西餐清潔工崗位職責(zé)a.doc

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1、文件名西餐廳清潔工崗位職責(zé)電子文件編碼CYFW051頁碼1-1●服從領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極配合各部門工作?！裆习鄳?yīng)穿著整潔工作服，保持最佳精神狀態(tài)?！裆习嗲皯?yīng)檢查清潔用品，或及時領(lǐng)用必需品。●懂得消毒餐具的衛(wèi)生知識，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管的方法。●清洗工作時應(yīng)保持輕拿、輕洗、輕放，保證不損壞餐飲用具及玻璃器皿?！癖３窒鹃g清潔衛(wèi)生、無異味、無積水、無死角，垃圾桶應(yīng)加蓋并經(jīng)常清理?！穸眠\用消毒碗柜，并認真做好保養(yǎng)工作。●必須認真學(xué)習(xí)有關(guān)消毒知識，熟練地掌握各種消毒方法。