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《賣場布與商品陳列培訓大綱.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、培訓大綱第一部分商業(yè)概念超市賣場布局商品陳列專賣店賣場布局商品陳列案例教學第二部分軟件應用軟件設計軟件應用第三部分培訓的相關內容學時分配參考教材0超市1賣場布局賣場布局和設計的學習目標賣場布局與設計的作用、原則、要素賣場布局設計注意事項賣場布局設計元素賣場前方設施的布局通道設計貨架布局賣場內境設計賣場外觀設計商品陳列1賣場布局中磁石理論的運用合理的商品陳列對銷售業(yè)績的影響常見的商品陳列方法賣場布局和設計的學習目標理解賣場布局與設計的作用；熟悉賣場布局與設計；掌握賣場中央和內境設計；學會對不同業(yè)態(tài)的賣場進行布局
2、與設計。2賣場硬性設計出入口的設置單向流設計主輔通道設計客流引導的標記分區(qū)管理（貨架分隔、區(qū)域顏色、區(qū)域標識、燈光、裝飾風格等）3賣場的業(yè)態(tài)布局百貨商店的賣場布局SHOPPINGMALL的賣場布局專賣店的賣場布局連鎖超級市場的賣場布局便利店的賣場布局4業(yè)態(tài)選擇2004年，我國國家標準化委員會頒布了《零售業(yè)態(tài)分類》（GB/T18106-2004）根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結構、服務功能，以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設施、目標顧客和有無固定營業(yè)場所等因素將零售業(yè)態(tài)分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。按照零售業(yè)態(tài)分類原
3、則分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網(wǎng)上商店、自動售貨亭、直銷、電話購物等１8種業(yè)態(tài)，5百貨商店的賣場布局顧客通道設計的科學與否直接影響顧客的合理流動。通風設施配置賣場內顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內空氣清新通暢，冷暖適宜，應采用空氣凈化措施，加強通風系統(tǒng)的建設。通風來源可以分自然通風和機械通風。6SHOPPINGMALL賣場布局SHOPPINGMALL，音譯“摩爾”或“銷品茂”，意為大型購物中心，指規(guī)模
4、大，集購物、休閑、娛樂、餐飲等于一體，包括百貨店、大賣場以及眾多專業(yè)連鎖零售店在內的一體化管理的大型商業(yè)綜合設施。美國購物中心協(xié)會對SHOPPINGMALL定義為：由開發(fā)商規(guī)劃、建設、統(tǒng)一管理的商業(yè)設施；擁有大型的主力店多元化商品街和寬廣的停車場；能滿足消費者的購買需求與日?；顒拥纳虡I(yè)場所。7專賣店的賣場布局專賣店的貨架布局應該新穎別致，同時配合合理的商品陳列，就能創(chuàng)造出專賣店獨特的清新典雅的風格。針對現(xiàn)代專賣店也多采用開架銷售方式的特征，其銷售場地一般由銷售島、柱圍、壁面和通道四個部分組成。8連鎖超級市場的
5、賣場布局大賣場屬敞開式的銷售方式。它的主要優(yōu)點是：消費者可充分享受購物自由的樂趣，任意逗留，接觸商品，從容挑選，有滿足感，刺激了消費者的購買欲望，從而提高了銷售效果。直線式是超市貨架布局和通道呈矩形分段布置，顧客易于尋找貨位，一般采用標準化超市貨架。9連鎖店的布局設計原則1.顧客容易進入連鎖商店的經(jīng)營者必須注意，盡管其連鎖商店可能商品很豐富，價格很便宜，但如果消費者不愿進來或不知道怎樣進來，一切努力都將是白費。只有讓顧客進來了，才是生意的開始，才創(chuàng)造了營業(yè)的客觀條件。2.讓顧客在店內停留得更久據(jù)一項市場調查，
6、到連鎖商店買預先確定的特定商品的顧客只占總顧客的25%，而75%的消費者都屬于隨機購買和沖動型購買。因此如何做到商品豐富、品種齊全，使顧客進店看得見，拿得到商品至關重要。商品豐富了就會給顧客更大的選購余地，顧客停留越久，就可能買更多的東西。連鎖商店經(jīng)常性地推出一些符合消費者需要的新產(chǎn)品，就會給顧客更多的隨機和沖動購買的機會。為達到這一目的，經(jīng)營者須在如何發(fā)揮自己的商品特色上，在如何排除顧客在店內購物時所遇到的障礙上努力。3.明亮清潔的賣場明亮清潔的連鎖商店賣場，為顧客創(chuàng)造了良好的購物環(huán)境。往往顧客把明亮清潔的
7、購物環(huán)境與新鮮、優(yōu)質的商品聯(lián)系在一起。為創(chuàng)造明亮清潔的賣場，必須注意店內有效空間的利用，燈光、色彩、音響效果等的配合。10某連鎖企業(yè)門店大賣場布局圖蛋糕榨菜收銀臺出口出口出口服務臺康師傅方便面好麗友派果汁沙琪瑪入口門水餃等冷柜蒙牛等鮮奶德利斯等腸品各種蛋制品展示柜地方特產(chǎn)蛋糕面包、點心門咸泡菜南北貨雞蛋展示柜葷菜、酒類刑氏調料加工間鮮肉雞類鮮活水產(chǎn)豆制品、日配冰鮮肉制品冷柜水產(chǎn)制品冷柜冰激凌冷柜罐頭干貨調料米面油白酒葡萄酒米酒啤酒面點熟食香腸蔬菜米面蔬菜油水果今麥郎巧面館水果第四磁石點第五磁石點主通道第一磁石
8、點第二磁石點第三磁石點飲料11賣場布局與設計的作用、原則、要素1.指導門店管理，把握銷售實績2.活用賣場空間，實施銷售計劃3.塑造整體魅力，實現(xiàn)營銷目標1.便利顧客，服務大眾2.突出特色，善于經(jīng)營3.提高效率，增長效益作用原則要素1.消費者生活方式和價值觀念2.目標顧客和企業(yè)經(jīng)營概念3.商品的分類和構成4.商品布局與商品陳列12賣場布局設計的要素（1）消費者生活方式和價值觀念賣場設計與地域消費者的需
