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1、食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準 清理審查報告清理審查標準農(nóng)藥殘留限量標準38食品衛(wèi)生標準專業(yè)委員會評審?fù)ㄟ^標準34糧食衛(wèi)生標準中9個農(nóng)藥殘留指標農(nóng)藥品種126農(nóng)藥殘留量測定方法標準44原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（1）標準零散，不便于應(yīng)用（2）標齡過長，落后于農(nóng)藥的實際應(yīng)用（3）標準制定依據(jù)不一（4）標準格式不一（5）有些標準欠科學(xué)嚴謹性（6）食品分類過粗（7）采納國際標準不足原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（1）標準零散，不便于應(yīng)用126農(nóng)藥品種的殘留限量散見于73個標準中農(nóng)藥殘留量測定方法標準44個原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（2）標齡過長頒發(fā)年代標準數(shù)目81～9
2、0591～953196～395年以后評審?fù)ㄟ^34原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（2）標齡過長，落后于農(nóng)藥的實際應(yīng)用情況例：GB4790-84糧食中二溴乙烷殘留量衛(wèi)生標準及檢驗方法GB2715-81糧食衛(wèi)生標準二硫化碳(CAC撤銷品種，我國停止使用)清理撤銷MRLs:砷、二硫化碳、二溴乙烷、汞、多氯聯(lián)苯原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（2）標齡過長，落后于農(nóng)藥的實際應(yīng)用情況例：GB15194-94丙環(huán)唑原糧0.1mg/kg現(xiàn)農(nóng)藥登記：小麥香蕉原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題允許限量普查數(shù)據(jù)合格率著眼于國內(nèi)最大殘留限量危險性分析參照國際標準（3）標準制定依據(jù)不一原農(nóng)藥殘留限
3、量標準存在問題一個標準一個標準號GB14872-94限量標準與測定方法合為一個標準號GB14970-94多個標準一個標準號GB15194-94GB16333-1996（4）標準格式不一原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題項目指標，mg/kg1限量指標品種指標1.0食品品種最大殘留限量（4）標準格式不一原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（5）有些標準欠科學(xué)嚴謹性例：GB5127-1998馬拉硫磷原糧8mg/kg成品糧3mg/kg蔬菜、水果、食用油不得檢出登記：蔬菜、果樹……CAC:菜花0.5mg/kg芹菜1mg/kg0.05**方法測定限(thelimitofdetermi
4、nation)原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（6）食品分類過粗糧食、水果、蔬菜、食用油……指標矛盾難與國際標準對照原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題CAC成員國采納法典標準的形式?全部采納Fullacceptance(F)自由銷售Freedistribution(D)不采納Notacceptance(N)FF+DMRLsMRLs原農(nóng)藥殘留限量標準存在問題（7）采納國際標準不足項目GBCodex評價農(nóng)藥品種126185相同農(nóng)藥品種78食品種類品種30375制定MRL指標3013274相同MRL指標44修訂原則研究學(xué)習(xí)CAC制定MRLs的方法、程序與格式危險性評價?安全
5、性毒理學(xué)評價?農(nóng)藥殘留膳食攝入量的估算?暴露評估參照采納國際標準修訂方法農(nóng)藥品種食品品種?農(nóng)藥登記允許使用作物?食品劃分最大殘留限量?CAC評價農(nóng)藥?CAC未評價農(nóng)藥JMPR、CCPR評價的農(nóng)藥評價農(nóng)藥分類農(nóng)藥品種安全性評價制定的限量標準*撤銷農(nóng)藥45撤銷ADI撤銷MRL或GL**禁用農(nóng)藥5PTDIEMRL***評價中農(nóng)藥2未制定ADIGL使用農(nóng)藥148ADIAcuteRfDMRL合計200CCPR評價農(nóng)藥與我國登記 使用農(nóng)藥對照我國登記使用農(nóng)藥CCPR評價農(nóng)藥650200CCPR評價、我國登記使用農(nóng)藥136已制定限量標準77+2食物分類水果——中國食品
6、分類梨果類柑桔類瓜類小粒水果類堅果類梨、桃桔、柑西瓜櫻桃、葡萄核桃蘋果檸檬甜瓜李、杏胡桃[CAC食品分類]CCPR關(guān)于食品、飼料的 分類方法商品名稱舉例 代碼編號名稱FP0226Apple蘋果JF0226Applejuice蘋果汁FS0013Cherries櫻桃我國標準與國際標準對照CAC有評價有指標71CAC有評價無指標6CAC無評價，可參考其他標準11CAC無評價，無參考標準33標準內(nèi)容原標準合并《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準》增加定義：農(nóng)藥、農(nóng)藥殘留、MRLs、EMRLs、ADI、PTDI、AcuteRfD增加農(nóng)藥名稱索引標準要素農(nóng)藥名稱（中英文通
7、用名稱）主要用途毒性分級ADI（包括確定ADI的時間）殘留物被修訂標準最大殘留限量檢驗方法標準格式CAC與國家標準格式的結(jié)合?國家標準?CAC滅草松BENTAZONE農(nóng)藥登記原標準CACEPA本標準EU水稻GB16333-1996原糧0.05大米0.1大米0.1冬小麥小麥0.1 大麥0.1燕麥0.1 黑麥0.1麥類0.1大豆大豆（干）0.05*大豆0.05*甘薯茶園草原牧場標準清理前后比較跟蹤最新農(nóng)藥信息與國際標準接軌科學(xué)性增強?殘留形式?食品分類增加農(nóng)藥信息量?ADI……采納國際標準程度增強采納CAC程度存在問題制定標準過少部分登記作物未制定相應(yīng)指標未
8、制定動物食品中農(nóng)藥殘留限量13個限量標準無相應(yīng)測定方法今后建議重視扶持對CCPR
