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1、健康月子餐食材推薦 坐月子吃什么？新媽媽在生產(chǎn)完后，由于體質(zhì)尚虛，直覺觀念就是要趕快進補，以恢復元氣。其實這樣盲目進補是不科學的！那么怎樣才能正確的進行產(chǎn)后進補呢？下面小編為大家介紹月子餐常用食材，超實用快來圍觀吧！ 雞：健脾、補虛、強筋、美容 【營養(yǎng)成分】 雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、鐵、鈣、礦物質(zhì)等，還含維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E和煙酸等?！ 井a(chǎn)婦保健功效】 中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾和胃、活血通脈、強筋骨的功效，是補血益氣、滋補身體的佳品。雞肉含有
2、對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有消除疲勞、保護皮膚的作用;雞腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血;雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能?！ 咀罴咽秤梅椒ā俊 ‰u肉可以熱炒、燉湯、涼拌。雞湯對于坐月子的新媽媽來說是最好的補品了，雞湯內(nèi)含角質(zhì)蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易于消化吸收，對身體大有補益。 豬蹄：美容、通乳
3、雙重功效 【營養(yǎng)成分】 豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等成分。據(jù)分析，每100克豬蹄含蛋白質(zhì)克，脂肪克，糖類克，營養(yǎng)頗豐富?！ 井a(chǎn)婦保健功效】 豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。膠原蛋白還可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤?！ 〗?jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身
4、的微循環(huán)，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術(shù)及重病恢復期的老人，有利于組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。 【最佳食用方法】 豬蹄燉湯對于哺乳期的新媽媽來說不僅能夠催乳還能美容，并且能夠滑肌膚，去寒熱。 鯽魚：補虛通絡、利水消腫 【營養(yǎng)成分】 鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鐵以及硫胺素、核黃素、煙酸及維生素等?！ 井a(chǎn)婦保健功效】 鯽魚除了作為日常家居食品外，更有豐富的藥效，特別是在女性的豐胸方面
5、。中醫(yī)認為，鯽魚甘平而溫，入脾、胃二經(jīng)，因此它的多種豐胸成分，非常利于身體的吸收并發(fā)揮作用。女性應該多多利用鯽魚的這一特別之處，為自己的豐胸、健胸服務?！ ⊙芯堪l(fā)現(xiàn)鯽魚自身含有的多種營養(yǎng)成分，對女性胸部具有豐滿和保健的特殊效果。另據(jù)資料顯示，女性長期食用鯽魚，還可增強機體免疫力，預防多種疾病?！ 咀罴咽秤梅椒ā俊 ■a魚肉嫩味鮮，可做粥、湯、菜、小吃等，尤其適合做湯。鯽魚湯不僅味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合新媽媽和病后虛弱者食用。鯽魚紅燒、干燒、清蒸、燉湯均可，燉湯最為普遍。冬令時節(jié)食之最佳。鯽魚與豆腐搭
6、配燉湯營養(yǎng)最佳?！ ⌒∶祝洪_胃消食、滋陰養(yǎng)血 【營養(yǎng)成分】 小米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、胡蘿卜素?！ 井a(chǎn)婦保健功效】 中醫(yī)認為，小米性味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠的功效?！侗静菥V目》說，粟米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，小米有防治消化不良、反胃、嘔吐、滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力?！ 咀罴咽秤梅椒ā俊 τ谠伦永锏男聥寢寔碚f，小米
7、的最佳食用方法就是熬做小米粥，素有“代參湯”之美稱的小米粥，可單獨熬煮，也可添加紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。小米還可磨成粉，制成糕點，作為新媽媽的飯后小點心?！ 『ⅲ夯謴驮獨?，加速傷口愈合 【營養(yǎng)成分】 海參富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)元素。 【產(chǎn)婦保健功效】 海參益于新媽媽恢復元氣，加強傷口愈合，為新媽媽提供全面的營養(yǎng)保障，增強體質(zhì)，快速有效恢復體能和體力，并能為寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免寶寶先天性疾病的發(fā)生。海參膽固醇含量低，肉質(zhì)細嫩
8、，抑郁消化，尤其適合體質(zhì)虛弱的新媽媽食用?！ 咀罴咽秤梅椒ā俊 『⑦m合紅燒、蔥燒、燴、涼拌等烹調(diào)方法。 紅糖：化瘀鎮(zhèn)痛、促進惡露排出 【營養(yǎng)成分】 紅糖中的熱量與精制的糖相近。紅糖中的微量元素含量較精制的糖高，其中紅糖的含鈣量約是白糖的10倍，含鐵量約是白糖的倍。此外，它含有胡蘿卜素、維生素B2及煙酸等。 【產(chǎn)婦保健功效】 中醫(yī)認
