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1、第四單元??吃的學問1、我們吃什么〖教學目標〗1、科學知識?知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分。??知道人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。2、情感態(tài)度與價值觀：??增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。??培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感?！冀虒W重難點〗1、重點：認識食物的主要營養(yǎng)成分及其作用。2、難點：運用所學知識按指定標準給食物分類。〖教學課時〗一課時〖教學時間〗2015年11月18日〖教學班級〗四（2）班〖教學準備〗食物卡片分組——食物卡片，統(tǒng)計表，食品包裝袋?！颊n時安排〗1課時〖教學過程〗一、導入新課?1、提問：你平時都吃些什么食物啊？（適當板書）?2、討論：人為
2、什么要吃這些食物？（給足時間讓學生充分發(fā)表觀點，以小組為單位）二、自主學習?1、給食物分類（1）講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這有些食物卡片，你能把它們分分類嗎？你想按照什么方法來給這些食物分類？（2）在P77上寫下你的分類方式（3）統(tǒng)計全班每一個人最愛吃的食物?提問：這么多食物中有沒有你喜歡吃的食物？可以放到哪類食物中呢？?把你愛吃的三種食物名稱填入表格一(見附錄)?小組長把組員的信息收集起來，看看組員最愛吃的三種食物是哪些?小組長匯報“組員最愛吃的三種食物”名稱，添入全班每一個人最愛的三種食物“表格?2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分（1）一看這個統(tǒng)計圖表我
3、就知道◎◎是大家最喜歡吃的食物了，有多少人喜歡的？（2）談話：我也喜歡吃，那我們回家后天天讓媽媽燒這個給我們吃，喜歡吃嘛，每天只吃這個，好不好？為什么不好？我喜歡吃啊，天天就吃這個不行嗎？會有什么問題？（3）講述：中午我在學校值班，就發(fā)現(xiàn)有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣有什么結(jié)果呢？缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？（4）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看書上P43，看看書上告訴我們什么。（5）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對身體有什么好處？（老師出示對應填空，幫助學生記憶）（6）學會看食物營養(yǎng)標簽?談話：你們吃食物的時候有沒有
4、注意，包裝袋上有食物的營養(yǎng)標簽，有什么作用？你們會看嗎？?（集體看餅干、燕麥片的標簽）分組看自己帶來的包裝袋，并全班匯報?3、按營養(yǎng)成分給食物分類（1）談話：這次你們能按食物所含營養(yǎng)成分給食物分類嗎？（很多食物含多種營養(yǎng)，告訴學生分類時按主要成分）（2）說一說大家分類的結(jié)果（3）討論：剛才統(tǒng)計了大家愛吃的食物，分析一下營養(yǎng)成分，有什么想法？（4）強調(diào)挑食的害處（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。三、課外拓展?1、提要求：努力做一個不挑食、偏食的孩子?2、制作宣傳標語，號召全校學生不挑食、不偏食，不浪費午餐糧食
5、?〖板書設計〗1、我們吃什么食物????????????營養(yǎng)成分糧食類????????碳水化合物魚、肉、蛋、奶、豆類??????蛋白質(zhì)油脂類??????????脂肪蔬菜水??果????????維生素、礦物質(zhì)不偏食，不挑食教學反思2、怎樣搭配食物〖教學目標〗1、過程與方法●做出自己一天的“食物金字塔”；●設計一天的食譜，并用食物卡片模擬配午餐。2、知識與技能●知道如何科學搭配食物，通過搭配食物，懂得營養(yǎng)全面合理的重要性；●培養(yǎng)學生查閱資料獲取知識的初步能力。3、情感、態(tài)度與價值觀●增進對自己健康負責的意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣?！冀虒W課時〗一課時〖教學時間〗2015年
6、11月19日〖教學班級〗四（2）班〖教學準備〗1、學生準備：紙餐盤、白卡紙、彩色筆。2、教師準備：自制課件——分別以咸食、甜食、肉類、油炸類食物為主的四份食物；膳食結(jié)構(gòu)金字塔方案；各個年齡段人的健康飲食知識介紹等資料；電視連續(xù)劇《還珠格格》片斷。〖教學過程〗一、指導學生認識：吸收營養(yǎng)要全面合理，不偏食很重要1.激趣導入（放電視連續(xù)劇《還珠格格》里小燕子給紀先生背的“吃飯論”的一段）。（1）引導學生談談對“男人要吃飯、女人要吃飯、老人要吃飯、小孩要吃飯、夏天要吃飯、冬天要吃飯、早上要吃飯、晚上要吃飯……”一段話的認識。（2）再引導學生思考：怎樣才算吃得好呢？你是怎樣
7、認為的？看看學生對“吃得好”的理解是否存在誤區(qū)。2.用多媒體出示教材中呈現(xiàn)的四份搭配好的食物。讓學生根據(jù)自己的喜好，挑選出自己最喜歡的一份食物，最不喜歡哪一份，同時說明理由。3.集體討論：怎樣才能做到合理搭配食物？（問老師、問家長、同學討論、問廚師、問飯店里的服務員、上網(wǎng)瀏覽、到圖書館查資料、自己嘗試一下……）4.確認：為什么不自己嘗試一下？二、指導學生開展趣味性的配餐實踐活動1.自己設計一份晚餐食譜。（1）小朋友每人設計一份晚餐菜單，記錄在《科學活動手冊》上。（2）在小組里面交流、評價，并進行修改。（3）每小組評選出一份最佳菜單，在全班交流。（以“合理、好吃、省
8、錢”為標準
