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《大邑山珍美食節(jié)總結(jié).pptx》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)【活動(dòng)總結(jié)】熱烈祝賀2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)圓滿結(jié)束！目錄活動(dòng)介紹前期籌備活動(dòng)回放媒體宣傳“2011中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)”是由國家林業(yè)局森林公園管理辦公室、四川省林業(yè)廳、四川省旅游局、成都市人民政府主辦，由成都市林業(yè)和園林管理局、成都市旅游局、大邑縣人民政府承辦。本次活動(dòng)是“第三屆中國成都西嶺雪山森林文化節(jié)”系列活動(dòng)中重要一環(huán)。旨在進(jìn)一步展現(xiàn)成都生態(tài)文化和自然資源，進(jìn)一步倡導(dǎo)低碳、生態(tài)、健康的生活
2、理念，向群眾展示和推薦林區(qū)特有的生態(tài)食品，促進(jìn)森林蔬菜產(chǎn)品的科學(xué)開發(fā)和利用，豐富林產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，推動(dòng)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一、活動(dòng)介紹二、前期籌備本次活動(dòng)是由大邑縣林業(yè)局牽頭，大邑縣餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)執(zhí)行，大邑縣商務(wù)局、大邑縣旅游局、大邑縣公安局、大邑縣衛(wèi)生局、大邑縣建設(shè)局、大邑縣城管局、大邑縣氣象局、縣委外宣辦等部門通力協(xié)作，共同完成。活動(dòng)籌備歷時(shí)數(shù)月，期間因天氣原因曾一度推遲?；顒?dòng)前期召開多次會(huì)議，活動(dòng)方案經(jīng)過反復(fù)推敲和演練，并經(jīng)過多次實(shí)地考察，力求面面俱到。執(zhí)行層面各部門分工，明確各自職責(zé)，各部門間無縫銜接，順利推動(dòng)活動(dòng)進(jìn)程。三、活動(dòng)回放現(xiàn)場
3、布置活動(dòng)地點(diǎn)：大邑縣迎春廣場活動(dòng)時(shí)間：2011年8月18日現(xiàn)場布置整體效果火鍋展示區(qū)觀眾區(qū)中餐展示區(qū)簽到處舞臺區(qū)制作物料升空氣球商家介紹X展架領(lǐng)導(dǎo)臺卡評委臺卡簽到背景菜品桌卡活動(dòng)回顧1.簽到上午9:00嘉賓陸續(xù)進(jìn)入會(huì)場，由禮儀引導(dǎo)在簽名墻上簽名留念。禮儀為到場領(lǐng)導(dǎo)佩戴鮮花2.嘉賓入座到場嘉賓準(zhǔn)時(shí)并有序入座臺下嘉賓席座無虛席3.主持人暖場主持人：四川電視臺《天府食坊》欄目金牌主持人——文振主持人：四川廣電星空數(shù)字移動(dòng)欄目外景主持人——?jiǎng)①恢鞒秩私榻B“山珍美食節(jié)”活動(dòng)。3.開幕儀式主持人介紹到場領(lǐng)導(dǎo)主持人介紹評委評委陣容：國家級烹飪
4、大師、國家級考評員--陳弟義巴蜀笑星和電視節(jié)目主持人--“胖姐”鐘燕萍國家級烹飪大師、國家級考評員--張恨德四川省烹飪協(xié)會(huì)辦公室主任--范剛領(lǐng)導(dǎo)及評委上臺國家林業(yè)局森林公園管理辦公室副主任張健民先生致辭四川省烹飪協(xié)會(huì)秘書長范剛先生致辭成都市林業(yè)和園林管理局副局長陸丹紅女士宣布活動(dòng)開幕4.開場表演威風(fēng)鑼鼓5.第一輪參賽企業(yè)亮相第一輪參賽企業(yè)上臺1號楊四餐館、2號小天苑、3號青竹苑農(nóng)家樂、4號蜀香樓、5號盛世家宴、6號蜀府家宴、7號我為人飯店、8號大邑賓館、9號金明山莊6.比賽正式開始參賽廚師現(xiàn)場展示廚藝7.舞臺互動(dòng)民歌演唱觀眾有獎(jiǎng)
5、互動(dòng)問答觀眾正確回答主持人問題即可獲得豐富獎(jiǎng)品8.參賽企業(yè)菜品展示參賽企業(yè)在規(guī)定限時(shí)內(nèi)對菜品進(jìn)行加工。完成后的菜品在舞臺左側(cè)菜品展示區(qū)進(jìn)行展示。9.第二輪參賽企業(yè)亮相第二輪參賽企業(yè)上臺10號醉月芳州酒店、11號徐老吆兔頭、12號夜不收葷豆花、13號周記盆盆蝦、14號惠山賓館、15號花水灣迎賓飯店、16號樂氏葷豆花、17號大口巴飯館、18號花水灣王氏溫泉酒家。10.第三輪參賽企業(yè)亮相第二輪參賽企業(yè)上臺19號朝天門火鍋、20號玉林火鍋、21號好好吃火鍋、22號吳眼鏡火鍋、23號露園老火鍋、24號重慶孔亮鱔魚火鍋、25號老掌柜肥牛火鍋
6、、26號笑口魚頭火鍋、27號朝陽大酒店11.舞臺互動(dòng)舞蹈表演，來自成都的表演團(tuán)隊(duì)進(jìn)行激情四射的表演。12.比賽正式開始第二、三輪中餐和火鍋比賽同時(shí)進(jìn)行。比賽進(jìn)行同時(shí)，主持人與參賽廚師和觀眾進(jìn)行互動(dòng)。13.參賽企業(yè)菜品展示27家參賽企業(yè)共計(jì)展示和現(xiàn)場制作百余種菜品，各種菜品原材料均經(jīng)過精心挑選，選用上乘山珍美味和特殊的制作工藝，為現(xiàn)場觀眾和各大媒體呈現(xiàn)華麗的味覺、視覺雙重體驗(yàn)。14.評委品評四川省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長范剛給予參賽商家極高評價(jià)。著名巴蜀笑星“胖姐”親自品嘗菜品后贊不絕口。15.第一輪頒獎(jiǎng)四川省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長范剛頒發(fā)“最
7、具特色獎(jiǎng)”16.第二輪頒獎(jiǎng)“胖姐”鐘燕萍頒發(fā)“最具味道獎(jiǎng)”17.第三輪頒獎(jiǎng)國家級考評員-陳弟義頒發(fā)“最具創(chuàng)新獎(jiǎng)”18.第四輪頒獎(jiǎng)國家級考評員-張恨德頒發(fā)“最佳婚宴獎(jiǎng)”19.火鍋類頒獎(jiǎng)國家林業(yè)局森林公園管理辦公室副主任張健民頒發(fā)火鍋類“最具特色獎(jiǎng)”20.火鍋類頒獎(jiǎng)“最具味道獎(jiǎng)”21.最佳組織獎(jiǎng)成都市林業(yè)和園林管理局副局長陸丹紅為大邑餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)“最佳組織獎(jiǎng)”四、媒體宣傳到場媒體活動(dòng)當(dāng)天電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等多家主流媒體對活動(dòng)進(jìn)行了報(bào)道，現(xiàn)場活動(dòng)熱烈氛圍及到場明星，餐飲界重要嘉賓助陣對活動(dòng)的媒體宣傳效應(yīng)起到非常重要的作用。到場媒體類別新
8、聞現(xiàn)場電視媒體四川電視臺《星口味》欄目四川電視臺《天府食舫》欄目城市新聞華西都市報(bào)報(bào)紙四川在線網(wǎng)絡(luò)吃喝玩樂網(wǎng)影響力評估媒體影響人數(shù)網(wǎng)絡(luò)20萬人/次電視10萬人/次報(bào)紙50萬人/次現(xiàn)場1000人/次
