管理專業(yè)人才的實際需求，確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。我校旅游管理專業(yè)確定的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有與旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)未來工作崗位相適應(yīng)的綜合職業(yè)素質(zhì)和一定的職業(yè)發(fā)展能力，適應(yīng)現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營、管理和服務(wù)第一線需要，具有較強的旅游服務(wù)技能和一定的管理能力，“精導(dǎo)游、會計調(diào)、懂管理、善營銷”，能夠在旅行社、賓館、酒店、國際豪華游輪公司等企業(yè)從事導(dǎo)游、計調(diào)、外聯(lián)、營銷業(yè)務(wù)、景區(qū)服務(wù)與管理等工作的旅游行業(yè)的高端技能型人才。(2)調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)模式。我校旅游管理

4、專業(yè)緊密結(jié)合社會人才需求和就業(yè)崗位要求，結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展，將過去“2+1”的人才培養(yǎng)模式調(diào)整為“2+1+2+1”的人才培養(yǎng)模式。即學(xué)生在校學(xué)習(xí)一年后，到桂林陽朔山水旅游開發(fā)有限公司、鏡泊湖旅游管理公司等校企合作旅游企業(yè)帶薪頂崗實習(xí)半年，之后再回校學(xué)習(xí)一年，再回到實習(xí)單位頂崗實習(xí)半年，實習(xí)結(jié)束后，根據(jù)學(xué)生的綜合表現(xiàn)由學(xué)校與合作企業(yè)協(xié)議安排就業(yè)。通過深入旅游企業(yè)頂崗實習(xí)，加強實踐教學(xué)，使學(xué)生的專業(yè)技能得到有效地提髙。1.2深化課程改革為使所設(shè)課程更加符合旅游市場需求，從2003年到2011年，我們對所設(shè)課程進行了多次的調(diào)整，最終將課程分成五個部分

5、，即：公共平臺課、專業(yè)平臺課、專業(yè)核心課、專業(yè)拓展課、公選課。確定的核心課程有：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營管理、旅游英語、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游市場營銷、旅游政策法規(guī)等。將與導(dǎo)游證相關(guān)的課程放在核心課程里，并提前開設(shè)，便于學(xué)生考取導(dǎo)游證書。根據(jù)旅游市場需求及各門課程的相關(guān)性，增加、刪減與合并了一些課程，避免課程內(nèi)容重復(fù)并保證滿足市場需求。同時，為開闊學(xué)生眼界，拓展學(xué)生知識面，我們注重課程設(shè)置的動態(tài)性與前沿性，適度增加選修課程，擴大選修課的覆蓋面，以提升我校高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生適應(yīng)旅游企業(yè)需求的能力。1.3創(chuàng)新實踐教學(xué)體系創(chuàng)新實踐教學(xué)體系對培養(yǎng)高職學(xué)

6、生核心能力的培養(yǎng)尤為重要。旅游管理專業(yè)的實踐性很強。因此，我校主要通過兩個途徑來強化學(xué)生的實踐技能：（1）校內(nèi)專業(yè)教學(xué)實踐;（2）校外集中教學(xué)實踐（頂崗實習(xí)）。為強化校內(nèi)專業(yè)教學(xué)實踐，我們不斷加強校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，完善實訓(xùn)設(shè)施，鼓勵教師把課堂拿到實訓(xùn)室，提高教學(xué)效果。我們把學(xué)院作為一個旅游景點，由師生共同合作編寫優(yōu)美的導(dǎo)游詞，訓(xùn)練學(xué)生的儀態(tài)和講解技能，利用芍藥文化節(jié)等契機實地接待來我院參觀和指導(dǎo)的四方來賓。同時，充分利用周邊的旅游資源對學(xué)生進行實踐鍛煉，如利用假期組織學(xué)生到鏡泊湖、哈爾濱進行旅游實踐。另外，我們集中組織學(xué)生到桂林陽朔山水旅游開發(fā)有

7、限公司等合作企業(yè)進行頂崗實踐，并加強對學(xué)生實習(xí)期間的管理，派專門的教師全程跟隨學(xué)生實習(xí)，及時與實習(xí)單位溝通，使學(xué)生能夠輪崗實習(xí)，以保證實習(xí)的質(zhì)量，提高實習(xí)效果。1.4加強教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法改革在教學(xué)內(nèi)容改革方面，我們在每學(xué)期開課前，針對每門課程內(nèi)容進行多次研究與探討，不斷調(diào)整與修正，打破傳統(tǒng)課程內(nèi)容系統(tǒng)性的局限，大膽改革教學(xué)內(nèi)容，本著“必需、夠用、適用”的原則，精心設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。在教學(xué)方法改革方面，注重采取靈活多樣的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，提高學(xué)習(xí)趣。充分運用攝影、錄像、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，使專業(yè)課堂教學(xué)內(nèi)容直觀生動。運用情景

8、模擬教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等方法活躍課堂、提高學(xué)生參與度，提升教學(xué)效果。另外,安排專題講座，名家輔導(dǎo)等活動，使學(xué)生及時了解旅游業(yè)