資源描述：
《奉賢中學(xué)馮忠明.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、奉賢中學(xué)馮忠明第一節(jié)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)昨天的你不是今天的你。新成代謝是怎樣進行的？資料一：人的一生中要消耗40噸水及25噸其它物質(zhì)；成人每分鐘換氣6—8升；成人每天排尿量1.5升；人體每天產(chǎn)熱10460----12552千焦，能將20千克的冷水燒開。資料二：攝入到人體的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被逐步分解成氨基酸，這些氨基酸作原料在核糖體內(nèi)合成各種人體蛋白質(zhì)，人體原有蛋白質(zhì)被分解，產(chǎn)生的廢物排除體外。新陳代謝：是生物體生存的基本條件，新陳代謝的過程也就是生物體的自我更新過程。此過程包括生物體從外界環(huán)境中吸取營養(yǎng)物質(zhì)將其轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼奈镔|(zhì)物質(zhì)代謝并儲存能量能量代謝→合成代謝或同化作用同時，生物體又
2、不斷地將體內(nèi)一部分復(fù)雜的物質(zhì)分解，并將產(chǎn)生的廢物排除體外。物質(zhì)代謝此過程中逐步釋放能量能量代謝→分解代謝或異化作用合成代謝或同化作用與分解代謝或異化作用的關(guān)系？合成代謝分解代謝物質(zhì)代謝能量代謝攝取外界物質(zhì)，合成生物自身物質(zhì)分解生物自身物質(zhì)，排出廢物貯存能量釋放能量新陳代謝氨基酸之間的連接—C——NHR1C—OOHHHO—C——NHR2C—OHHH+H2O—CH2NHR1—C—ON—HC—HR2COOH+肽鍵合成代謝分解代謝分解代謝：水解反應(yīng)、氧化分解反應(yīng)（C2H12O62CH3COC00H+4H+能量）葡萄糖丙酮酸酶一磷酸腺苷2、ATP ——生命活動的直接能源①ATP的全稱②ATP
3、的結(jié)構(gòu)簡式三磷酸腺苷AP腺苷磷酸基PP高能磷酸鍵二磷酸腺苷三磷酸腺苷PAPPAPPP++細胞各項生命活動能量綠色植物：光合作用和呼吸作用人和動物：呼吸作用酶③ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化CO2+H2O+能量呼吸作用氧化分解ADP+PiATP釋放能量用于各項生命活動主要能源物質(zhì)葡萄糖直接能源物質(zhì)ADP和ATP的相互轉(zhuǎn)變保正了生物所需能量的及時供應(yīng)。動物體內(nèi)的能量代謝ADP和ATP的相互轉(zhuǎn)變包含著能量的釋放和儲存，ATP不斷釋放能量，ADP又不斷合成ATP，儲存能量，補充了ATP的消耗，從而保正了生物所需能量的及時供應(yīng)。1、當(dāng)人誤食了農(nóng)藥時，趕緊給病人喝大量的豆?jié){和牛奶，能緩解中毒為什么？
4、2、用加酶洗衣粉洗衣能除去衣物上的奶漬和血漬，原理是什么？3、人體骨骼肌收縮所需能量的直接來源是-------()4、糖廠用淀粉作原料進行工業(yè)制糖，其技術(shù)要求要調(diào)整溫度來影響淀粉酶的活性。T表示淀粉酶催化該反應(yīng)的溫度，則在T1、T2和T3，哪一溫度下，酶的催化效率最高？T1T2T3反應(yīng)速度酶的發(fā)現(xiàn)，1783年,意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼把肉塊放入小巧的金屬籠內(nèi),然后讓鷹把小籠子吞下去,此時鷹胃不能磨到籠內(nèi)的肉,但胃液可以進入1836年德國科學(xué)家施旺從胃液中提取消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)(后來被命名為蛋白酶)。那么，酶是怎樣命名的？籠內(nèi)消化食物.一段時間后,取出小籠,發(fā)現(xiàn)籠內(nèi)肉塊消失了.科學(xué)研究小
5、檔案3、酶——生物催化劑①酶的本質(zhì)②酶的作用條件、種類及命名方法③酶的作用特性及其影響因素酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的特殊蛋白質(zhì)演示實驗：說明，雙氧水（H2O2）是生物體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)，積累到一定量時，對人體有害，故人體內(nèi)可以產(chǎn)生H2O2酶這種催化劑分解H2O2。雙氧水（H2O2）也可在鐵離子的催化下分解。2H2O22H2O+O2酶或鐵離子反應(yīng)物現(xiàn)象結(jié)論1號2號3號實驗現(xiàn)象和結(jié)論酶的特性之一：高效性雙氧水+空氣雙氧水+鐵銹釘雙氧水+鮮豬肝無明顯氣泡有少量明顯氣泡有大量明顯氣泡一般較穩(wěn)定催化效率低催化效率高反應(yīng)物現(xiàn)象結(jié)論4號5號6號酶的催化效率受PH值和溫度的影響熟豬肝+雙氧水生豬
6、肝+10%鹽酸+雙氧水生豬肝+10%氫氧化鈉+雙氧水無明顯氣泡無明顯氣泡無明顯氣泡酸性環(huán)境酶活性降低堿性環(huán)境酶活性降低高溫酶活性降低③酶的作用特性及其影響因素高效性專一性：“一把鑰匙開一把鎖”作用特性影響因素溫度PH值是否所有的酶在37攝氏度、PH值為7時，活性最強？
