秋景深-茶園施肥與管理技術(shù).doc

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1、秋景深---茶園施肥與管理技術(shù)肥料是茶樹(shù)生長(zhǎng)的食糧，是茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，施肥對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)以及茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量起著重要作用。良好的施肥技術(shù)，能最大限度地發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用，保持和提高茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，維持茶葉的旺盛生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同時(shí)利于恢復(fù)和提高土壤肥力。但如施肥不當(dāng)，不但不能增加茶葉產(chǎn)量，還會(huì)造成茶葉品質(zhì)嚴(yán)重下降，甚至?xí)o茶樹(shù)生長(zhǎng)造成不利的影響。因此，茶園施肥要求因地制宣，采用適當(dāng)?shù)姆柿戏N類(lèi)及施肥方法，才能充分發(fā)揮肥效，達(dá)到施肥的目的?，F(xiàn)就茶園如何合理施肥方面談些淺見(jiàn)。　　以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥配合使用　　有機(jī)肥屬于

2、全面性肥料，有機(jī)質(zhì)豐富，肥效緩慢而持久，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有良好影響，且能改良土壤。因此，施肥必須以有機(jī)肥為主。茶園常用的傳統(tǒng)有機(jī)肥有人糞尿、廄肥、餅肥、堆肥、綠肥等。無(wú)機(jī)肥是速效肥，其肥效快，在茶樹(shù)生長(zhǎng)與采摘旺盛季節(jié)，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，往往出現(xiàn)某些元素不足，必須及時(shí)補(bǔ)充，才能滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)的正常需要，因此，配施無(wú)機(jī)速效肥是必要的。茶園常用傳統(tǒng)無(wú)機(jī)肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素；磷肥有過(guò)磷酸鈣、磷礦粉、骨粉；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀。目前主要以施用茶葉專(zhuān)用復(fù)合肥為主(推薦用中化一面旗復(fù)合肥21:6:1

3、3)?！　≈厥┗剩制谧贩省　』室┳?，且以有機(jī)肥為主，配合以P、K肥為主的無(wú)機(jī)肥，在茶季結(jié)束時(shí)一次施用；追肥要施速效肥，目前以較高濃度的茶葉專(zhuān)用化肥為主，結(jié)合施用一些腐熟的人畜糞尿或漚堆腐熟的有機(jī)水肥。由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定，必須分期進(jìn)行，一般是結(jié)合茶園每輪的耕作或除草措施進(jìn)行施用?！　∫虿铇?shù)生育階段、生產(chǎn)茶類(lèi)需求，施用專(zhuān)用復(fù)合肥(推薦用中化一面旗復(fù)合肥21:6:13)　　茶樹(shù)在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，不同的生育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求是不同的。幼齡茶樹(shù)以培養(yǎng)健壯的枝條骨架、分布深廣的根系為目的，必須增加P、K元素的

4、比例，以施用幼齡肥為主；處于長(zhǎng)勢(shì)旺盛的壯年時(shí)期，為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高鮮葉的產(chǎn)量，適當(dāng)增加N素是必要的。但茶葉是嗜好品，對(duì)品質(zhì)要求很高。不同茶類(lèi)，其品質(zhì)特征差異較大，如紅茶的品質(zhì)特征是“紅湯紅葉”，滋味濃強(qiáng)，要求含有較高的多酚類(lèi)含量；綠茶的品質(zhì)特征是“清湯綠葉”，滋味鮮爽，要求含有較高的含N化合物，如氨基酸、蛋白質(zhì)；烏龍茶類(lèi)(如單叢、水仙、鐵觀音、奇蘭、黃金桂等)的品質(zhì)特征是香氣濃郁，滋味醇和，要求有較高的芳香物質(zhì)和氨基酸。這些品質(zhì)特征的形成與茶樹(shù)施肥有密切關(guān)系，因此必須施用適合不同茶類(lèi)的專(zhuān)用肥，才能保證和提高茶葉品質(zhì)(推薦用中

5、化一面旗復(fù)合肥15:15:15)?！　》柿嫌昧考笆┯梅椒ā　》柿嫌昧浚悍柿系挠昧恳暡煌瑯?shù)齡、土壤肥力、不同生產(chǎn)管理水平的茶園而定。一般幼齡茶樹(shù)比生長(zhǎng)旺盛的成齡茶樹(shù)施用量少；土地肥沃的茶園施肥量可少些。生產(chǎn)茶園施肥量可根據(jù)茶葉生產(chǎn)量而定，一般每增施1公斤的N素，鮮葉可增產(chǎn)12至40公斤?！　』逝c追肥的比例：視肥的種類(lèi)而定，有機(jī)肥作基肥其施用比例應(yīng)大于8O％；腐熟水肥作追肥，施用比例為2O％；施用無(wú)機(jī)肥，則基肥、追肥比例為4：6?！　〈螖?shù)與時(shí)間：茶樹(shù)在一年中對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量不一致，對(duì)N素的吸收以4至11月較多，而P的吸收主要在4至7

6、月，K的吸收以7至9月為最多。中部茶區(qū)基肥一般9至11月施用；南部茶區(qū)，茶芽輪次多，到12月上旬停采后才施用。基肥一般一次施完；追肥一般分2至4次，施用量上應(yīng)采用“前多后少”的原則，才能增產(chǎn)春茶。采摘旺季的南部茶區(qū)追肥次數(shù)可適當(dāng)增加。第一次施“催芽肥”，在春芽萌動(dòng)前一周施用，用量約4O％至50％；第二次在4至5月上旬施用，用量約10％至15％；第三次在6至7月上旬施用，用量約15％；第四次在8至9月施用，用量約20％至30％?！　∈┓史椒ǎ夯识酁橥岭s肥，體積大，分解慢，一般用開(kāi)溝深施，深度約20至30厘米，追肥多施化學(xué)速效肥

7、或水肥，可開(kāi)淺溝或穴施，如在雨天或雨前施用，可在茶行中均勻撒施，但必須注意不能撒在茶樹(shù)冠面上，以防燒壞茶樹(shù)。茶樹(shù)的施肥技術(shù)茶葉是叢生小灌木，它的經(jīng)濟(jì)性狀為嫩葉片，每年采摘3－5次，在施肥中供給氮素肥料為主，配合施磷、鉀肥。1．施肥量一般每畝施用氮肥（n）25-30kg、磷肥（p2o5）7-10kg、鉀（k2o）7-10kg，相當(dāng)尿素65-75kg、過(guò)磷酸鈣50-75kg、硫酸鉀15-20kg。茶樹(shù)的施肥量還應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、采葉量與次數(shù)和土壤條件而定，一般青年期或采葉不多的應(yīng)少施；壯年期、多采葉的、土壤瘦瘠的要多施。每畝的施肥

8、量根據(jù)廣東省農(nóng)科院土壤肥料研究所提供的依據(jù)于表所示。①全年施肥量按施肥期比例分配；②每畝按400叢茶樹(shù)計(jì)算，叢數(shù)增減時(shí)，施肥量也可增減；③可按肥料種類(lèi)所含三要素成分計(jì)算不同肥料施用量。2．施肥時(shí)間（1）基肥：茶葉基肥通常在秋冬（9－11月）施下，以有機(jī)肥和磷肥為主，施用量占全