制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)營管理的特殊之處.doc

《制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)營管理的特殊之處.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)營管理的特殊之處運(yùn)營管理所要研究的是如何對制造產(chǎn)詁或提供服務(wù)的過程進(jìn)行組織，計(jì)劃，控制，實(shí)施和控制。他不僅適用于制造業(yè)，同時(shí)也適用于服務(wù)業(yè)。服務(wù)業(yè)與制造業(yè)在運(yùn)營管理上有許多不同的特點(diǎn)，但同吋也存在許多的共性。與制造業(yè)相仿服務(wù)業(yè)同樣存在著投入與產(chǎn)出的過程轉(zhuǎn)換問題，同樣也需要考慮過程轉(zhuǎn)換的效率問題?！?產(chǎn)品對彖的區(qū)別顧名思義制造業(yè)的運(yùn)營對象是產(chǎn)殆，而服務(wù)業(yè)的對象則是服務(wù)。產(chǎn)品是有形的，可以通過觸摸到，而服務(wù)卻是無形的；產(chǎn)品與顧客的接觸程度較小，提供過程屮顧客的參與度較小，而與此同吋服務(wù)與顧客高度接觸，提供過程屮與顧客的參與度

2、較大；產(chǎn)品一般先通過企業(yè)生產(chǎn)，而后銷售給顧客屬于-?種延遲消費(fèi)。血服務(wù)則不同，服務(wù)一?邊在生產(chǎn)屮，一邊在服務(wù)與顧客，屬于即吋消費(fèi);產(chǎn)品能夠通過相關(guān)測試，衡量其質(zhì)量，而服務(wù)它只能通過顧客的直觀感受來分辨其好壞程度，很難衡量其質(zhì)量；另一方面，產(chǎn)品屬于一種設(shè)備密集型生產(chǎn)，而服務(wù)則是一種勞動(dòng)密集型生產(chǎn)。%1.服務(wù)業(yè)和制造業(yè)運(yùn)營能力的區(qū)別運(yùn)營能力是指企業(yè)基于外部市場環(huán)境的約束，通過內(nèi)部人力資源和生產(chǎn)資料的配置組合而對財(cái)務(wù)H標(biāo)實(shí)現(xiàn)所產(chǎn)生作用的大小。制造業(yè)由于不斷變化的環(huán)境以及其其成本的存在（如庫存成木）也要求制造業(yè)不斷提高其運(yùn)營能力，從而在競爭市場上

3、保持其競爭力。服務(wù)業(yè)對時(shí)間，地點(diǎn)的依賴性更強(qiáng)，變動(dòng)更大，能力的利用直接影響到服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)不能被儲蓄，沒有緩沖劑，顧客直接與生產(chǎn)系統(tǒng)相互作用，服務(wù)的需求量直接受到消費(fèi)行為的影響。必須在需要時(shí)生產(chǎn)，服務(wù)的地點(diǎn)則要靠近顧客。商晶的生產(chǎn)可以獨(dú)立于生產(chǎn)地，但是服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)卻要在同一地方完成。%1.選址差異企業(yè)以潛在利益的多少作為其選址依據(jù)。不同性質(zhì)的金業(yè)，其選址影響因素也有所不同。制造業(yè)，考慮的比較多的是勞動(dòng)力，資源，基礎(chǔ)設(shè)施，原材料市場，H標(biāo)市場，地價(jià)，稅收等。而對服務(wù)業(yè)而言比較重要的因素則是銷售條件，交通條件和基礎(chǔ)設(shè)施；服務(wù)業(yè)講區(qū)位看做市

4、場戰(zhàn)略的一部分，尋求將有助于他們擴(kuò)大市場的區(qū)位，其遵循的原則是接近顧客和交通便利；血在制造業(yè)屮，不同的企業(yè)有不同的策略，“重要增加型”產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)靠近H標(biāo)市場，“重量減少型”產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)則應(yīng)該靠近原材料供應(yīng)地，其應(yīng)遵循的策略則是產(chǎn)品丁廠策略，市場區(qū)域策略，工序工廠策略；%1.生產(chǎn)類型的差異生產(chǎn)類型按照行業(yè)類別劃分，制造業(yè)生產(chǎn)類型有合成型，分解型，調(diào)制型，提取型，而服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)類型則可以分為，春勞務(wù)生產(chǎn)和一般勞務(wù)生產(chǎn)；五?運(yùn)營管理的差異制造業(yè)的運(yùn)營管理是通過把投入通過物理或者是化學(xué)作用轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)晶輸出的過程。其按工藝特征分類可以分為加工裝

5、配型生產(chǎn)和流動(dòng)式的連續(xù)型生產(chǎn)。按產(chǎn)品的通用性可以分為生產(chǎn)通用產(chǎn)品的企業(yè)，生產(chǎn)專用產(chǎn)品的企業(yè)；服務(wù)業(yè)運(yùn)營管理的基本特征是輸出無形產(chǎn)詁——服務(wù)，而不是制造有形產(chǎn)甜。但有吋，提供服務(wù)是伴隨著提供有形產(chǎn)甜同時(shí)進(jìn)行的。服務(wù)運(yùn)營管理按其是否提供有形產(chǎn)品和顧客是否參與又可以進(jìn)一步分類。按是否提供有形產(chǎn)品可以分類為純勞務(wù)運(yùn)營和一般勞務(wù)運(yùn)營。按顧客是否參與分類，服務(wù)業(yè)在許多情況下士有顧客參與的，只是顧客及吋提供服務(wù)的對象又是被加工的對象。六.運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì)的差異制造業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是有形的，因此在系統(tǒng)設(shè)計(jì)屮會(huì)更傾向與標(biāo)準(zhǔn)化的人員配置，生產(chǎn)流水線等，在時(shí)間組織丄可

6、以采用平行移動(dòng)方式，順序移動(dòng)方式，平行順序移動(dòng)方式。在空間組上可以選擇采用工藝專業(yè)化原則亦或是對象專業(yè)化原則；而服務(wù)業(yè)其提供的產(chǎn)詁是無形的，它更加側(cè)重與人的因素。從組織設(shè)計(jì)上講，它需要考慮六個(gè)關(guān)鍵因素：組織規(guī)模，部門化與專業(yè)化程度，控制鏈，組織層次與管理幅度，集權(quán)與分權(quán)，規(guī)范。服務(wù)業(yè)則可以利用服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣來實(shí)現(xiàn)管理。七?作業(yè)排序的差異根據(jù)行業(yè)不同，排序問題也可分為制造業(yè)的排序問題和服務(wù)業(yè)的排序問題。服務(wù)業(yè)屮客戶的參與一級服務(wù)產(chǎn)詁的不可能儲存性，是的服務(wù)業(yè)的排序問題主要是解決如何安排服務(wù)業(yè)能力以適應(yīng)服務(wù)需求服務(wù)不能像產(chǎn)品一?樣被儲蓄，無

7、法預(yù)先生產(chǎn)，顧客需求服務(wù)的隨機(jī)性更佳突岀，所以其任務(wù)要使顧客流與服務(wù)能力相匹配，從顧客需求和服務(wù)能力出發(fā)，將顧客需求分配到個(gè)吋間段，以不變的能力去滿足顧客需求;根據(jù)提供服務(wù)的服務(wù)者的數(shù)量,可以分為單服務(wù)者的排序問題（指單隊(duì)單服務(wù)臺排隊(duì)問題）和多服務(wù)者的排序問題（單隊(duì)多服務(wù)臺或者多隊(duì)多服務(wù)臺排隊(duì)問題）。而制造業(yè)的排序問題是解決工件在生產(chǎn)過程屮的加工次序問題，而產(chǎn)品是有形的，可以儲存的。其作業(yè)排序相對比較簡單。對于不同生產(chǎn)能力和能力任務(wù)也有比較固定的和完善的方法。比如n種作業(yè)結(jié)果一臺設(shè)備等在制造業(yè)屮，則可以分為多種工件在單臺設(shè)備上的加工排序問

8、題和多臺設(shè)備上的加工排序問題（又可以根據(jù)加工路線分為單件作業(yè)排序問題和流水作業(yè)排序問題）。八?綜合計(jì)劃的差異綜合計(jì)劃的基本H標(biāo)就是在給定的計(jì)劃期內(nèi)以最少的成本實(shí)現(xiàn)企業(yè)的資源能力和預(yù)期需求之間的