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《樹(shù)莓種植項(xiàng)目性》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、樹(shù)莓種植可行性研究報(bào)告中國(guó)樹(shù)莓生產(chǎn)者聯(lián)盟二0一三年十二月第一部分樹(shù)莓概述樹(shù)莓為薔薇科懸鉤子屬(Rubusspp.)多年生木本植物?在果樹(shù)分類學(xué)上屬漿果類樹(shù)莓屬落葉果樹(shù),小灌木,又名木莓?托盤(pán)?懸鉤子等,東北及新疆地區(qū)稱其為馬林果,中草藥稱其為覆盆子?人工培育的栽培品種在園藝學(xué)上稱其為樹(shù)莓主要有紅莓?黃莓?紫莓?黑莓等種類?樹(shù)莓屬有750種以上,主要分布于北半球溫帶,少數(shù)分布熱帶?亞熱帶和南半球?我國(guó)約有200種?我國(guó)目前栽培的樹(shù)莓品種多由國(guó)外引入?同義詞:覆盆子?馬林(俄羅斯稱做紅莓花)?東北俗稱馬林果?浙江俗稱“摘公”(春末夏初之際流行到山上
2、采摘野生的來(lái)吃)?可供食用?藥用和提取有效成分制作護(hù)膚品?目前,國(guó)內(nèi)種苗市場(chǎng)主推的各類品種,均源于黑龍江尚志?吉林白山?河南封丘江蘇南京和遼林沈陽(yáng)?但總體而言,上述品種來(lái)源不確定,品種老化?退化嚴(yán)重?樹(shù)莓可分為紅莓類群?黑莓類群?露霉類群及其雜種?在我國(guó)近年來(lái)由于各科研部門(mén)和中國(guó)樹(shù)莓生產(chǎn)者聯(lián)盟聯(lián)合進(jìn)行育苗組培和推廣,目前在我國(guó)有20多個(gè)品種被開(kāi)發(fā)出來(lái)用于生產(chǎn)栽培?主要的有海爾特茲?托拉米?秋福等品種?樹(shù)莓包括分類學(xué)上的樹(shù)莓和黑莓,他們?yōu)橥瑢俨煌瑏唽?樹(shù)莓屬于空心莓亞屬,黑莓屬于實(shí)心莓亞屬?世界糧農(nóng)組織(FAO)將樹(shù)莓推薦為世界上“第三代水果—黃
3、金果”?其根?莖?葉也都有藥用功效,在食品?醫(yī)藥?化妝?保健等方面有著廣泛用途一、樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)代水果按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可劃分為三代,其中蘋(píng)果?梨?柑橘等為第一代水果?獼猴桃?草莓為第二代水果?樹(shù)莓(覆盆子)為第三代水果?樹(shù)莓在世界上稱之為“水果之王”,“生命之果”?樹(shù)莓營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種易被人體吸收和人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素,如維生素B2?鈣?鋅?鐵?鎂等,尤其是維生素C的含量是蘋(píng)果的5倍,鯉魚(yú)的6倍,富含21種易被人體吸收的氨基酸(特別是人工不能合成的8種氨基酸樹(shù)莓中都有),樹(shù)莓比現(xiàn)有人工栽培的水果及其他任何野生水果都含有很高的維生素E?SOD?
4、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)?樹(shù)莓中的抗癌物質(zhì)鞣花酸含量豐富,對(duì)結(jié)腸?宮頸?乳腺?胰腺癌?肝癌有一定的預(yù)防和治療效果,臨床實(shí)踐證明,樹(shù)莓中的鞣化酸很容易被人體吸收,能引起癌細(xì)胞的凋亡,食用樹(shù)莓是抑制某些癌癥發(fā)生的一種最簡(jiǎn)單?最有效的自然療法,所以歐美稱它為“紅寶石”癌癥的克星?長(zhǎng)期吃樹(shù)莓果實(shí)及樹(shù)莓產(chǎn)品,還能有效的保護(hù)心臟,防止心血管疾病?樹(shù)莓含有大量的覆盆子銅,具有較好的減肥功能,臨床效果十分顯著?中國(guó)古代藥典《本草綱目》記載:樹(shù)莓(覆盆子)根?莖?葉?果亦為藥用,味甘性平,無(wú)毒;益肝固精,補(bǔ)肝明目,縮尿?《藥性論》記載:改善男子腎精虛弱陽(yáng)痿,能堅(jiān)持久
5、長(zhǎng);女子食之有子?《日華子本草》記載:安五臟,益顏色,養(yǎng)精氣,長(zhǎng)發(fā),１５/15強(qiáng)志?療中風(fēng)身熱及驚?《開(kāi)寶本草》記載:補(bǔ)虛續(xù)絕,強(qiáng)陰健陽(yáng),悅澤肌膚,安和肺腑,溫中益力,療老損風(fēng)虛,補(bǔ)肝明目?一、樹(shù)莓中的藥用有效成分對(duì)人體的作用（一）超氧化物歧化酶和維生素E樹(shù)莓中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各種水果之首,維生素E的含量很豐富,經(jīng)常食用,可清除養(yǎng)自由基,提高免疫力?美容?抗衰老?（二）鞣花酸樹(shù)莓中的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過(guò)藍(lán)莓居各類食物之首,樹(shù)莓中的鞣花酸作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1.抗癌?抗特變性能強(qiáng),抑制致癌劑的代謝活性:鞣花酸
6、能抑制多環(huán)芳香化合物?亞硝基化合物和黃曲霉素B1轉(zhuǎn)換成誘導(dǎo)基因損傷的物質(zhì)?解除致癌物的毒性?在臨床實(shí)踐中,鞣花酸可通過(guò)刺激體內(nèi)一些酶的活性而解除某些致癌劑的致癌毒性?致癌物清除劑:鞣花酸能和致癌物的活性代謝形式結(jié)合成無(wú)害的化合物,以使其不能和細(xì)胞DNA結(jié)合,其作用相當(dāng)于致癌物的清除劑?2.對(duì)人體免疫缺陷的病毒抑制作用?3.具有凝血功能,能縮短凝血時(shí)間,是一種有效的凝血?jiǎng)?4.對(duì)多種細(xì)菌?病毒有很好的抑制作用,能保護(hù)瘡面免受細(xì)菌的侵入,防止感染,抑制潰瘍,是一種良好的抗消炎藥?5.有降壓?鎮(zhèn)靜作用?(三)?花青素樹(shù)莓富含花青素,花青素屬黃酮物質(zhì)的
7、一種,作為一種天然的食用食素,安全?無(wú)毒,具有一定的營(yíng)養(yǎng)和藥理作用,在食品?化妝?醫(yī)藥方面具有很大的應(yīng)用潛力?其保健功能主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面?1.抗氧化功能:花青素是羥基供體,同時(shí)也是一種自由基清除劑,它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止可氧化,還能防止Vc過(guò)氧化?2.抗病:花青素不僅無(wú)毒?無(wú)副作用,而且還具有一定的治療特性?花青素在治療眼科及各種血液循環(huán)失調(diào)疾病?發(fā)炎性疾病方面有療效?由于花青素和相關(guān)黃酮物質(zhì)具有抗氧化特性,在減少冠心病方面有很好的作用?(四)覆盆子酮樹(shù)莓中含覆盆子酮或覆盆子酮葡萄苷?覆盆子酮葡萄苷對(duì)氧化類脂的形成?清除一養(yǎng)化二氮及防治紫外
8、線誘發(fā)的皮膚紅斑均有特效?覆盆子的烯酮素也能夠溶解人體脂肪,具有減肥效果?(五)天然阿司匹林“水楊酸”樹(shù)莓富含天然阿司匹林“水楊酸”,可陣痛解熱,防治
