左旋肉堿ppt.ppt

《左旋肉堿ppt.ppt》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、左旋肉堿目錄一、左旋肉堿概述二、左旋肉堿發(fā)展現(xiàn)狀三、左旋肉堿酒石酸鹽一、左旋肉堿概述1.1、簡介左旋肉堿的研究始于20世紀(jì)初期。1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)了L－肉堿，自此以后，各國科學(xué)家進(jìn)行了深入的研究。早期的研究發(fā)現(xiàn)，L－肉堿是一種類維生素營養(yǎng)素，并將其命名為維生素Bt。而事實(shí)上，堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于膽堿，與氨基酸相近；另外，由于一些動物可由自身合成來滿足肉堿的需要，因此認(rèn)為肉堿不是維生素，但習(xí)慣上仍將其稱為維生素BT。1.2、化學(xué)性質(zhì)中文名稱：左旋肉堿英文名稱：L-Carni

2、tine英文別名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrateCAS號：541-15-1分子式：C7H15NO3分子量：161.20純度：>98.0%等級：EPMDL號：MFCD000387471.3、優(yōu)點(diǎn)1.3.1、減肥L-肉堿作為脂肪酸b-氧化的關(guān)鍵物質(zhì)，能夠在機(jī)體內(nèi)除去多余的脂肪及其他脂肪酸的殘留物，使細(xì)胞內(nèi)的能量得到平衡。肉堿在減肥過程中真正達(dá)到了世界衛(wèi)生組織（WHO）所規(guī)定的健康減肥三大標(biāo)準(zhǔn)：不厭食、不腹瀉、不乏力。1.3.2、抗衰老能量是最大的抗衰老力量，細(xì)胞有足夠的能量就

3、會充滿活力，在人體衰老過程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，肉堿在整個(gè)衰老過程中起延緩過程的作用，另外，能量在細(xì)胞內(nèi)起著一個(gè)修復(fù)的作用，機(jī)體衰老時(shí)不可能如前般保護(hù)自己，但肉堿能保持免疫系統(tǒng)的強(qiáng)壯，從而避免一些疾病的侵襲1.4、左旋肉堿用途1.4.1、提高耐力、增強(qiáng)運(yùn)動成績左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運(yùn)動時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量，同時(shí)左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。因此運(yùn)動員適當(dāng)能提高運(yùn)動生成量，提高機(jī)體耐

4、力水平，提高運(yùn)動成績。1.4.2、促進(jìn)疲勞恢復(fù)補(bǔ)充左旋肉堿可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運(yùn)動時(shí)的疲勞發(fā)生。運(yùn)動時(shí)乳酸產(chǎn)生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補(bǔ)充左旋肉堿可以清除過多乳酸，提高運(yùn)動能力，促進(jìn)運(yùn)動性疲勞的恢復(fù)。氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運(yùn)動性疲勞的識別標(biāo)志，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發(fā)現(xiàn)左旋肉堿有抗氨毒性的保護(hù)作用，能夠促進(jìn)尿素循環(huán)，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿對于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果。左旋肉堿參與許多代

5、謝環(huán)節(jié)，它在提高人體的免疫力、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，提高運(yùn)動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進(jìn)慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復(fù)，增強(qiáng)機(jī)體的能量合成，提高最大運(yùn)動耐力水平，起到抗疲勞作用。對于亞健康的防治也可以起到一定的作用。1.4.3、延緩衰老能量石最大的衰老力量，細(xì)胞有足夠的能量就會充滿活力，在人體衰老過程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿可以延緩衰老的過程。另外，做夠的能量對細(xì)胞起一個(gè)保護(hù)作用，機(jī)體衰老時(shí)細(xì)胞能量供應(yīng)不足，補(bǔ)充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統(tǒng)

6、的強(qiáng)壯。1.4.4、有利于嬰兒的健康左旋肉堿屬于條件性嬰兒必須營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起重要的作用。嬰兒的左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的百分之十二，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體需求。二、左旋肉堿發(fā)展現(xiàn)狀目前左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域，并已被瑞士、法國、美國和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760－1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。左旋肉堿產(chǎn)品事例三、左旋肉堿酒石酸鹽3.1.1、簡

7、介左旋肉堿是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸.對人體無毒副作用.特別適合人們配合做有氧運(yùn)動來減脂.效果比較明顯.不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿.左旋肉堿在人體的肝臟和腎中產(chǎn)生，并儲存在肌肉，精液，腦和心臟中.左旋肉堿適用于多種與心臟健康有關(guān)的用途：預(yù)防心臟病改善患充血性心臟問題的人的心臟功能當(dāng)在心臟病發(fā)作之后盡量減少其損害減少絞痛的痛苦改善心律不齊而又不影響血壓當(dāng)增加高密度膽固醇或好膽固醇時(shí)，減少血中的三酸甘油脂及膽固醇水平3.1.2、基本信息中文名稱:左旋肉堿酒石酸鹽英文名稱:L-Carnitine-L

8、-Tartrate英文別名:N,N-Dimethylbenzamine;1-Propanaminium,3-carboxy-2-(3-carboxy-2,3-dihydroxy-1-oxopropoxy)-N,N,N-trimethyl-,innersalt,ion(1-),(2S)-CA