DB22∕T 2998-2019 桑黃短木段栽培技術(shù)規(guī)程.pdf

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1、ICS67.080.20B31DB22吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印DB22/T2998—2019桑黃短木段栽培技術(shù)規(guī)程Technicalregulationofsanghuangforshortlogculivation本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印2019-05-27發(fā)布2019-06-17實施吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印DB22/T2998—2019本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本標(biāo)

2、準(zhǔn)起草單位：集安綠嘉源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、通化縣白山食用菌研究所，長白山科學(xué)研究院、吉林省倍增樂凱利科技有限公司、長春市食品藥品檢驗中心、集安市特產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李喜范、于文杰、李忠林、楊樹東、李軍、王輝、范宇光、金強、丁法良。本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印I本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印DB22/T2998—2019本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印桑黃短木段栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑黃短木段栽培的場地要求、投入品管理、工藝流程、栽培技術(shù)、采收干制、生產(chǎn)記錄與檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于桑黃的短木段

3、栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.7食品接觸用塑料材料及制品GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)規(guī)程NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1桑黃Phellinusspp

4、.真菌門、擔(dān)子菌亞門、層菌綱、銹革菌目、銹革菌科、桑黃孔菌屬多年生真菌的統(tǒng)稱。3.2轉(zhuǎn)色colouring桑黃菌袋（段）菌絲生長到一定階段，由代謝產(chǎn)生色素而使表面變成棕黃色的過程。3.3出黃fruiting桑黃菌袋（段）上生長的黃色子實體。4場地要求環(huán)境條件應(yīng)符合NY2375的規(guī)定。栽培場地地勢較高、背風(fēng)向陽、沙質(zhì)土、不積水、靠近水源、交通方便。5投入品管理1DB22/T2998—20195.1原料選擇直徑5cm～15cm的柞木，休眠期砍伐。本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印5.2栽培袋規(guī)格（25cm～26cm）×（45cm～46cm

5、）×0.05cm的低壓聚乙烯塑料筒袋，質(zhì)量應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。5.3菌種5.3.1菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528和NY/T1731的規(guī)定5.3.2菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。5.4機械截段機、捆段機、木段裝袋機、滅菌鍋等機械設(shè)備應(yīng)具有農(nóng)機鑒定部門出具的推廣許可證、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及合格證明。6工藝流程工藝流程圖見圖1。本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印圖1工藝流程圖7栽培技術(shù)7.1截段接種前5天～7天截段，將砍伐的樹木剔去枝椏，將刺或枝椏削平，截成18cm長的木段，截口和木段成直角，并利用劈柈機沿截面劈成直徑3cm～5c

6、m的小段。7.2浸水將截段后的木段浸入水中，木段含水量達到40%±2%。浸水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。7.3捆段利用捆段機將劈柈的木段捆扎成直徑15cm的圓形捆，木段樹皮朝外。7.4裝袋將捆好的直徑15cm圓木段裝入（25cm～26cm）×（45cm～46cm）×0.05cm規(guī)格的聚乙烯筒袋，扎緊袋口，系活扣，每袋重2.5kg±0.2kg，裝袋后袋口用塑料繩扎緊。7.5滅菌2DB22/T2998—2019將裝袋的木段放入滅菌筐或滅菌車內(nèi)，推入常壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)滅菌。加熱并排凈冷氣，在6小時內(nèi)木段溫度達到100℃，恒溫保持20小時

7、～22小時停止加溫，待溫度降至30℃～40℃時出鍋，并運至接種場所。本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印7.6冷卻、消毒、接種7.6.1冷卻將滅菌的木段運入接種帳內(nèi)自然冷卻至30℃以下。7.6.2消毒接種帳用二氯異氰尿酸鈉熏蒸消毒，或選用符合NY/T393的消毒藥品進行消毒。7.6.3接種采用移動接種帳接種，接種人員雙手和菌種袋表面用75%的酒精棉球擦拭消毒，然后點燃酒精燈，接種勺和接種鉤用酒精燈火焰灼燒滅菌，先除去菌種袋表面菌皮，用接種勺取菌種迅速放入木段橫切面上，以菌種覆蓋表面為宜。并用塑料繩扎口。7.7養(yǎng)菌將接種的菌袋（段）移入培

8、養(yǎng)室內(nèi)暗光培養(yǎng)；溫度控制在22℃～30℃；空氣相對濕度60%～65%；3天后開始通風(fēng)，每天通風(fēng)2次～3次，每次通風(fēng)20分鐘～30分鐘。本標(biāo)準(zhǔn)僅供內(nèi)部使用不得翻印7.8轉(zhuǎn)色菌袋（段）30天～40天長滿菌絲，當(dāng)菌絲潔白、濃密、粗壯，有少量黃色水珠即進入轉(zhuǎn)色期，發(fā)菌室溫度控制在25