生產(chǎn)運(yùn)作管理3.ppt

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1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程安排專題4：供應(yīng)鏈管理與創(chuàng)新9:00am-12:00am游戲案例：百事可樂(lè)游戲供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略系統(tǒng)與規(guī)劃1:00pm-3:50pm供應(yīng)鏈戰(zhàn)略系統(tǒng)過(guò)渡期方案本地化分階段的JIT供貨一個(gè)簡(jiǎn)單的案例課程總結(jié)與反饋3:50pm-4:00pm可樂(lè)游戲要求：1可樂(lè)游戲掌握牛鞭效應(yīng)的產(chǎn)生機(jī)制探討降低牛鞭效應(yīng)的方法了解采購(gòu)模式對(duì)牛鞭效應(yīng)的影響了解庫(kù)存管理模式對(duì)牛鞭效應(yīng)的影響理解供應(yīng)鏈中的合作伙伴關(guān)系的重要性思考電子商務(wù)時(shí)代企業(yè)在這方面的具體做法討論要求：2牛鞭效應(yīng)的成因及預(yù)防我們?nèi)鄙偈裁?我們?yōu)槭裁礇](méi)有整合?我們?yōu)槭裁床荒苄畔⒐蚕?我們應(yīng)該如何思考解決方案?我們國(guó)家現(xiàn)階段的國(guó)情是什么

2、?格蘭仕的經(jīng)驗(yàn)與國(guó)美的做法信息傳遞速度慢、形式不統(tǒng)一提前期以周計(jì)、供貨不及時(shí)庫(kù)存增加，成本上升滯后的信息反饋導(dǎo)致資源利用率的低下制造業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀供應(yīng)鏈每個(gè)節(jié)點(diǎn)有庫(kù)存緩沖成品組裝線零部件庫(kù)存政策是在每個(gè)節(jié)點(diǎn)獨(dú)立做出的牛鞭效應(yīng)供應(yīng)商和零售商已經(jīng)注意到盡管特定產(chǎn)品的顧客需求的變動(dòng)并不大，但他們供應(yīng)鏈中的庫(kù)存和延期交貨水平卻波動(dòng)很大。例如，在研究“尿不濕”市場(chǎng)需求時(shí)，寶潔公司的經(jīng)理注意到了一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。如預(yù)料的，該產(chǎn)品的零售數(shù)量是相當(dāng)穩(wěn)定的，沒(méi)有哪一天或月的需求高于或低于其他時(shí)期。然而，這些經(jīng)理注意到分銷商向工廠的定單的變動(dòng)程度比零售數(shù)量的波動(dòng)要大得多。此外，寶潔公司向其供應(yīng)商的定單波動(dòng)程度更大

3、。動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈庫(kù)存訂購(gòu)批量時(shí)間客戶需求零售需求分銷需求生產(chǎn)計(jì)劃我們得到的是什么?訂購(gòu)批量時(shí)間生產(chǎn)計(jì)劃客戶需求我們需要什么……訂購(gòu)批量時(shí)間生產(chǎn)計(jì)劃客戶需求供應(yīng)鏈管理是什么？供應(yīng)鏈管理是在滿足服務(wù)水平需要的同時(shí)，為了使得系統(tǒng)成本最小而采用的把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)和商店有效地結(jié)合成一體來(lái)生產(chǎn)商品，并把正確數(shù)量的商品在正確的時(shí)間配送到正確的地點(diǎn)的一套方法。需求預(yù)測(cè)供應(yīng)鏈各層次所使用的傳統(tǒng)庫(kù)存管理技術(shù)導(dǎo)致了牛鞭效應(yīng)牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因提前期提前期越長(zhǎng)，需求變動(dòng)性的微小變化意味著安全庫(kù)存和訂貨點(diǎn)的很大的變化，因此訂貨量發(fā)生很大變化,這當(dāng)然導(dǎo)致需求變動(dòng)性的增大批量訂貨批發(fā)商看到的是一個(gè)歪曲的和高度變動(dòng)的訂貨方式

4、價(jià)格波動(dòng)如果價(jià)格波動(dòng)，零售商會(huì)設(shè)法在低價(jià)時(shí)儲(chǔ)存商品,在某些時(shí)期或針對(duì)大量采購(gòu)提供促銷和打折活動(dòng).定單的膨脹零售商在缺貨期間擴(kuò)大訂貨量?jī)A向于擴(kuò)大牛鞭效應(yīng)牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因如何降低牛鞭效應(yīng)減少不確定性減少或消除牛鞭效應(yīng)最常用的方法是通過(guò)集中需求信息減少整個(gè)供應(yīng)鏈的不確定性，即通過(guò)為供府鏈各階段提供實(shí)際的顧客需求的全部信息減少變動(dòng)性通過(guò)減小顧客需求過(guò)程內(nèi)在的變化性，可以縮小牛鞭效應(yīng)。例如，如果我們能夠減小零售商所觀察到的顧客需求的變化性，那么即使牛鞭效應(yīng)出現(xiàn)，批發(fā)商所觀察到的需求的變化性也會(huì)減小如何降低牛鞭效應(yīng)縮短提前期提前期擴(kuò)大了需求的變動(dòng)性,提前期的延長(zhǎng)對(duì)供應(yīng)鏈各階段的需求變動(dòng)性具有顯著的影響。

5、因此，縮短提前期能夠顯著減小整個(gè)供應(yīng)鏈的牛鞭效應(yīng)戰(zhàn)略伙伴關(guān)系通過(guò)實(shí)施若干種戰(zhàn)略伙伴關(guān)系中的任何一種可以消除牛鞭效應(yīng)例如VMI供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵問(wèn)題TacticsOperationStrategy戰(zhàn)略層次：對(duì)公司有著長(zhǎng)遠(yuǎn)影響的決策。這包括關(guān)于倉(cāng)庫(kù)和制造工廠的數(shù)量、布局和能力，以及材料在物流網(wǎng)絡(luò)中流動(dòng)等方面的決策。戰(zhàn)術(shù)層次：一般每季度或每年都要進(jìn)行更新。這些決策包括采購(gòu)和生產(chǎn)決策，庫(kù)存策略和運(yùn)輸策略。運(yùn)營(yíng)層次：日常決策，如計(jì)劃、估計(jì)提前期、安排運(yùn)輸路線、裝車。銷售網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)造如何在最小化總生產(chǎn)、庫(kù)存、運(yùn)輸成本和滿足服務(wù)水平的條件下，選擇各倉(cāng)庫(kù)的地點(diǎn)和容量，確定每一個(gè)工廠的生產(chǎn)水平，安排各設(shè)施之間（從工

6、廠到倉(cāng)庫(kù)或從倉(cāng)庫(kù)到零售商）的運(yùn)輸流量？庫(kù)存控制由于需求的不確定性，怎樣采用一些措施來(lái)減少這種不確定性？零售商的訂貨量是否應(yīng)該大于、小于或等于需求的預(yù)測(cè)值？應(yīng)該采用多大的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率？High配送戰(zhàn)略需要多少直接轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)？采取直接轉(zhuǎn)運(yùn)戰(zhàn)略是否比倉(cāng)庫(kù)中持有庫(kù)存的經(jīng)典戰(zhàn)略優(yōu)越？某個(gè)特定的企業(yè)應(yīng)采用哪個(gè)戰(zhàn)略：直接轉(zhuǎn)運(yùn)戰(zhàn)略，在倉(cāng)庫(kù)中保留庫(kù)存的經(jīng)典銷售戰(zhàn)略，或者把物品直接從供應(yīng)商運(yùn)往商店的直接運(yùn)輸戰(zhàn)略？High供應(yīng)鏈集成和戰(zhàn)略結(jié)伴集成如何取得成功？顯然，信息共享和作業(yè)計(jì)劃是成功的集成供應(yīng)鏈的關(guān)鍵。但是什么信息應(yīng)該共享？如何共享？信息如何影響供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和作業(yè)？在組織內(nèi)部和外部合作人之間需要什么層次的集成？可以

7、實(shí)施哪些類型的伙伴關(guān)系，以及在給定的情況下，應(yīng)實(shí)施哪種類型的伙伴關(guān)系？High產(chǎn)品設(shè)計(jì)什么時(shí)候值得對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行重新設(shè)計(jì)來(lái)減少物流成本或縮短供應(yīng)鏈的提前期？通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的作用來(lái)彌補(bǔ)顧客需求的不確定性是否可行？能否對(duì)戰(zhàn)略導(dǎo)致的成本節(jié)約額定量化？為了利用新產(chǎn)品設(shè)計(jì)，對(duì)供應(yīng)鏈應(yīng)作什么樣的修改？大量定制化在供應(yīng)鏈管理中起著什么樣的角色？High信息技術(shù)和決策支持系統(tǒng)哪些數(shù)據(jù)對(duì)于供應(yīng)鏈管理是重要的，哪些數(shù)據(jù)可以