淺論中國(guó)連鎖超市的發(fā)展

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1、海南大學(xué)信息學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐論文課題名稱：踐論中國(guó)連鎖超市的發(fā)屣姓名：洪雪麗學(xué)號(hào)：20091614310032學(xué)院：信息科學(xué)技術(shù)學(xué)院專業(yè)：信息與計(jì)算科學(xué)目錄摘要3關(guān)鍵詞3第一章;目前中國(guó)的連鎖超市概況3第二章：外資連鎖企業(yè)入占中國(guó)市場(chǎng)的策略4第三章：沃爾瑪?shù)陌l(fā)展經(jīng)驗(yàn)51沃爾瑪?shù)陌l(fā)展史2沃爾瑪?shù)膯T工管理3沃爾瑪是如何做到雙贏第四章：如何提高超市盈利水平8第五章：?jiǎn)栴}與建議111現(xiàn)中國(guó)連鎖超市存在的問(wèn)題2對(duì)于連鎖超市的建議及展望參考文獻(xiàn)14摘要：超市作為一種新的商品零售模式，在我國(guó)快速發(fā)展，它的健康發(fā)展與居民生活的關(guān)系已經(jīng)越來(lái)越密切

2、。超市的產(chǎn)生和發(fā)展，使零售商業(yè)完成了從手工勞動(dòng)到工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，使商業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率得到大幅度提高。原因是傳統(tǒng)的商業(yè)勞動(dòng)包括售貨員的商品介紹、展示、稱重、計(jì)價(jià)、包裝、收款等勞動(dòng),同顧客的購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)同步進(jìn)行，商業(yè)勞動(dòng)是一?系列不能儲(chǔ)存的服務(wù)勞動(dòng)。超市的出現(xiàn)，使包裝、稱重、計(jì)價(jià)等商業(yè)勞動(dòng)可以在工廠或商店屮預(yù)先完成，將這部分勞動(dòng)固化并儲(chǔ)存在商品中，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)勞動(dòng)與顧客購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)的分離，從而大大提高流通效率，降低流通成本。超山對(duì)于促進(jìn)流通領(lǐng)域的結(jié)構(gòu)調(diào)整，深化商業(yè)體制改革具有重要意義。隨著傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)向新經(jīng)濟(jì)演進(jìn)以及供方經(jīng)濟(jì)向需方經(jīng)濟(jì)演進(jìn)

3、過(guò)程中，中國(guó)的零售業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)明顯反差一一一方面國(guó)內(nèi)零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，或微利或保木或虧損經(jīng)營(yíng)；另一方面跨國(guó)連鎖巨頭以令人感嘆和震驚的速度在華布店點(diǎn)，搶占中國(guó)市場(chǎng)。具有關(guān)資料顯示，“洋超市"在我國(guó)東部沿海的市場(chǎng)片有率達(dá)50%,這些洋超市以及其豐富的商品和高雅便捷的購(gòu)物氛圍深深打動(dòng)屮國(guó)消費(fèi)者的心，超帀里整□人頭攢動(dòng)，生意興隆。不經(jīng)意間，我國(guó)4萬(wàn)億元的商業(yè)山場(chǎng)正遭受這些外資連鎖巨霸瘋狂分割，面對(duì)國(guó)際零售巨頭大兵壓境，我們不禁要問(wèn)：“中國(guó)連鎖超市你準(zhǔn)備好了么？該怎樣打造出具有中國(guó)特色的“沃爾瑪"、“家樂(lè)?！?。關(guān)鍵詞：屮國(guó)連鎖超市、高效消

4、費(fèi)者響應(yīng)、第三方物流第—早:Tn目前中國(guó)連鎖超市概況作為中國(guó)最先引進(jìn)連鎖模式的零售業(yè)，連鎖超市已經(jīng)在中國(guó)生根發(fā)芽，并且得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和形成了一定的依賴性。1=1前超市連鎖業(yè)態(tài)正趨于日漸細(xì)分，運(yùn)營(yíng)模式仍然在不斷調(diào)整和改革當(dāng)中，I韋I繞的核心是從關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注消費(fèi)者的深入研究，提升服務(wù)質(zhì)量以便提升競(jìng)爭(zhēng)力。在這一輪的變革屮，在發(fā)達(dá)城市廣泛分布的大型綜合超市將向著百貨化方向發(fā)展（盡管百貨化也有多種模式）、在高租金的壓力下向屮小型化發(fā)展、單一的“低價(jià)"取向向品質(zhì)和服務(wù)的提升等，不過(guò)在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的二三線城市和城鎮(zhèn)，大型綜合超

5、市的滲透率還不足，暫不存在急需變革的動(dòng)力和壓力。近兩年來(lái)，便利店為主的小型超市在中國(guó)各個(gè)地方都迅猛發(fā)展，甚至一些人型綜合超市也通過(guò)各種方式開(kāi)發(fā)便利店項(xiàng)目，然而到目前為止便利店在區(qū)域的普及度、規(guī)模發(fā)展數(shù)，以及盈利水平等方面都沒(méi)有能實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)的突破，運(yùn)營(yíng)模式的上海模式和廣東模式也在不斷摸索改進(jìn)當(dāng)中；加之使利店大多轉(zhuǎn)型于糧店、食品店、煙雜店，所以便利店更像是是超市的縮小版，業(yè)態(tài)的定位尚不明晰。第二章：外資連鎖企業(yè)入占中國(guó)市場(chǎng)的策略1、外資零售企業(yè)在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上定位準(zhǔn)確。外資零售企業(yè)在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)，主要著眼于中國(guó)的未來(lái)發(fā)展。從長(zhǎng)期考

6、慮出發(fā)制定企業(yè)戰(zhàn)略，在店鋪位置(place)和業(yè)態(tài)選擇定位上十分準(zhǔn)確。他們?nèi)急荛_(kāi)了中國(guó)已超規(guī)模容量的大型百貨丿占，清一色地選擇了現(xiàn)代零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)，直接開(kāi)設(shè)大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式超市o它們?cè)谶M(jìn)入初期不以盈利為忖的而以預(yù)定市場(chǎng)占有率和W場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)、壟斷權(quán)為最直接冃標(biāo)，不惜以3-5年甚至10年的虧損為代價(jià)。2、外資零售企業(yè)注重市場(chǎng)調(diào)研。為保證市場(chǎng)進(jìn)入的成功，幾乎所有進(jìn)入屮國(guó)的歐美大型連鎖集團(tuán)，如法國(guó)家樂(lè)福、德國(guó)麥德龍、美國(guó)沃爾瑪、荷蘭的萬(wàn)客隆等，在跡入中國(guó)市場(chǎng)之前，都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的深入細(xì)致準(zhǔn)確的調(diào)杳,投入了成百

7、萬(wàn)、上千萬(wàn)的市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用。3、外資零售金業(yè)借助先進(jìn)的管理技術(shù)，充分發(fā)揮價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，零售商們除了采取大規(guī)模采購(gòu)(通過(guò)設(shè)立跨國(guó)采購(gòu)屮心)以壓低進(jìn)貨成木外，在物流、供應(yīng)鏈、店鋪管理、商品銷售服務(wù)及其他相關(guān)隱性服務(wù)等方血，大量運(yùn)用信息技術(shù)，以進(jìn)一步降低成本，從而贏得顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。如深圳的沃爾嗎購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員店經(jīng)營(yíng)理念：“天天平價(jià)，始終如一"。利用服務(wù)的差異化和供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，沃爾瑪以其優(yōu)界的配送體系和持續(xù)庫(kù)存補(bǔ)充以及全天候通訊定位系統(tǒng)而穩(wěn)坐全球零售第一把交椅。4、外資零售金業(yè)管理上有著良好的剛性和柔性，鮮明的企業(yè)文化

8、，優(yōu)厚的待遇與大量培訓(xùn)、晉升機(jī)會(huì)使加盟員工有著強(qiáng)烈的歸屬感和價(jià)值認(rèn)同感。馬斯洛曾說(shuō)過(guò)人的需要是有層次性的，而這些需耍中尤以精神需要——自我價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)為最重，因而員工在竭力打造自己明天的同時(shí)，也給企業(yè)帶來(lái)滾滾的獻(xiàn)財(cái)源。第二早:沃爾瑪?shù)陌l(fā)展經(jīng)驗(yàn)中國(guó)連鎖超市的未來(lái)發(fā)