賣(mài)場(chǎng)布與陳列教材.ppt

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1、吸引顧客的賣(mài)場(chǎng)布局與陳列賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)1：收銀臺(tái)：貨架：TG臺(tái)收銀線(xiàn)入口港灣式陳列港灣式陳列港灣式陳列港灣式陳列賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)2賣(mài)場(chǎng)布局要達(dá)到的效果:容易進(jìn)入吸引眼球環(huán)境愉悅意境設(shè)計(jì)動(dòng)線(xiàn)清晰便于選購(gòu)便于展示便于銷(xiāo)售利于商品組合賣(mài)給顧客的不僅僅是商品!2.燈光、色彩與環(huán)境——賣(mài)場(chǎng)四覺(jué)視覺(jué)嗅覺(jué)聽(tīng)覺(jué)膚覺(jué)賣(mài)場(chǎng)四覺(jué)——視覺(jué)環(huán)境人接受外部信息83%都來(lái)自于視覺(jué)，視覺(jué)環(huán)境對(duì)賣(mài)場(chǎng)氛圍起著舉足輕重的作用，顧客對(duì)超市的定位及印象很大程度上來(lái)自對(duì)賣(mài)場(chǎng)的視覺(jué)感受。賣(mài)場(chǎng)視覺(jué)環(huán)境主要包括：光環(huán)境、色彩環(huán)境、POP促銷(xiāo)氛圍、商品氛圍視覺(jué)沖擊的效果1、光環(huán)境1）自然光源自然光源=自然資源使用自然光源關(guān)鍵

2、在于避免與燈光照明產(chǎn)生的光落差使不舒服。2）主光源——基本照明基本照明是保持賣(mài)場(chǎng)整體的亮度：過(guò)暗：沉悶、壓抑、萎靡，難以產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)過(guò)亮：刺眼、疲勞，減少逗留時(shí)間。賣(mài)場(chǎng)基本照明應(yīng)當(dāng)達(dá)到500－750Lx照度是指落在表面單位面積上的光照總量或光通量。計(jì)量單位是勒克斯（Lx）。Lx——100瓦的白熾燈的正下方距離處的亮度為100Lx夏日正午在多云的天空下100,000Lx同上，但在陰影里10,000Lx戶(hù)外，在布滿(mǎn)厚重云層的天空下5,000Lx人造光，在光亮的辦公室里1,000Lx人造光，在普通的起居室里100Lx街道照明5-30Lx滿(mǎn)月，在明凈的夜晚25Lx例：超市不同

3、區(qū)域的照明：——倉(cāng)庫(kù)照度：100—200Lx——賣(mài)場(chǎng)內(nèi)一般照明：500Lx——重點(diǎn)商品區(qū)域：2000Lx（女士?jī)?nèi)衣區(qū)、護(hù)膚品、化妝品區(qū)、家居鍋具、玻璃制品等）注意燈帶直接照在通道正上方3）輔光源——裝飾陪襯光源以裝飾或陪襯商品為主，兼作局部照明用的光源，起到美化環(huán)境、宣傳商品、營(yíng)造購(gòu)物氣氛的作用不同顏色的燈光引起的視覺(jué)疲勞程度不同：藍(lán)色、紫色最甚，紅色、黃色次之，黃綠、綠、藍(lán)綠、淡青色最小。商品色較暗，則使用較強(qiáng)燈光，以突出商品形象；光色與商品色相近時(shí)，會(huì)使商品更加鮮艷，如：肉品區(qū)使用紅光、蔬菜區(qū)使用近綠冷光、面包區(qū)使用黃光。4）照度分配賣(mài)場(chǎng)深處/靠墻區(qū)域比中央?yún)^(qū)更亮

4、；通道比貨架正上方更亮；入口、櫥窗是照明重點(diǎn)；挑選性較強(qiáng)的商品要亮一些（婦用品、服飾紡織品）；貴重物品、精美商品使用定向射燈，突出商品靈秀、華貴、精致，使顧客產(chǎn)生稀有/珍貴的心理感受。2、色彩環(huán)境色彩具有喚起視覺(jué)的作用，具有強(qiáng)烈的打動(dòng)人的知覺(jué)的力量。人類(lèi)在長(zhǎng)期實(shí)踐中獲得了對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)，對(duì)不同的色彩會(huì)產(chǎn)生不同的心理感覺(jué)。色彩能引人們的聯(lián)想和情感，從而直接影響到賣(mài)場(chǎng)環(huán)境氣氛。賣(mài)場(chǎng)四覺(jué)——視覺(jué)環(huán)境從視覺(jué)學(xué)上講，彩色比黑白色更能刺激視覺(jué)神經(jīng)，因而更能引起消費(fèi)者的注意。每逢節(jié)日，各報(bào)報(bào)頭套紅，色彩奪目，使人頓覺(jué)眼前明亮，精神為之一振。彩色能把商品的色彩、質(zhì)感、量感等表現(xiàn)得極近真

5、實(shí)，因而也就增強(qiáng)了顧客對(duì)銷(xiāo)售商品的信任感。紅色、黃色、橙色，被認(rèn)為是“暖色”，這是在希望有溫暖、熱情、親近這種感覺(jué)時(shí)使用的色彩。餐館應(yīng)該運(yùn)用這些色彩以及燭光和壁爐，以便對(duì)顧客的心境產(chǎn)生影響，使他們感到溫暖、親切；藍(lán)色、綠色和紫羅蘭色被認(rèn)為是“冷色”，通常用來(lái)創(chuàng)造雅致、潔凈的氣氛。在光線(xiàn)比較暗淡的走廊、休息室，以及零售店鋪中希望使人感到比較舒暢、比較明亮的其他場(chǎng)所，應(yīng)用這些色彩，效果最好；棕色和金黃色被認(rèn)為是泥土類(lèi)色調(diào)，可以與任何色彩配合。這些色彩也可以給周?chē)沫h(huán)境傳播溫暖、熱情的氣氛。通過(guò)不同商品各自獨(dú)特傾向的色彩語(yǔ)言顧客更易辨識(shí)商品和產(chǎn)生親近感。這種作用，在零售店鋪

6、里特別明顯：暖色系統(tǒng)的貨架，放的是食品；冷色系統(tǒng)的貨架，放的是清潔劑；色調(diào)高雅、肅靜的貨架上，放的是化妝用品……這種商品的色彩傾向性，可體現(xiàn)在商品本身、銷(xiāo)售包裝及其廣告上。經(jīng)常接受商場(chǎng)引導(dǎo)的顧客，會(huì)形成條件反射，一看廣告的色調(diào)，就知道宣傳的是哪一類(lèi)商品。大類(lèi)商品的習(xí)慣色調(diào)：服裝：講求時(shí)式與適合，除大路貨和童裝外，均取高雅的色調(diào)；男性，則取明快的色調(diào)顯示活力強(qiáng)，有氣魄，粗獷有力；女性，則取和諧、柔和的色調(diào)，烘襯溫柔的女性美。食品：安全與營(yíng)養(yǎng)。多采用暖色系列。化妝品：護(hù)膚美容。多用中性色調(diào)和素雅色調(diào)。例如，淡淡的桃紅色，給人以健康、優(yōu)雅與清香感。電器產(chǎn)品：講求科技、實(shí)用與

7、效益。多用穩(wěn)重、沉靜、樸實(shí)的色調(diào)，稍加有活力的純色，如用紅、黑、藍(lán)色，給人以堅(jiān)定耐用的感覺(jué)。玩具和兒童文具：講求興趣與活潑感，多用鮮艷活潑的對(duì)比色調(diào)。藥品：講求安全與健康，多采取中性色彩系列。偏冷色調(diào)給人以安寧不躁之感；藍(lán)色、銀色給人以安全感；淺紅、金紅色給人以元?dú)?、?yáng)氣、健康與活力的感受。商品間運(yùn)用對(duì)比色陳列，會(huì)令商品更加醒目3、POP促銷(xiāo)氛圍什么是POP？“PointOfPurchase”：直譯“賣(mài)點(diǎn)”；指消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)點(diǎn)廣告，包括標(biāo)價(jià)牌、促銷(xiāo)牌、吊旗、海報(bào)、指示牌、圖標(biāo)等。賣(mài)場(chǎng)四覺(jué)——視覺(jué)環(huán)境P兒切思1）、POP的作用：據(jù)統(tǒng)計(jì)，19%的顧客是事前