中國轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀

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1、....中國轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀【摘要】轉(zhuǎn)基因技術(shù)成熟，使轉(zhuǎn)基因在全球應(yīng)用范圍大幅度提高。本文寫了轉(zhuǎn)基因在中國的應(yīng)用及政府的態(tài)度和潛在危害及轉(zhuǎn)利弊,以及對轉(zhuǎn)基因前景進(jìn)行展望。【關(guān)鍵詞】轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展現(xiàn)狀安全轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程（轉(zhuǎn)基因）技術(shù)（Transgenetechnology）在物種基因組中嵌入了外源基因的食品，包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動物食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品。目前，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的研究，大多分布在抗蟲基因工程、抗病基因工程、抗逆基因工程、品質(zhì)基因工程、品質(zhì)改良基因工程、控制發(fā)育的基因工程等領(lǐng)域。生物技術(shù)成為2

2、0世紀(jì)末發(fā)展最為迅速的高新技術(shù)之一。生物技術(shù)的發(fā)展，特別是以基因工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展促使發(fā)酵、食品、輕工等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)生了深刻的變革，同時為人類解決人口膨脹、食物短缺、能源匱乏、疾病防治和環(huán)境污染等問題帶來了新的希望?？梢灶A(yù)期以生物技術(shù)為基礎(chǔ)的轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)將在本世紀(jì)得到更規(guī)范、更深層的發(fā)展，它的進(jìn)步將推動整個食品業(yè)的發(fā)展，并對提高人類的身體素質(zhì)起到舉足輕重的作用。.word資料可編輯.....1轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展現(xiàn)狀1.1國際轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展現(xiàn)狀自世界上第一例轉(zhuǎn)基因煙草1983年問世以來，轉(zhuǎn)基

3、因技術(shù)研究范圍不斷擴(kuò)大，研究內(nèi)容包括抗蟲、抗病、抗除草、品質(zhì)改良等大面積種植的轉(zhuǎn)基因作物有棉花、大豆、水稻、玉米等。國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織說，2014年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積1.815億公頃。轉(zhuǎn)基因作物種植面積前六位為美國(7310萬公頃)、巴西(4220萬公頃)、阿根廷(2430萬公頃)、印度和加拿大(各1160萬公頃)和中國(390萬公頃)。近十幾年來，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示出強(qiáng)大的潛力，并逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn)生巨大社會效益和經(jīng)濟(jì)利益的產(chǎn)業(yè)。但是，轉(zhuǎn)基因食品在世界各個國家和地區(qū)之間的發(fā)展是不均衡的。美國

4、是應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)最多的國家，在轉(zhuǎn)基因動物研究方面，加拿大、阿根廷是繼美國之后大量采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的國家。世界上應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)比較多的國家還有墨西哥、西班牙和南非等。1.2我國轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展現(xiàn)狀我國同樣很重視轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用研究，中國的基因改良作物研究始于20世紀(jì)80年代，并得到了國家重點科技攻關(guān)項目的支持。經(jīng)過30多年的努力，我國己經(jīng)形成了從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)品研發(fā)的較為完整的技術(shù)體系。中國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進(jìn)口的轉(zhuǎn)

5、基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。.word資料可編輯.....目前，我國轉(zhuǎn)基因作物研究在發(fā)展中國家中居領(lǐng)先地位，在水稻、棉花等領(lǐng)域已達(dá)到了國際先進(jìn)水平。應(yīng)用于棉花、水稻等大田作物的轉(zhuǎn)基因技術(shù)集中代表了中國轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)狀況。2轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價自從轉(zhuǎn)基因技術(shù)問世以來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品是否安全，即食用轉(zhuǎn)基因食品對人類健康是否有不良影響，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對環(huán)境、物種的進(jìn)化是否有影響等、科學(xué)界一直爭論不休。建立農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因食物評價制度是世界各國的普遍做法。目前幾乎每個發(fā)展中國家都面臨著人口增長與耕地面積減少的巨大壓力，解決這一

6、問題的唯一辦法就是通過高新技術(shù)來提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用可以顯著地降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。從這個角度看轉(zhuǎn)基因作物存在是必要的我們要對轉(zhuǎn)基因食品有一個客觀的認(rèn)識。但是轉(zhuǎn)基因作物可能本身成為雜草、轉(zhuǎn)基因作物的親緣野生種成為雜草或超級雜草、轉(zhuǎn)基因作物可能產(chǎn)生新的病毒疾病、轉(zhuǎn)基因作物對非目標(biāo)生物的危害、破壞生物多樣性、轉(zhuǎn)基因作物對生態(tài)系統(tǒng)及生態(tài)過程的影響、其他一些不可預(yù)計的風(fēng)險.針對轉(zhuǎn)基因，世界上對轉(zhuǎn)基因食物分為兩大陣營：歐盟日本韓國強(qiáng)烈反對，美國提倡。比如，法國、德國、奧地利等歐盟國家至今都禁止在本土種植

7、轉(zhuǎn)基因玉米。歐盟規(guī)定，轉(zhuǎn)基因物質(zhì)含量0.9％以上就需清晰標(biāo)明“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”。日本與韓國禁止在本土種植轉(zhuǎn)基因糧食，禁止進(jìn)口轉(zhuǎn)基因糧食。?.word資料可編輯.....2.1轉(zhuǎn)基因食品的有利方面2.1.1改變了過去傳統(tǒng)的育種方式。2.1.2轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，可以讓人們一年四季都吃到新鮮的瓜果和蔬菜。2.1.3通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾。2.1.4利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)有利于健康和抗疾病的食品。2.2轉(zhuǎn)基因食品的不利方面2.2.1有研究者

8、認(rèn)為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。2.2.2大量的轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)入自然界后很可能會與野生物種雜交，造成基因污染。2.2.3有些作物插入抗蟲或抗真菌的基因可能對其它非目標(biāo)生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。2.2.4據(jù)報道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，有些轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品可能含有有毒物質(zhì)和過敏源，會對人體