甘草有效成分的分離與純化的研究進(jìn)展文獻(xiàn)綜述

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1、文獻(xiàn)綜述甘草有效成分的分離與純化的研究進(jìn)展1前言甘草是臨床最常應(yīng)用的藥品。生甘草能清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，調(diào)和諸藥性；炙甘草能補(bǔ)脾益氣，臨床用量特大，出口量大。除藥用之外，食品上也大量用甘草做糕點(diǎn)添加劑，它的甜度是蔗糖的百倍。甘草的主要有效成分為甘草酸(glycyrrhizicacid)或甘草甜素(glycyrrhizin)及甘草次酸(gly-cyrrhetinicacid)等三萜類化合物、甘草黃酮類化合物以及甘草多糖等[1-2]。研究表明[3]，甘草酸及甘草次酸具有解毒、消炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤的作用，還用于防治病毒性肝炎、癌癥以及艾滋病等。我國(guó)甘草資源豐富，具

2、體分布情況如下表1.1[4-5]表1-1中國(guó)甘草資源的分布情況烏拉爾甘草新疆、甘肅、青海、陜兩、寧夏、內(nèi)蒙占、河北、山西、山東、遼寧、黑龍江,光果甘草新疆和青海脹果甘草新疆刺果甘草黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山東、江蘇、河南、陜西粗毛甘草僅分布在新疆的東部和北部黃甘草甘肅云南甘草云南、四川等高寒地區(qū)側(cè)果甘草新疆甘草的主要有效成分為草酸(glycyrrhizicacid)或甘草甜素(glycyrrhizin)及甘草次酸(gly-cyrrhetinicacid)等三萜類化合物、甘草黃酮類化合物以及甘草多糖等。此外，國(guó)內(nèi)外對(duì)甘草及其制劑藥理與臨床應(yīng)用方面也進(jìn)行

3、了研究。本文就甘草的有效成分的分離及純化，藥理作用等方面的最新研究加以概述。2甘草的化學(xué)成分概述2.1地上部分化學(xué)成分研究2.1.1黃酮類成分有研究證明，已發(fā)現(xiàn)了160多種甘草黃酮類化合物，藥用作用優(yōu)于甘草甜素[6]，從云南14甘草中已分離出12種化合物，刺果甘草中分離得42種化合物用。2.1.2其它化學(xué)成分1989年日本Toshio從黑龍江產(chǎn)烏拉爾甘草的地上部分分離得到1個(gè)香豆素類成分，后來又分離到5個(gè)其他酚類衍生物。賈世山等從內(nèi)蒙古自治區(qū)西部地區(qū)產(chǎn)烏拉爾甘草葉分離到1個(gè)酚酸甙類成分。而且甘草的地上部分租蛋白、粗脂肪含量高，粗纖維含量較低，飼喂效果與紫

4、花苜蓿相似，產(chǎn)出報(bào)酬略高于紫花苜蓿，為一種優(yōu)良的豆科牧草，具有其它牧草所不具的雙重作用。2.2地下部分化學(xué)成分研究近年來我國(guó)學(xué)者對(duì)甘草根及根莖化學(xué)成分作了大量的研究，先后從甘草屬植物中提取、分離、鑒定了200多種化學(xué)成分，其中三萜類化合物和黃酮類化合物是主要成分[7]，此外還有香豆素類，多糖、生物堿、氨基酸等。2.2.1三萜類[8-9]甘草中的三萜類成分絕大多數(shù)為五環(huán)三萜齊墩果烷型，Cz8的取代分為n和8兩大系列，由于E環(huán)構(gòu)象不同，a和B異構(gòu)體生理活性有時(shí)存在明顯差異，一般B異構(gòu)體的生理活性明顯大于a的活性。該類化合物具有含量高、生理活性強(qiáng)的特點(diǎn)，據(jù)分析

5、，含量為5％-1l％不等。到目前為止，在甘草屬植物中已鑒定到60多種三萜類化合物。常見的甘草三萜類化合物有甘草酸(Glycyrrhizicacid)、甘草次酸(GlycyrrhitinicAcid)、烏拉爾甘草皂苷A、B(UralsaponinA、B)，其結(jié)構(gòu)見圖1--2。甘草次酸：R=H甘草酸：R=2分子葡萄糖醛酸14烏拉爾甘草皂苷A：R=2分子葡萄糖醛酸烏拉爾甘草皂苷B：R=2分子葡萄糖醛酸圖1-2甘草中三萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)甘草酸一直被認(rèn)為是甘草中最重要的三萜類化合物，《中國(guó)藥典》把甘草酸的量作為評(píng)價(jià)甘草藥材及其制品質(zhì)量的重要指標(biāo)，通常要求不低于2％

6、。純品甘草酸為白色晶體，mp220℃,[α]+46.2°(乙醇)，易溶于熱的稀乙醇、丙酮，幾乎不溶于無水乙醇和乙醚，其水溶液有微弱的起泡性及溶血性，加熱、加壓及在稀酸作用下可水解為一分予甘草次酸和兩分子葡萄糖醛酸。因甘草酸分子中有3個(gè)羧基，因此在植物體中可能以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。為便于食用，一般制成易溶的鹽，稱為甘草甜素(glycyrrhizin，GL)，其甜度約為蔗糖的200--300倍，少量甘草甜素與蔗糖并用可節(jié)省20％蔗糖而其甜味不變，其甜昧特點(diǎn)是甜味來得緩慢，但存留時(shí)間長(zhǎng)，并具有特殊氣味。甘草甜素已用于處理輸出用的血制品以預(yù)防因輸血而引起的艾滋

7、病病毒(HIV)傳播，已獲美國(guó)專利。國(guó)際衛(wèi)生和糧農(nóng)組織食品添加劑法規(guī)委員會(huì)將甘草甜素列入使用名單。其中甘草酸單鉀鹽有某些抗凝作用，用于乙肝治療的免疫增強(qiáng)劑；甘草酸鈣鹽(經(jīng)脈注射)可增加茶堿的利尿作用，防止膀胱結(jié)石的形成；甘草酸鉍鉀能夠有效地治療潰瘍；甘草次酸及鹽類有明顯的抗利尿作用；乙酰甘草次酸鋁是一種消炎、抗?jié)兊男滤?。甘草中甘草酸含量隨產(chǎn)地以及株齡的不同存在差異，烏拉爾甘草中甘草酸的含量相對(duì)較高，一般隨株齡的增加甘草酸含量逐漸增加，甘草最佳采取期為4年生株齡。甘草的不同部位甘草酸含量亦有明顯差別，其中根部含量最高，葉次之，莖部的含量最少，分別為:4.

8、5-13.3％，1.26-1.74％，0.58-0.87％。14甘草酸具有促腎上