純牛奶變成酸奶過(guò)程記錄.doc

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1、純牛奶變成酸奶過(guò)程記錄記錄員：黃承樸第一步：煮牛奶首先，把一盒純牛奶倒入煮飯的鍋里。然后，再加熱。過(guò)了一會(huì)兒后，牛奶已經(jīng)蓋上厚厚的一層“皮”了，所以要用勺子來(lái)攪拌一下，攪拌的時(shí)候不能急，要耐心一點(diǎn)。第二步：調(diào)牛奶大概過(guò)了30分鐘之后，牛奶已經(jīng)冒出了一點(diǎn)煙了，所以要減輕熱度。大概4分鐘過(guò)后，要為牛奶加適量的糖，因?yàn)檫@樣做會(huì)讓牛奶甜一點(diǎn)，讓牛奶更美味。接著繼續(xù)攪拌一會(huì)兒，牛奶現(xiàn)在變得有些硬了，貌似有點(diǎn)難攪拌。第三步：嘗，倒牛奶大約過(guò)了10分鐘之后，嘗一嘗牛奶的味道，味道是甜甜的，挺好喝的，還算不錯(cuò)。過(guò)了一會(huì)兒后，把兩瓶150毫升的酸奶（注意：一定要是真正的

2、乳酸奶）倒進(jìn)純牛奶里，攪拌攪拌。然后把鍋加熱。把牛奶倒在一個(gè)不大不小的瓶子里。接著，等待8小時(shí)左右……第四步：完成8小時(shí)后，再試一試“酸”牛奶的味道，果然有點(diǎn)酸。制作酸奶的任務(wù)就大功告成了！