酒店管理會所 細說酒店投資.pdf

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1、12011/10/17?一.飯店規(guī)劃與投資分析?二.飯店建筑與功能設(shè)計?三.飯店籌建與開業(yè)策劃2011/10/17232011/10/17?1.飯店前期規(guī)劃的內(nèi)容?2.飯店建設(shè)可行性研究?3.飯店投資的財務(wù)評價2011/10/174?“七定規(guī)劃法”?定點--位置?定位--市場?定檔--檔次?定規(guī)--規(guī)模?定類--特色?定能--功能?定資--投資2011/10/17?5??飯店建設(shè)可行性研究的內(nèi)容可歸結(jié)為技術(shù)與經(jīng)濟分析兩大方面。?項目概況?區(qū)位分析?市場分析?擬建設(shè)施建議?投資回報分析?2011/10/176??營業(yè)收入預(yù)測?成本費用估算?投資效益評價

2、2011/10/17782011/10/17?1.建筑結(jié)構(gòu)與平面布局?2.飯店功能空間的設(shè)計?3.飯店工程系統(tǒng)的規(guī)劃2011/10/179?建筑結(jié)構(gòu)類型?平面布局方式?流動路線設(shè)計2011/10/1710?飯店大堂設(shè)計?客房區(qū)域設(shè)計?餐飲場所設(shè)計2011/10/1711?動力系統(tǒng)?水暖系統(tǒng)?供電系統(tǒng)2011/10/1712132011/10/17?1.飯店管理模式的選擇?2.飯店管理團隊的組建?3.新建飯店的開業(yè)策劃2011/10/1714?自主經(jīng)營?委托管理?加盟連鎖2011/10/1715?組織結(jié)構(gòu)設(shè)計?人力資源配置?管理制度設(shè)計2011/10/

3、1716?新建飯店的試營業(yè)?飯店開業(yè)慶典策劃?開業(yè)后的內(nèi)部調(diào)整?2011/10/1717