凍干食品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書

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1、凍干食品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書14主要內(nèi)容一、執(zhí)行總結(jié)3二、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述4三、凍干技術(shù)原理和工藝6四、目前市場(chǎng)調(diào)查和分析8五、優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)綜合分析9六、公司發(fā)展戰(zhàn)略10七、總體進(jìn)度和安排11八、關(guān)鍵的奉獻(xiàn)、問題和假定12九、管理團(tuán)隊(duì)12十、擬建企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益分析13十一、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)13十二、合作的方式及權(quán)益1414山東XXXX實(shí)業(yè)公司年產(chǎn)500噸凍干食品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書?一、執(zhí)行總結(jié)（1）項(xiàng)目概況：真空冷凍干燥技術(shù)生產(chǎn)的凍干食品，可最大限度地保留產(chǎn)品的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分，被國(guó)內(nèi)外公認(rèn)為是生產(chǎn)高品質(zhì)脫水食品的最好加工技術(shù)和最好的脫水保

2、鮮食品。是發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、提高產(chǎn)品附加值的一種高新技術(shù)。是國(guó)家九五計(jì)劃和863計(jì)劃重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目,現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)十分成熟，并投入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。（2）項(xiàng)目投資規(guī)模：該項(xiàng)目計(jì)劃為4條LG—200fx2型生產(chǎn)線，總投資為7，000萬元(846萬美元)，其中：設(shè)備購(gòu)置，土地購(gòu)置和廠房建設(shè)計(jì)5，660萬元（684萬美元），其它費(fèi)用1，340萬元(162萬美元)。（3）項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：項(xiàng)目總占地面積約73，380平方米。其中：生產(chǎn)設(shè)施面積13，380平方米，配套設(shè)施14，500平方米，其它占地面積45，500平方米。（4）項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益分析：（以草莓為

3、例）生產(chǎn)和銷售1噸凍干草莓平均綜合成本為6.8萬元，銷售1噸凍干食品平均價(jià)格為17萬元，每噸盈利10.2萬元（保守估計(jì)），再扣除所得稅33%，（3.4）萬元，每噸凈利潤(rùn)6.8萬元，全年合計(jì)生產(chǎn)500噸，稅后凈盈利3，400萬元(約400萬美元)。（5）項(xiàng)目市場(chǎng)預(yù)測(cè)：由于人們生活水平的提高，工作節(jié)奏的加快，以及對(duì)食品的方便、營(yíng)養(yǎng)、綠色的追求，國(guó)際市場(chǎng)的凍干食品供不應(yīng)求。目前凍干食品的年消費(fèi)量，美國(guó)500萬噸，日本160萬噸，法國(guó)150）萬噸，歐美的其它一些國(guó)家凍干食品的消費(fèi)量也非常可觀。凍干技術(shù)廣泛應(yīng)用到食品和醫(yī)藥行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。1

4、、方便食品領(lǐng)域。2、即食湯料領(lǐng)域。3、粉末蔬菜領(lǐng)域。4、顆粒蔬菜領(lǐng)域。5、醫(yī)藥保健品領(lǐng)域。同時(shí)由于人們收入的增長(zhǎng)和認(rèn)識(shí)水平的增長(zhǎng)，對(duì)凍干食品的需求穩(wěn)定增長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景也十分廣闊。（6）項(xiàng)目建設(shè)：共分二期，一期建設(shè)周期為1年，二期建設(shè)周期為1年，兩年完成，投資回收期3.4年。(7)引資方簡(jiǎn)介：XX市XX實(shí)業(yè)公司現(xiàn)有資產(chǎn)人民幣4，100多萬，業(yè)務(wù)主要集中在化工，機(jī)電安裝，建材，食品加工和酒店業(yè)，歷年被評(píng)為中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行山東省分行信用AA級(jí)企業(yè)。具有良好的商業(yè)和銀行信用，在其發(fā)展的過程中取得銀行的大力支持。14（8）管理團(tuán)隊(duì)特點(diǎn):年

5、輕，有抱負(fù)，互補(bǔ)性強(qiáng)，有較高的文化素質(zhì)，既有相關(guān)行業(yè)的專業(yè)技術(shù)背景和豐富的國(guó)際營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，又有很強(qiáng)管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。（9）合作方式：合資。按照出資額確定合作雙方所占的股份和雙方的權(quán)益。投資期為十年。二、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述????（1）產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景當(dāng)前世界食品工業(yè)的發(fā)展有三大趨勢(shì)：隨著全球生態(tài)環(huán)境日益惡化，無污染的綠色食品越來越受到人們的歡迎，因而生產(chǎn)綠色食品成了食品工業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)；隨著人們的生活節(jié)奏日益加快，人們對(duì)飲食用餐越來越要求快捷，因而生產(chǎn)方便食品成了食品工業(yè)發(fā)展的另一趨勢(shì)；隨著人們的高血脂、高血壓、糖尿病、心腦血管

6、疾病的發(fā)病率不斷上升，人們對(duì)改變不合理的飲食結(jié)構(gòu)的愿望越來越強(qiáng)，因而生產(chǎn)低熱量、低脂肪的保健食品成了食品工業(yè)發(fā)展的又一重要趨勢(shì)。凍干技術(shù)能很好地吻合“綠色食品”、“方便食品”、“保健食品”的三大發(fā)展趨勢(shì)。我們應(yīng)該積極適應(yīng)消費(fèi)者這一巨大市場(chǎng)需求，積極發(fā)展凍干食品工業(yè)。真空冷凍干燥食品是采用國(guó)際上先進(jìn)的食品加工技術(shù),將新鮮蔬菜、水果、土特產(chǎn)等食品速凍干燥而制成的干制品,具有保持原有食品色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和形狀不變等優(yōu)點(diǎn),復(fù)水性好、保存期長(zhǎng),廣泛應(yīng)用于航天、軍用及野外作業(yè)等方面,被國(guó)家列為今后重點(diǎn)發(fā)展的六大食品加工業(yè)。（2）國(guó)際市場(chǎng)展

7、望我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品資源極其豐富，急需深加工增值，生產(chǎn)凍干食品的成本也遠(yuǎn)比其他國(guó)家低得多。這種低成本對(duì)外商產(chǎn)生了巨大的吸引力。在近幾年里，更多的外商由國(guó)外市場(chǎng)轉(zhuǎn)向中國(guó)市場(chǎng)大量求購(gòu)凍干食品。這可視為在我國(guó)發(fā)展凍干食品外銷創(chuàng)匯的大好機(jī)遇。由于冷凍干燥食品具有天然、營(yíng)養(yǎng)、方便等特點(diǎn)，自然成為正在世界范圍內(nèi)掀起的廚房革命（即食物制作從家庭廚房轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)）的一個(gè)重要組成部分。它作為一種產(chǎn)業(yè)正以極快的速度發(fā)展。從2002年法國(guó)世界食品博覽會(huì)反饋的信息來看，全球特別是歐美、俄羅斯等一些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)這種產(chǎn)品的需求正在日益擴(kuò)大。其訂單的數(shù)量和訂量都是令

8、人吃驚的，最小的訂量都在500噸以上，多的達(dá)幾千噸，發(fā)展前景十分可觀。目前，日本由于產(chǎn)業(yè)調(diào)整，農(nóng)副產(chǎn)品加工已轉(zhuǎn)向國(guó)外，其凍干產(chǎn)品的缺口2—3萬噸（不包括咖啡等飲料）都將依賴進(jìn)口。歐美也有這種趨勢(shì)。俄羅斯也需要大量進(jìn)口凍干食品。我國(guó)目前凍干產(chǎn)品年產(chǎn)幾