湘式小炒五花肉.doc

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1、湘式小炒五花肉用料五花肉1塊白豆腐干4塊尖椒1/2根紅椒1/2根酸豆角3根小蔥1根蒜3瓣洋蔥1/4個相克食物海鮮醬油1大勺剁椒大勺做法?無步驟圖·1.鍋燒熱,放入少許油,加熱后放入蒜片爆香。·2.放入五花肉,小火翻炒。·3.炒至五花肉變色,放入洋蔥塊?!?.再放入豆腐干?!?.炒勻后加入酸豆角。·6.加一大勺醬油?!?.再加入剁椒?!?.炒勻后放入青紅椒、蔥,大火炒1分鐘即可。小貼士1.五花肉盡量切薄,比較易熟,而且口感更好;2.少放些油,因?yàn)槲寤ㄈ忪猿催^程中也會出油;3.醬油和剁椒均含有鹽分,根據(jù)個人口味添加;4.酸豆角最好不要省略,可以

2、提味解膩。

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