資源描述：
《塑料食品包裝材料化學(xué)物遷移的分析方法發(fā)展動態(tài).pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、塑料工業(yè)第39卷第8期CHINAPLASTICSINDUSTRY2011年8月塑料食品包裝材料化學(xué)物遷移的分析方法發(fā)展動態(tài)術(shù)胡法，楊勇，者東梅，魏若奇，潘新，薛燕波(中國石油化工股份有限公司北京化工研究院，北京100013)摘要：由食品安全和質(zhì)量問題引出了食品包裝材料化學(xué)物的遷移對食品的污染；總結(jié)了各種食品包裝材料中化學(xué)物的遷移以及遷移水平的分析測試方法；并舉例說明了各種方法的在實際中的應(yīng)用。同時也介紹了研究食品包裝材料化學(xué)物遷移方法的意義。關(guān)鍵詞：食品包裝材料；遷移；遷移量；分析方法中圖分類號：TQ317．2文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1
2、005—5770(2011)08—0018—04ProgressinChemicalMigrationAnalysisMethodsofFoodPackagingAdditivesHUFa，YANGYong，ZHEDong—mei，WEIRuo’qi，PANXin，XUEYan。bo(BeijingResearchInstituteofChemicalIndustry，SINOPEC，Beijing100013，China)Abstract：Asthefoodsafetyandqualityproblemwereprovedthatch
3、emicalmigrationfrompackagema—terialtofoodwouldcausepollution，thispaperputforwarddifferentmigrationanalysismethodsoffoodpacka—gingadditives．Thisarticlesummarizedthechemicalmigrationanalysismethodsoffoodpackagingadditives，andgaveexamplesindetailsofdifferentanalysismethodsu
4、sedinrea1．Finally，thesignificancesofthisworkwereelaborated．Keywords：FoodPackaging；Migration；ContentofMigration；AnalysisMethods近年來，食品安全和質(zhì)量問題越來越受到人們的者采用了一些標(biāo)準(zhǔn)或文獻方法，而我國在這一領(lǐng)域的關(guān)注。為了避免食品腐爛變質(zhì)、免受外來污染，標(biāo)準(zhǔn)或文獻則較少。人們采用了各種食品包裝材料，但是食品包裝材料本本文主要介紹了用于研究食品塑料包裝材料化學(xué)身是否會給食品帶來危害尚未引起國內(nèi)食品行業(yè)人士物質(zhì)遷移
5、的分析技術(shù)及其各種方法在實際中的應(yīng)用的高度注意。目前，許多食品包裝采用了塑料包裝材情況。料，而塑料包裝中存在添加劑和其他物質(zhì)在一定條件1食品包裝材料中化學(xué)物的遷移及遷移水平下能夠滲透、遷移至食品中并造成污染，最終對人體的分析測試方法健康造成直接或潛在的危害I9J。為了確保塑料食1．1微波萃取儀一液相色譜聯(lián)用(MAE-LC)品包裝材料的安全性，近年來，國內(nèi)法律法規(guī)對添加微波萃取儀的基本原理是利用樣品基體內(nèi)不同成劑的組成和遷移量做出了相關(guān)規(guī)定Em]。然而，控制分介電常數(shù)和微波場中吸收微波能力的不同，有選擇物質(zhì)向食品遷移所面臨的問題是不同包裝
6、材料向食品地加熱被萃取物使其從基體快速分離至萃取液中。微遷移的過程是不一致的，因此需要各種不同的檢測手波萃取一液相色譜聯(lián)用即通過微波萃取儀將添加劑從段確定包裝材料中潛在的遷移化學(xué)物以及遷移塑料包裝材料中萃取至萃取液中，對萃取液進行處理水平[11叫。后用液相色譜分析添加劑的含量。由于塑料食品包裝材料中的添加劑一般都是低分DopicoGarcia通過低密度聚乙烯(LDPE)和子物質(zhì)，有較強的流動性，因此這些物質(zhì)與食品長期高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯接觸后，會通過吸收、溶解、擴散等方式發(fā)生分子遷(PVC)以及聚對苯二甲酸
7、乙二醇酯(PET)食品包移，從而進人食品，影響食品的安全性¨。為了裝材料研究應(yīng)用于聚烯烴中的抗氧劑，包括酚類抗氧研究添加劑的遷移機理和遷移量，世界各國研究工作劑BHA、BHT、AO2246、AO425、Ethanox330、Ir一國家科技部項目(項目編號：2009IM032000)作者簡介：胡法，男，1986年生，工學(xué)碩士，主要從事塑料食品包裝材料中化學(xué)物遷移的分析方法研究。hfhufa@hotmail．eom第39卷第8期胡法，等：塑料食品包裝材料化學(xué)物遷移的分析方法發(fā)展動態(tài)·l9·ganox1010、Irganox1076和亞磷酸酯
8、類抗氧劑Irgafos過程的關(guān)鍵參數(shù)是通過基于菲克第二定律的數(shù)學(xué)模型168及其降解產(chǎn)物磷酸鹽和DBP。采用的萃取方法是來計算的。計算并比較不同條件下的擴散(D)和分對以往LDPE中Irganox1076、I
