(精品)家庭自制飲料(精品)

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1、個(gè)人收集整理僅供參考學(xué)習(xí)家庭自制飲料.txt第一次笑是因?yàn)橛鲆娔?,第一次哭是因?yàn)槟悴辉?,第一次笑著流淚是因?yàn)椴荒軗碛心恪?----------------------Page1----------------------------------------------Page2-----------------------前言 無論是在萬花爭(zhēng)艷的春天和金桂飄香的秋天,還是溽暑蒸人的夏天和寒 凝大地的冬天,自己在家動(dòng)手制作一杯馥郁清冽的飲料,既有益于身體健康, 增進(jìn)營養(yǎng),又豐富和美化了物質(zhì)生活與精神生活。 自己制作飲料,必須掌握以下幾個(gè)要領(lǐng): 1

2、.選擇當(dāng)季的新鮮水果與蔬菜。大多數(shù)水果與蔬菜都不能久放,若放置 過久,營養(yǎng)成份便會(huì)嚴(yán)重減低,維生素C也易遭到破壞。以已經(jīng)干枯的蔬果 制成果菜汁,無法達(dá)到理想效果,有的甚至有害健康。 2.確實(shí)清洗干凈,且瀝干水份。水果蔬菜買回后,要徹底沖泡清洗,才 可去除蔬果上的殘余農(nóng)藥。此外,制作果菜汁首重純度,因此,果菜清洗干 凈后,必須充分將水份瀝干,才能喝到天然純度的果菜汁。 3.冷藏后飲用味道更佳。有些果菜汁會(huì)有令人難以下咽的青澀味。若在 果菜汁中添加碎冰,或冷藏后再飲用,即可使果菜汁更加美味可口。 4.要經(jīng)常變換種類。偏食對(duì)健康非常不好,這個(gè)原理如用

3、在果菜汁的飲 用上也是合理的。最好能經(jīng)常變換果菜汁種類,才能攝取到均衡的營養(yǎng)。 5.果菜汁做好后應(yīng)盡快飲用。制作完成的果菜汁,一旦擺放時(shí)間過久就 易變質(zhì)或變色,所以,最好能盡快飲用;若暫時(shí)不想飲用,最好在制作時(shí), 添加適量的碎冰,或把打好的果汁放入冰箱冷藏,這樣才能減緩果菜汁酸化 的過程,更可防止細(xì)菌繁殖。 6.一次不要制作太多,蔬菜水果打成汁后,就不能久放,否則容易變色 走味,所以每次最好根據(jù)人數(shù)做成適當(dāng)?shù)姆萘俊?52/52個(gè)人收集整理僅供參考學(xué)習(xí)7.選用牛奶一定要新鮮。牛奶、酸奶、脫脂奶均是相當(dāng)流行的健康食品, 富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。

4、值得注意的是,酸味水果與牛奶混合會(huì)使牛 奶凝結(jié)成塊。因此最好用酸味含量少的水果與牛奶混合。酸味水果如果與酸 奶、脫脂奶混合則沒有什么問題。 “工欲善其事,必先利其器。”家庭制作飲料,需要有電動(dòng)攪拌器、搖 晃器和各式杯子,這些器具在一般百貨商店均有出售。家里有一臺(tái)小巧玲戲 的電動(dòng)攪拌器,會(huì)使制作飲料迅速簡(jiǎn)便。另外,在沒有攪拌器的情況下,手 工制作果汁仍是十分方便的。甜橙、檸檬等水果可橫切兩半,每一半放在塑 料擠汁器內(nèi)旋轉(zhuǎn)擠壓。塑料擠汁器在百貨商店均有出售,價(jià)格便宜。葡萄等 果肉柔軟水果,可以用硬物將果肉壓碎榨取汁液,然后用消毒紗布過濾倒出 果汁來

5、。蘋果與較硬的水果,可切碎后放在缽內(nèi),用石杵磨出果汁,用消毒 紗布過濾倒出果汁。搖晃器則只需找一個(gè)具有相同功能的代用品就完全可以 了。 一天喝一杯果菜汁或果菜奶飲,即可常保身體健康。兩餐間或飯前半小 時(shí)飲用是最佳時(shí)間,既可有飽足感,又能有效地預(yù)防肥胖。尤其選在清晨早 餐前飲用為佳,既可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),又幫助排便。飲用果菜汁等時(shí),注意不 要一大口就飲下,最好能在口中嚼兩三下,使唾液與果菜汁完全混合,以幫 助吸收。最后還需指出的是,原料配方中調(diào)味料的比例,不必嚴(yán)格遵守,可 以根據(jù)個(gè)人口味的喜好,酌情增減。制作方法也可根據(jù)家中的設(shè)備條件,靈 活掌握。

6、-----------------------Page3-----------------------個(gè)人收集整理勿做商業(yè)用途一、甜橙蛋奶飲 52/52個(gè)人收集整理僅供參考學(xué)習(xí)制作1份甜橙蛋奶飲需要原料:150毫升甜橙汁50毫升冷牛奶1只香草 冰激淋1只雞蛋黃10毫升檸檬糖水 作點(diǎn)綴用途:1片彌猴桃2個(gè)櫻桃 制作步驟 1.將甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黃和檸檬糖水倒入攪拌器內(nèi)攪拌約 15秒鐘。 2.打開攪拌器,將混合飲料倒入杯內(nèi)。 3.將彌猴桃片削皮,切一開口,與櫻桃一起插在杯沿作點(diǎn)綴。在杯內(nèi)插 上吸管即可飲用。 二、葡萄蛋奶飲 制作:份葡萄蛋

7、奶飲需要原料:4塊冰塊20毫升覆盆子汁1只雞蛋的蛋 黃100毫升冷牛奶100毫升紅葡萄果汁 作點(diǎn)綴用途:一串青葡萄 制作步驟 1.將冰塊放入搖晃器內(nèi)(如果沒有搖晃器,可用帶擰蓋的瓶子替代), 倒入覆盆子汁、蛋黃、牛奶和葡萄汁。蓋上搖晃器后用力搖晃約15秒鐘。 2.打開搖晃器,將混合飲料倒入杯內(nèi)。 3.將一串青葡萄掛在杯沿作點(diǎn)綴。插上吸管即可飲用。 三、椰子巧克力奶飲 制作1份椰子巧克力奶飲需要原料:20毫升椰子汁1食匙巧克力漿200 毫升冷牛奶 作點(diǎn)綴用途:巧克力屑和椰子屑 52/52個(gè)人收集整理僅供參考學(xué)習(xí)制作步驟 1.將椰子汁、巧克力漿和牛

8、奶倒入攪拌器內(nèi)攪拌約10秒鐘。 2.打開攪拌器,將混合飲料倒入杯內(nèi)。 3.在杯內(nèi)撒些巧克力屑和椰子屑,插上吸管即可飲用。 四、蛋奶飲 制作1份蛋奶飲需

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