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《《中西飲食文化比較》PPT課件.ppt》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、中、西方的飲食文化和特點(diǎn)Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.一、日常生活二、中、西餐文化Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.居家過日子的美國人買的食品都簡單Evaluationonly.CreatedwithAspose.Sl
2、idesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.面包Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.飲品Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.火腿牛肉Eva
3、luationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.一袋胡蘿卜幾只洋蔥幾個(gè)土豆、西紅柿Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5
4、.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.他們講究吃的是否科學(xué)、營養(yǎng),講求效率和方便,一般不在食物精美細(xì)致上下工夫。早餐時(shí)間,一般在8時(shí),內(nèi)容較為簡單,烤面包、麥片及咖啡,或者還有牛奶、煎餅。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.午餐時(shí)間通常在中午12時(shí)至1時(shí),有時(shí)還會(huì)再遲一點(diǎn)。午餐也比較簡單。許多上班、上學(xué)人員從家中帶飯萊,或是到快餐店買快餐,食物內(nèi)容常常
5、是三明治,漢堡包,再加一杯飲料。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.西餐的位置排列如果男女二人同去餐廳,男士應(yīng)請女士坐在自己的右邊,還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊.若只有一個(gè)靠墻位置,應(yīng)請女士就座,男士坐在她的對(duì)面.如果是兩對(duì)夫妻就餐,夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上,先生則坐在各自夫人的對(duì)面.如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐,女士應(yīng)坐在兩位男士的中間.如果兩位同性進(jìn)餐,那么靠墻的位置應(yīng)讓給其中
6、的年長者.西餐還有個(gè)規(guī)矩,即是:每個(gè)人入座或離座,均應(yīng)從座椅的左側(cè)進(jìn)出.舉行正式宴會(huì)時(shí),座席排列按國際慣例:桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而右高左低,同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠(yuǎn)近而定.西方習(xí)俗是男女交叉安排,夫妻也是如此.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.濃湯西餐的出菜順序番茄海鮮湯海鮮濃湯Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor
7、.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.第一道肉:這個(gè)名詞直譯的意思是“入口”,即指進(jìn)入主菜的意思.現(xiàn)已成為主菜,所提供的是牛排等,能與第二道肉(烤肉)互相搭配.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.冷凍食品:英文稱為sherbet.如果主菜相當(dāng)油膩,這道菜可使口中清爽些.有些冷凍食品是摻,洋酒制成的,其中以加香檳
8、的為最高級(jí).Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfo