玉米淀粉糖渣發(fā)酵做飼料的方法及配比.doc

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1、玉米淀粉糖渣發(fā)酵做飼料的方法及配比玉米淀粉糖渣是玉米制糖工業(yè)副產(chǎn)物，營養(yǎng)成分豐富，但在我國這以資源一直未得到合理有效的利用。大多數(shù)企業(yè)都是將糖渣作為低附加值的飼料直接出售給飼料行業(yè)，經(jīng)濟效益很低且糖渣未得到合理及有效的利用。本方案就如何將糖渣發(fā)酵變成蛋白飼料，提高利用率做出詳細的操作步驟:（一）、發(fā)酵原料??玉米淀粉糖渣、em菌劑、營養(yǎng)劑、井水（二）、發(fā)酵方法（以1噸為例）??1、發(fā)酵配比：糖渣1噸、em菌劑2公斤、營養(yǎng)劑2公斤、井水若干。??2、用6公斤開水將2公斤營養(yǎng)劑溶化，溶化后加入10公斤井水混勻，待水溫降至40度左右時，將2公斤em菌劑加入并混勻，密封保

2、存24小時，待用。??3、將混合好的激活液與1000公斤糖渣混合均勻，并調整含水量至60%左右（以手捏成團不滴水，一觸即散為宜）。有攪拌機的可將激活液慢慢加入糖渣中攪拌均勻即可；沒有攪拌機的養(yǎng)殖戶將激活液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻。注意：不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。??4、量大的可將配置好的糖渣在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；量小的可以將糖渣裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。??5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發(fā)酵，發(fā)出略

3、帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的糖渣可曬干后重新發(fā)酵。發(fā)酵糖渣要做到壓實密封不漏氣；水分適當，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團塊。??6、發(fā)酵成功之后，就可作為蛋白飼料進行出售，出售前需將發(fā)酵好的糖渣曬干方可出售。如果不曬干的話，需在一周之內(nèi)用完，否則容易變質。（三）、添加比例??1、豬：小豬15%，中豬20%，大豬30%；??2、肉雞、蛋雞、蛋鴨：10-15%，肉鴨：20%；??3、水產(chǎn)四大家魚：10-30%；??4、鵝、牛、羊：部分或全部代替粗飼料。