生產(chǎn)運(yùn)作管理與生產(chǎn)系統(tǒng).ppt

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1、第一節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理概述第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)第三節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理面臨的挑戰(zhàn)第四節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展和趨勢第一章基本概念第一節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理概述第一章基本概念一、生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)涵1.社會組織圖1-1社會組織及其外部約束環(huán)境約束（經(jīng)濟(jì)、政治、社會、法律、市場）輸入社會組織輸出（原材料、能源、信息）（產(chǎn)品、服務(wù)）資源支撐（人、財、物、技術(shù)）-->生產(chǎn)運(yùn)作管理是社會組織的基本職能2.服務(wù)業(yè)的興起前工業(yè)社會人們主要從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè)實(shí)質(zhì)是從自然界直接獲取所需的物品動力來自人力和獸力主要活動是同自然界打交道工業(yè)社會人們主要從事制造業(yè)，生產(chǎn)自然界沒有的物品動力來自蒸汽和電力分工是工業(yè)社會組織生

2、產(chǎn)活動的基本原則主要活動是同經(jīng)過加工的物品打交道服務(wù)業(yè)的興起(續(xù))后工業(yè)社會人們主要從事服務(wù)業(yè)，其實(shí)質(zhì)是提供各種各樣的服務(wù)信息成為關(guān)鍵資源生活質(zhì)量由保健、教育和消遣來衡量主要活動是人們之間的交往服務(wù)業(yè)的興起(續(xù))服務(wù)業(yè)一般包括五個方面的活動業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等；貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運(yùn)輸、通訊等；社會服務(wù)：餐館、旅店、保健等；公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。服務(wù)業(yè)的興起是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個重要標(biāo)志。-->生產(chǎn)概念的擴(kuò)展服務(wù)業(yè)的興起，使生產(chǎn)的概念得到延伸和擴(kuò)展按照馬克思主義的觀點(diǎn)，生產(chǎn)是以

3、一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來的人們利用勞動資料，改變勞動對象，以適合人們需要的過程創(chuàng)造財富的過程從一般意義上講，我們可以給生產(chǎn)下這樣一個定義：生產(chǎn)是一切社會組織將對它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過程3.生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)涵---輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過程生產(chǎn)運(yùn)作過程是一個”輸入—變換—輸出”的過程,即投入一定資源,經(jīng)過一系列、多種形式的變換，使其價值增值，最后以某種形式的產(chǎn)出提供給社會的過程。表1-1列出了幾種典型的社會組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出的內(nèi)容。輸入、轉(zhuǎn)化和輸出與社會組織的三項(xiàng)基本活動─一供應(yīng)、生產(chǎn)運(yùn)作和銷售相對應(yīng)二、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)和基本內(nèi)容1.內(nèi)容市場調(diào)查技術(shù)預(yù)測產(chǎn)品研究與開

4、發(fā)生產(chǎn)系統(tǒng)選擇設(shè)計產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)技術(shù)制造營銷財務(wù)售后服務(wù)生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍1.內(nèi)容（續(xù)）（1）戰(zhàn)略制定（2）系統(tǒng)設(shè)計（3）系統(tǒng)運(yùn)行管理（4）系統(tǒng)的綜合模式2、目標(biāo)（1）四適：適合的時候、適合的品種、適合的價格，適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)（2）三提高：提高顧客和社會滿意度提高企業(yè)競爭力提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益三、生產(chǎn)運(yùn)作管理作用和意義1.價值鏈主要環(huán)節(jié)2.市場鏈的主體職能3.核心競爭力的關(guān)鍵內(nèi)容企業(yè)價值鏈基本活動企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購進(jìn)貨后勤生產(chǎn)作業(yè)發(fā)貨后勤市場營銷服務(wù)輔助活動利潤利潤“價值鏈”理論的啟示（1）將企業(yè)作為一個整體來看很難認(rèn)清其競爭優(yōu)勢。競爭優(yōu)勢

5、來源于企業(yè)在設(shè)計、生產(chǎn)、營銷、渠道等過程及輔助過程中所進(jìn)行的許多相互分離的活動。在分析企業(yè)的集中優(yōu)勢，即找出企業(yè)的核心競爭力時，必須通過對企業(yè)的價值鏈的每一環(huán)進(jìn)行分析，以了解企業(yè)在大環(huán)境和產(chǎn)業(yè)中的地位及優(yōu)勢何在。只有這樣，才能有明確的方向和重點(diǎn)制定企業(yè)的戰(zhàn)略決策。（2）價值鏈的各個環(huán)節(jié)的集成程度對企業(yè)的競爭優(yōu)勢起著關(guān)鍵的作用。協(xié)調(diào)一致的價值鏈，將支持企業(yè)在相關(guān)行業(yè)的競爭中獲取競爭優(yōu)勢。企業(yè)可以利用內(nèi)部擴(kuò)展的方式來加強(qiáng)價值鏈的每一個環(huán)節(jié)，也可通過與其他企業(yè)形成聯(lián)盟來進(jìn)行。聯(lián)盟包括與結(jié)盟伙伴相互協(xié)調(diào)或共同分享價值鏈。企業(yè)在選擇其結(jié)盟伙伴時應(yīng)從價值鏈的各個環(huán)節(jié)予以分析，以

6、找出最有利于自身的聯(lián)盟。（3）價值鏈的一個特點(diǎn)是企業(yè)的價值鏈?zhǔn)求w現(xiàn)在一個更廣泛的價值系統(tǒng)中。構(gòu)建供應(yīng)鏈以及實(shí)施供應(yīng)鏈管理其實(shí)正是對企業(yè)與其供應(yīng)商、用戶的價值鏈的各個環(huán)節(jié)重新定位、相互融合的過程。只有通過對企業(yè)價值鏈的分析，才能準(zhǔn)確地把握客戶的需求和自身的位置，才能合理的構(gòu)建供應(yīng)鏈，實(shí)施高效的供應(yīng)鏈管理。第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)第一章基本概念一、生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)是指與實(shí)現(xiàn)規(guī)定的生產(chǎn)目標(biāo)有關(guān)的生產(chǎn)單位的集合體，是一個人造的、開放的、動態(tài)的系統(tǒng)。生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。生產(chǎn)系統(tǒng)是人的組織、物的配置和資金運(yùn)籌的協(xié)調(diào)運(yùn)作的統(tǒng)一體。生產(chǎn)系統(tǒng)是由人設(shè)

7、計建造的。它可以按照需要進(jìn)行構(gòu)造和重構(gòu)，使它能夠適應(yīng)外界環(huán)境的劇烈變化。二、生產(chǎn)系統(tǒng)組成供應(yīng)商投入：材料、資金設(shè)備、勞工信息、能源轉(zhuǎn)換：制造作業(yè)服務(wù)作業(yè)產(chǎn)出：產(chǎn)品、服務(wù)用戶管理三生產(chǎn)系統(tǒng)的分類制造性生產(chǎn)服務(wù)性運(yùn)作制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運(yùn)作的異同生產(chǎn)運(yùn)作的類型不同生產(chǎn)運(yùn)作類型的特征一、制造性生產(chǎn)制造性生產(chǎn)是通過物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程制造性生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn)1.連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))與離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn))流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場特征、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等方面有不同特點(diǎn)，表1-2所示。流程式生產(chǎn)與加工裝配式