奶牛場建筑與散欄飼養(yǎng).ppt

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1、奶牛場建筑與散欄飼養(yǎng)南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院王根林DAIRYHOUSING地址選擇干燥、平坦、水電交通、防疫、污染防暑降溫與保溫簡單、方便、經(jīng)濟符合牛體需要易于管理KEYSOFDAIRYHOUSING飼養(yǎng)方式（栓系飼養(yǎng)、散欄飼養(yǎng)）擠奶方式（機械擠奶與擠奶設備）奶牛場污染物排放與處理飼養(yǎng)方式的選擇栓系牛舍飼養(yǎng)方式的選擇栓系牛舍飼養(yǎng)方式的選擇散欄牛舍飼養(yǎng)方式的選擇散欄牛舍散欄飼養(yǎng)散欄(FreestallBarn)飼養(yǎng)：是牛在不拴系、無頸枷、無固定床位的牛舍(棚)中自由采食、自由飲水和自由運動。這種將自由牛床飼養(yǎng)和擠奶廳統(tǒng)一擠奶相結合的奶

2、?，F(xiàn)代飼養(yǎng)工藝，又可稱為開放式飼養(yǎng)或散養(yǎng)。散欄飼養(yǎng)的優(yōu)點更加符合奶牛的自然和生理需要,使牛根據(jù)生理需要全天候自由采食、自由運動。奶牛的飼養(yǎng)工藝由精粗分開飼喂向全混合日糧飼喂方式轉變，便于推行機械飼喂，提高勞動生產(chǎn)效率。擠奶方式由人工擠奶、管道式擠奶向擠奶廳擠奶轉變，做到了奶牛飼養(yǎng)區(qū)和擠奶區(qū)的完全分開，保證了牛奶衛(wèi)生質(zhì)量，提高了擠奶效率。散欄飼養(yǎng)的缺點散欄式的飼養(yǎng)模式對整個牛場的設備和技術要求條件較高，機械化程度高,基礎建設一次性投資較大。散欄飼養(yǎng)中牛群因為共用飼槽和水槽而使傳染病傳播的機會增大。散欄飼養(yǎng)中奶牛的糞便排泄地點較分散，不

3、像栓系飼養(yǎng)大部分排放在糞溝里，對清糞和衛(wèi)生打掃造成了一定難度。不能對需要的牛只進行個別護理。散欄飼養(yǎng)-分群原則分群主要有下面三個原則：1、根據(jù)年齡：可以把牛群分為犢牛、育成牛、青年牛、泌乳牛、干奶牛。2、根據(jù)生產(chǎn)階段：可以把泌乳牛分為泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中后期、干奶期的奶牛。3、根據(jù)產(chǎn)奶量：對于飼養(yǎng)規(guī)模較大、管理更精細的牛場，母牛分群前尚需做好產(chǎn)奶量的測定、體況評定等基礎工作。據(jù)產(chǎn)奶量可以把牛分為高產(chǎn)泌乳牛群和中低產(chǎn)泌乳牛群，便于控制不同牛群TMR日糧的營養(yǎng)水平。上面對奶牛進行合理分群后仍需根據(jù)變化作出及時調(diào)整，每群的大小應與牛

4、舍結構、擠奶設備等相適應。散欄飼養(yǎng)管理-飼喂方式采用全混合日糧飼養(yǎng)技術（totalmixedration,TMR）。TMR全混合日糧技術是指根據(jù)奶牛在泌乳階段的營養(yǎng)需要，把鍘切成適當長度的粗飼料以及精料補充料和各種添加劑，按照一定的比例進行充分混合而得到的一種營養(yǎng)相對平衡的日糧，再由發(fā)料車發(fā)料，讓散放牛群自由采食的一種飼養(yǎng)方法。作用：簡化了日糧的配制程序；減少了工作人員的工作量；延長了奶牛的采食時間；均衡的營養(yǎng)提高了飼料的轉化率，提高了奶品質(zhì)量。散欄飼養(yǎng)管理-通風管理通風形式：可分為自然通風和機械通風兩種形式。自然通風主要依靠風壓通

5、風和熱壓通風的進行，設備投資小，運行成本低。為提高自然通風效果，需要注意牛舍跨度不宜過大；門窗及卷簾起閉自如、關閉嚴密；牛舍朝向、進排氣口的位置和舍內(nèi)設施的布置等方面的設計合理。機械通風也叫強制通風，主要依靠風機強制進行舍內(nèi)外空氣交換的通風方式。按舍內(nèi)氣壓的變化可分為正壓通風、負壓通風、聯(lián)合式通風三種方式。散欄飼養(yǎng)管理-通風管理牛舍可以根據(jù)所處地區(qū)的實際情況選擇合適的通風形式，根本原則是對牛有利，為奶牛創(chuàng)造適合的通風環(huán)境。另外可以通過卷簾等形式改善側墻通風，冬季保溫，夏季涼爽。設置頂窗或屋頂通風系統(tǒng)，利于污濁空氣從牛舍頂部排出，起到

6、通風排濕的效果，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。散欄飼養(yǎng)管理-糞污收集散欄奶牛場糞污清除主要分為兩個部分：1、糞污的收集：奶牛場內(nèi)（牛舍、運動場和奶牛走廊及擠奶廳）糞污及廢水的收集。人工收集方式：主要通過人的手工勞動清理收集。機械收集方式：采用各種類型的刮糞板和糞鏟等，比如拖拉機推進的刮糞板，機械式通道刮糞板，漏縫地板水流沖洗方式：利用坡度和大的高速水流清洗飼喂通道和臥床通道的糞便。一頭成年母牛每天產(chǎn)新鮮牛糞約50～60kg，新鮮牛糞（糞尿混合物）含有12%～14%的固體物質(zhì)，故對于規(guī)模化的散欄飼養(yǎng)奶牛場，牛舍中的糞污必須及時清除，堆積在舍外的糞

7、污也應及時處理，以免污染環(huán)境，傳播疾病。散欄飼養(yǎng)管理-糞污處理2、糞污的處理方法污水處理：①沉淀分離；②直接利用或經(jīng)過生物氧化后利用固體糞污的處理：①自然堆積干燥熟化；②人工干燥熟化；③高溫快速干燥；④厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣。牛舍內(nèi)糞尿處理應視情況每日1～2次。干濕分離干糞發(fā)酵、制肥、種植食用菌、發(fā)電水糞沉淀、發(fā)酵、自然排放、產(chǎn)沼氣（照明或發(fā)電）－－灌溉、排放干糞發(fā)酵－防雨棚堆積加墊料糞的堆積＋翻拌→制肥－－重復利用污染物排放與處理散欄飼養(yǎng)管理-墊料管理奶牛在散欄飼養(yǎng)中，由于奶牛行走機會多，蹄部浸泡糞尿時間長，肢蹄病出現(xiàn)較多。一些牛場多采

8、用墊料處理地面：牛床上鋪墊物一般為橡皮墊、木板、廢輪帶、花生皮、粗砂、碎秸稈、稻草等，并可組合使用。鋪沙土較松軟，但要經(jīng)常平整添換沙土；鋪膠墊可使床面平整易清洗，但不夠干燥、松軟。另外，我國南方地區(qū)也可就地取材采用切碎稻草或干青貯料鋪