酒店管理人資 酒店人資培訓部考核標準2014(葉予舜).pdf

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1、酒店管理人資酒店人資培訓部考核標準一、前言為了進一步完善酒店培訓工作，更好的激勵員工努力提升自我工作能力，不斷提升員工工作技能和服務水平，人力資源部特制定《酒店培訓考核標準》，旨在激勵和約束各部門及全體員工能夠認真對待酒店舉行的各項培訓工作。二、新入職員工培訓考核標準2.1新入職員工培訓內容及崗前專業(yè)技能培訓參照《酒店新員工入職培訓總綱》，因總綱內并未對各部門培訓內容進行詳細說明，現(xiàn)將各部門崗前培訓內容規(guī)范如下：2.1.1部門環(huán)境——帶領新入職員工參觀本部門各個崗位地點，和本部門應用物品存儲及擺放位置等；把新員工介紹給本部門同事及其他主要工作人員。2.1.2介紹部門的主

2、要工作、部門結構、人員分工情況。2.1.3工作流程及標準——使員工熟練地掌握主要工作程序及工作標準。2.1.4其它應知應會——酒店推出產(chǎn)品名目、相關服務項目及產(chǎn)品價位、特色產(chǎn)品介紹等。2.1.5操作培訓——通過正確的動作分解示范，規(guī)范培訓員工的崗位操作動作及技巧，養(yǎng)成良好的工作習慣。2.1.6行為標準——部門對員工的要求及部門內禁止的行為和相關規(guī)定，工作安全、文明的相關制度與職業(yè)道德等。注：根據(jù)各部門情況對于以上培訓內容未能涵蓋的部分，由各部門自行添加，在此不作要求。2.2新入職員工培訓考核職責劃分2.2.1人力資源部按照《酒店新員工入職培訓總綱》內容負責組織新員工的入

3、職培訓，實施酒店文化、規(guī)章制度和員工手冊等內容的培訓工作，并指導、督促各部門對新員工開展本部門1葉予舜二〇一三年九月五日星期四崗位技能培訓；2.2.2用人部門負責新員工的崗位技能和部門制度的培訓和考核、試用期管理，并及時與人力資源部溝通相關培訓事項；2.3新入職員工培訓管理2.3.1入職培訓由人力資源部集中培訓。對于單獨入職的新員工，人力資源部可進行基本情況介紹，發(fā)放培訓教材自學，并先安排至用人部門，再由人力資源部根據(jù)《酒店新員工入職培訓總綱》要求，定期組織入職培訓。2.3.2崗前培訓由各部門組織進行，員工上崗培訓考核的成績須報人力資源部備案，人力資源部每月進行數(shù)據(jù)整理

4、，人力資源部以此作為該員工錄用及轉正的依據(jù)，未經(jīng)上崗考核的員工不得正式錄用及轉正。2.3.3各部門負責人都應安排相關人員對新人的工作進行幫帶培訓，且各部門每月需書寫《新入職員工培訓報告表》（見附件一），并于每月初提交人力資源部存檔，該報表需詳細記錄受訓人員（新進人員）的工作培訓計劃以及培訓內容記錄、培訓結果反饋。2.3.4凡新入職員工試用期滿，但由于個人原因未參加新員工培訓，根據(jù)《酒店新員工入職培訓總綱》要求，對其延長一個月試用期；各部門兼職培訓員對新人工作表現(xiàn)、工作能力等方面進行評價，并于每月初將上月對新入職員工培訓評價以書面形式向人力資源部反饋。人力資源部對綜上內容

5、進行小結同時對該新入職員工進行月度考核、轉正考核的監(jiān)督。2.3.5入職培訓及崗前培訓不合格者，給予復訓一次，復訓不合格者，公司將不予以錄用。2.3.6新員工培訓結束后人力資源部將試用期培訓及考核記錄歸檔。2.4新入職員工培訓考核細則2.4.1人力資源部在入職培訓時，要求每位新入職員工填寫《新入職員工培訓考勤及培訓表現(xiàn)記錄表》（正反雙頁）；新入職員工進行完人力資源部組織的入職培訓后，須到人力資源部領2葉予舜二〇一三年九月五日星期四取《員工培訓考核記錄表》（見附件二），由用人部門負責記錄該員工崗前培訓信息，并按照本部門入職培訓計劃表內容進行培訓，培訓結束后需將表格提交人力資

6、源部留檔；2.4.2如新員工入職后先安排到本部門實習，人力資源部則需先為該員工發(fā)放《員工培訓考核記錄表》（見附件二），并由用人部門按照本部門入職培訓計劃詳細記錄其崗前培訓內容及個人表現(xiàn)，培訓完成后需交予人力資源部留檔。2.4.3由人力資源部組織開展的為期四天的新員工入職培訓完成后，安排參訓新員工回本部門正常上班，并于一周后參加由人力資源部組織的入職培訓筆試考核，筆試內容涉及：酒店概況、酒店應知應會、服務禮儀、員工手冊等內容。2.4.4各用人部門，部門對于新員工的考核在完成本部門入職培訓后的一個月后進行，考核內容須包括：筆試、崗位實操等內容，且考核標準及相關表格由本部門自

7、行制定，并在每次考核完畢后將相關考核成績和表格等考核資料提交人力資源部存檔，由人力資源部每月整理向酒店領導匯報。2.4.5在每位員工未完成考核前，人力資源部不接受該員工的轉正申請。三、酒店常規(guī)培訓考核標準3.1培訓計劃3.1.1人力資源部根據(jù)酒店對于員工培訓要求，并參照酒店員工、中層管理培訓需求調查問卷內容，設計酒店2014年度及月度培訓計劃表，并于2014年1月底前提交酒店相關領導審核，并印發(fā)各部門。3.1.2各用人部門需根據(jù)本部門人員及工作情況，通過對員工崗位技能情況了解，組織設計本部門的月度及年度培訓計劃（計劃表格式參照人力資源部制