我國昆蟲資源開發(fā)利用概況.pdf

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1、萬方數(shù)據(jù)中國lf量摩托學(xué)報(bào)14(4)：0300～0303．2003JournalofChinaInstituteofMetrology【文章編號11004—1540(2003)04—030004我國昆蟲資源開發(fā)利用概況樸美花，方志剛(中國計(jì)量學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，浙扛杭州310018)【摘要】對我國昆蟲資源的研究和開發(fā)利用現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)概述，并給出了昆蟲資源開發(fā)利用的意義和展望．【關(guān)鍵讕】昆蟲資源；開發(fā)利用I現(xiàn)狀【中圈分類號】Q969【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】ATheoutlineofdevelopingandexplo

2、itingofinsectsresourceinChinaPIAOMei—hua，F(xiàn)ANGZhi—gang(ChinainstituteofMetrology，Hangzhou310018，China)Abstract：Theoutlineonresearch·developingandexploitingofinsectresourceinChinaweresummarizedindetail．Andthesignificanceandtheprospectofdevelopingandexploiti

3、ngin—sectresourcewerealsoprovided．Keywords：insectresource；developingandexploiting；outline在現(xiàn)有的自然界中，規(guī)模大、分布廣、營養(yǎng)豐富、最容易開發(fā)而開發(fā)力度欠缺的資源，首先應(yīng)屬昆蟲資源．據(jù)統(tǒng)計(jì)，地球上已知的昆蟲約有100多萬種．占整個(gè)動(dòng)物界的60％左右．隨著昆蟲學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、藥理學(xué)的高度發(fā)展，其中可用來提高人民生活和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的昆蟲類群很多，具有廣闊的開發(fā)前景，并將對社會經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生重大的影響“]．近年來，不少國家紛紛

4、把目光移向昆蟲資源的開發(fā)利用中．目前，美、德、法、日、韓等許多國家巳加速昆蟲資源的研究開發(fā)并形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模．取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益．我國昆蟲資源極為豐富，種類之多居世界前列．因此合理開發(fā)我國昆蟲資源。有利于維護(hù)生態(tài)環(huán)境，造福于人類，提高經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)，可以變無用為有用，更好地服務(wù)我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)．【收藕目期1Z003，03—08【作者簡介1樸美花(1966一)，女，吉林延邊人，朝鮮族，博士后．主要研究方向?yàn)槔ハx分類和昆蟲瓷源開發(fā)與利用萬方數(shù)據(jù)第3期樸美花，等：我國昆蟲資源開發(fā)利用概況3011昆蟲

5、資源的開發(fā)利用意義隨著科技投資的增加和農(nóng)業(yè)科技水平的提高，使得開發(fā)利用新的農(nóng)業(yè)資源勢在必行．昆蟲資源作為一種最易開發(fā)而未深入開發(fā)的資源，據(jù)專家預(yù)測，21世紀(jì)昆蟲食品將成為僅次于微生物和細(xì)胞生物的第三大類蛋白質(zhì)來源“’?．在日本已經(jīng)將昆蟲資源的開發(fā)利用作為高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”’，匹配以先進(jìn)高科技，投巨資進(jìn)行研究探索．由此可見，開發(fā)利用昆蟲資源對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義．2昆蟲資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀2．1食用昆蟲資源食用昆蟲是指人類直接食用的昆蟲．目前我國已知的可食用昆蟲多達(dá)600余種．昆蟲具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，它們體

6、內(nèi)含有大量人體必須的氨基酸和各種維生素．還含有豐富的礦物質(zhì)，其營養(yǎng)成分的含量結(jié)構(gòu)比畜禽肉類更為合理[5]．據(jù)分析，昆蟲的蛋白質(zhì)一般是它干重的31％～72％，是很值得大力開發(fā)的高蛋白保健食物資源．由于昆蟲繁殖速度快，所以它是一個(gè)取之不盡的食品資源．迄今為止，通過營養(yǎng)分析，全世界已確定出3650余種昆蟲可供食用．全球范圍內(nèi)已初步開發(fā)利用的昆蟲約有370種，我國約有100多種，分屬9目32科“]．當(dāng)前國內(nèi)食用昆蟲的開發(fā)可歸納為三類：尚不能進(jìn)行人工養(yǎng)殖，完全靠來自天然資源的食用昆蟲．如蟬、中華稻蝗、豆天蛾、晴蜒稚

7、蟲、玉米螟、金龜子幼蟲、螳螂、竹蟲等；可進(jìn)行部分人工養(yǎng)殖，但不能完全養(yǎng)殖的種類．如蟻蛉、白蟻、螞蟻、菜青蟲等；可進(jìn)行人工大量養(yǎng)殖的種類．如蜜蜂、蠅蛆、家蠶、黃粉蟲、蝙蝠蛾、蟑螂、螻蛄等．當(dāng)前研究最多并已形成一定規(guī)模的主要是提取昆蟲的營養(yǎng)素，特別是利用昆蟲生產(chǎn)營養(yǎng)保健品等．利用最多的昆蟲有蠶蛹、蠶蛾、蜜蜂、螞蟻、蠅蛆、白蟻、黃粉蟲等．開發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有蛋白粉、復(fù)合氨基酸、昆蟲酒、昆蟲茶、昆蟲糕點(diǎn)、昆蟲幾丁質(zhì)等．2．2藥用保健昆蟲赍源藥用保健昆蟲是指具有滋補(bǔ)、治療等功效的昆蟲．藥用昆蟲資源是我國昆蟲資源利用

8、不可缺少的一個(gè)重要組成部分，我國傳統(tǒng)中藥中使用不少昆蟲作為一種配方而直接入藥，或用提取物開發(fā)了許多新藥劑．現(xiàn)已知的藥用昆蟲約有300余種，隸屬于昆蟲綱的14目、35科以上”1．我國民間研究和應(yīng)用昆蟲治療已有悠久的歷史．現(xiàn)在，人們研究開發(fā)并取得一定成果的昆蟲類及保健品有蜘蛛、螞蟻、蜜蜂、蝎子、冬蟲夏草、蜂產(chǎn)品、土鱉蟲、蟬衣、螻蛄、紅娘子、蠶蛹、蜈蚣、蟋蚌、斑蝥、地鱉蟲、蟑螂、胡蜂等等，利用它們可治療冠心病、關(guān)節(jié)炎、腫瘤等疾?。?/p>