月子34種主要食材食材.doc

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1、1，老姜：姜主脾陽，能解表散寒，溫肺化痰止咳，搭配芝麻油最能起到溫和熱補(bǔ)的效果，燉煮月子餐最為適宜。2，薏仁：利水消腫，健脾祛濕，可幫助皮膚細(xì)膩，消除妊娠斑，對(duì)脫屑、粗糙等都有良好療效。3，黃小米:含豐富的色氨酸和糖類、雌激素物質(zhì)等，能促進(jìn)胰島素分泌，促進(jìn)大腦分泌幫助睡眠的物質(zhì)，主治脾胃虛熱。4，黑豆：含豐富蛋白質(zhì)和18種氨基酸，能活血利水，滋養(yǎng)健血，補(bǔ)虛烏發(fā)、延緩衰老，防止便秘，適合產(chǎn)后食用。5;枸杞：滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，最實(shí)用的療效就是抗疲勞、降血壓、美白養(yǎng)顏、可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力。6，芡實(shí)，開胃助氣、止渴益腎、補(bǔ)中益氣、月子餐使用可以調(diào)整腸胃

2、、益氣養(yǎng)血，預(yù)防腰酸癥狀。7，糯米，補(bǔ)虛補(bǔ)血、健脾暖胃，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣磷鐵、B族維生素等，可以幫助產(chǎn)婦增強(qiáng)胃腸道蠕動(dòng)。8，黑米，有‘月米’、‘補(bǔ)血米’之稱。最適合做月子使用，對(duì)貧血、白發(fā)、腰膝酸軟療效尤佳，還可滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃功效。9，黃豆：利尿填精髓、補(bǔ)虛開胃，含豐富優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)和卵磷脂，具有降血脂、增強(qiáng)記憶力的作用，對(duì)催乳有一定功能。10，花生：含豐富維生素E和鋅，能抗老化、滋潤(rùn)皮膚,特別是含有不飽和脂肪酸，維生素，礦物質(zhì)和氨基酸，能增強(qiáng)記憶功能。11，山楂：活血化瘀，幫助子宮收縮，促進(jìn)產(chǎn)后復(fù)原；健胃助消化，還有瘦身的功效，特別適合超重

3、的產(chǎn)后媽媽食用。12，茯苓：能幫助利水滲濕，益脾和胃，寧心安神，也能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有明顯的抗腫瘤及保護(hù)肝臟作用。13，糙米：益精健脾，止泄，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進(jìn)消化吸收，有效調(diào)節(jié)新陳代謝，對(duì)產(chǎn)后肥胖，貧血，便秘都有很好的食療療效。14，玉米片：健脾利濕，開胃益智，寧心活血，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，所含亞油酸可防止血管壁的膽固醇沉淀，并能利尿降血糖。15，紅豆：健脾止瀉，利水消腫，強(qiáng)心利尿，含豐富維生素B1，能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，對(duì)吸收功能，細(xì)胞和皮膚都有保護(hù)功能。16，紅棗：含蛋白質(zhì)，有機(jī)酸，維生素和多種氨基酸，能補(bǔ)充氣血，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)免疫力，幫助產(chǎn)后養(yǎng)血安神。1

4、7，肉桂：在中藥上常用來溫補(bǔ)氣血，散寒止痛，活血通經(jīng)，適合產(chǎn)后溫補(bǔ)，調(diào)整內(nèi)分泌，但孕期不可食用。18，蓮子：清心補(bǔ)脾，安神明目，可治虛煩失眠，含生物堿及豐富的鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)和維生素，是公認(rèn)補(bǔ)中健體的滋補(bǔ)佳品。19，桃仁：活血祛瘀，可以促進(jìn)產(chǎn)后子宮收縮，幫助惡露排出，富含脂肪油，可以潤(rùn)腸通便，還有抗炎、抗菌、抗過敏的作用。20，山藥：新鮮山藥含人體必須的各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等微量元素，有益腸胃蠕動(dòng)、抗菌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力。21，黑木耳：營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，能益智清心，滋陰之痛，且富含多糖膠體，可將體內(nèi)廢物吸附聚集，幫助代謝，還能美容瘦身。22，金針：

5、金針是干的黃花菜，鐵質(zhì)相當(dāng)豐富，對(duì)小便不通，失眠，乳汁不下等有療效，可作為產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)品。23，冰糖：增加甜度，中和酸度，并有祛火的功效，與枸杞，山藥，紅棗相配成為極好的調(diào)味料，補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺。24，陳皮：長(zhǎng)于理氣燥濕，能入脾肺，健脾開胃，與豬腳食材搭配可以祛腥，有增強(qiáng)消炎作用。25，栗子：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血，并含有豐富蛋白質(zhì)，B族維生素等多種成分，對(duì)緩解產(chǎn)后腰膝酸軟，體弱脾虛很有幫助。26，懷山藥：懷山藥是干的山藥片，中藥常用來健脾固精，益胃補(bǔ)腎，助五臟，強(qiáng)筋骨，藥用價(jià)值極高。27，銀耳：富含維生素D，能防止鈣的流失，富含硒等微量元素，增強(qiáng)機(jī)體免

6、疫力，對(duì)產(chǎn)后媽媽很有幫助。28，干貝：滋陰補(bǔ)腎，可治頭暈?zāi)垦＃⑽柑撊醯劝Y狀，富含核黃素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量是雞肉，牛肉的數(shù)倍，礦物質(zhì)含量豐富。29，紅糖：含蘋果酸，核黃素，胡蘿卜素，煙酸和各種微量元素，能加速代謝，刺激造血功能，促進(jìn)細(xì)胞再生。30，通草：通草是一種中藥，可以通乳，利水，搭配魚湯或豬腳，對(duì)乳汁分泌很有幫助。但是孕期不可食用。31，桂圓肉：對(duì)于產(chǎn)后體弱，腦力衰退都有很好的食療效果，安神養(yǎng)心，補(bǔ)血健脾，適合睡眠不佳的產(chǎn)婦食用。32，胡蘿卜：富含胡蘿卜素和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，健脾和胃，補(bǔ)肝明目，清熱解毒，可緩解腸胃不適，便秘等癥狀。33，香菇：富含B

7、族維生素，鐵，鉀，維生素D，多糖體等很多重要成分，可提高人體免疫力，抗疲勞，調(diào)節(jié)血脂。34，花膠：花膠是各種魚鰾的干制品，富含高級(jí)的膠原蛋白，維生素及鈣，鋅，鐵，硒等微量元素，幫助產(chǎn)后傷口復(fù)原。