大邑山珍美食節(jié)總結(jié)

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1、2011中國(guó)成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)【活動(dòng)總結(jié)】熱烈祝賀2011中國(guó)成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)圓滿結(jié)束！目錄活動(dòng)介紹前期籌備活動(dòng)回放媒體宣傳“2011中國(guó)成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)”是由國(guó)家林業(yè)局森林公園管理辦公室、四川省林業(yè)廳、四川省旅游局、成都市人民政府主辦，由成都市林業(yè)和園林管理局、成都市旅游局、大邑縣人民政府承辦。本次活動(dòng)是“第三屆中國(guó)成都西嶺雪山森林文化節(jié)”系列活動(dòng)中重要一環(huán)。旨在進(jìn)一步展現(xiàn)成都生態(tài)文化和自然資源，進(jìn)一步倡導(dǎo)低碳、生態(tài)、健康的生活

2、理念，向群眾展示和推薦林區(qū)特有的生態(tài)食品，促進(jìn)森林蔬菜產(chǎn)品的科學(xué)開(kāi)發(fā)和利用，豐富林產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，推動(dòng)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一、活動(dòng)介紹二、前期籌備本次活動(dòng)是由大邑縣林業(yè)局牽頭，大邑縣餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)執(zhí)行，大邑縣商務(wù)局、大邑縣旅游局、大邑縣公安局、大邑縣衛(wèi)生局、大邑縣建設(shè)局、大邑縣城管局、大邑縣氣象局、縣委外宣辦等部門(mén)通力協(xié)作，共同完成。活動(dòng)籌備歷時(shí)數(shù)月，期間因天氣原因曾一度推遲?；顒?dòng)前期召開(kāi)多次會(huì)議，活動(dòng)方案經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲和演練，并經(jīng)過(guò)多次實(shí)地考察，力求面面俱到。執(zhí)行層面各部門(mén)分工，明確各自職責(zé)，各部門(mén)間無(wú)縫銜接，順利推動(dòng)活動(dòng)進(jìn)程。三、活動(dòng)回放現(xiàn)場(chǎng)

3、布置活動(dòng)地點(diǎn)：大邑縣迎春廣場(chǎng)活動(dòng)時(shí)間：2011年8月18日現(xiàn)場(chǎng)布置整體效果火鍋展示區(qū)觀眾區(qū)中餐展示區(qū)簽到處舞臺(tái)區(qū)制作物料升空氣球商家介紹X展架領(lǐng)導(dǎo)臺(tái)卡評(píng)委臺(tái)卡簽到背景菜品桌卡活動(dòng)回顧1.簽到上午9:00嘉賓陸續(xù)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，由禮儀引導(dǎo)在簽名墻上簽名留念。禮儀為到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)佩戴鮮花2.嘉賓入座到場(chǎng)嘉賓準(zhǔn)時(shí)并有序入座臺(tái)下嘉賓席座無(wú)虛席3.主持人暖場(chǎng)主持人：四川電視臺(tái)《天府食坊》欄目金牌主持人——文振主持人：四川廣電星空數(shù)字移動(dòng)欄目外景主持人——?jiǎng)①恢鞒秩私榻B“山珍美食節(jié)”活動(dòng)。3.開(kāi)幕儀式主持人介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)主持人介紹評(píng)委評(píng)委陣容：國(guó)家級(jí)烹飪

4、大師、國(guó)家級(jí)考評(píng)員--陳弟義巴蜀笑星和電視節(jié)目主持人--“胖姐”鐘燕萍國(guó)家級(jí)烹飪大師、國(guó)家級(jí)考評(píng)員--張恨德四川省烹飪協(xié)會(huì)辦公室主任--范剛領(lǐng)導(dǎo)及評(píng)委上臺(tái)國(guó)家林業(yè)局森林公園管理辦公室副主任張健民先生致辭四川省烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)范剛先生致辭成都市林業(yè)和園林管理局副局長(zhǎng)陸丹紅女士宣布活動(dòng)開(kāi)幕4.開(kāi)場(chǎng)表演威風(fēng)鑼鼓5.第一輪參賽企業(yè)亮相第一輪參賽企業(yè)上臺(tái)1號(hào)楊四餐館、2號(hào)小天苑、3號(hào)青竹苑農(nóng)家樂(lè)、4號(hào)蜀香樓、5號(hào)盛世家宴、6號(hào)蜀府家宴、7號(hào)我為人飯店、8號(hào)大邑賓館、9號(hào)金明山莊6.比賽正式開(kāi)始參賽廚師現(xiàn)場(chǎng)展示廚藝7.舞臺(tái)互動(dòng)民歌演唱觀眾有獎(jiǎng)

5、互動(dòng)問(wèn)答觀眾正確回答主持人問(wèn)題即可獲得豐富獎(jiǎng)品8.參賽企業(yè)菜品展示參賽企業(yè)在規(guī)定限時(shí)內(nèi)對(duì)菜品進(jìn)行加工。完成后的菜品在舞臺(tái)左側(cè)菜品展示區(qū)進(jìn)行展示。9.第二輪參賽企業(yè)亮相第二輪參賽企業(yè)上臺(tái)10號(hào)醉月芳州酒店、11號(hào)徐老吆兔頭、12號(hào)夜不收葷豆花、13號(hào)周記盆盆蝦、14號(hào)惠山賓館、15號(hào)花水灣迎賓飯店、16號(hào)樂(lè)氏葷豆花、17號(hào)大口巴飯館、18號(hào)花水灣王氏溫泉酒家。10.第三輪參賽企業(yè)亮相第二輪參賽企業(yè)上臺(tái)19號(hào)朝天門(mén)火鍋、20號(hào)玉林火鍋、21號(hào)好好吃火鍋、22號(hào)吳眼鏡火鍋、23號(hào)露園老火鍋、24號(hào)重慶孔亮鱔魚(yú)火鍋、25號(hào)老掌柜肥?；疱?/p>

6、、26號(hào)笑口魚(yú)頭火鍋、27號(hào)朝陽(yáng)大酒店11.舞臺(tái)互動(dòng)舞蹈表演，來(lái)自成都的表演團(tuán)隊(duì)進(jìn)行激情四射的表演。12.比賽正式開(kāi)始第二、三輪中餐和火鍋比賽同時(shí)進(jìn)行。比賽進(jìn)行同時(shí)，主持人與參賽廚師和觀眾進(jìn)行互動(dòng)。13.參賽企業(yè)菜品展示27家參賽企業(yè)共計(jì)展示和現(xiàn)場(chǎng)制作百余種菜品，各種菜品原材料均經(jīng)過(guò)精心挑選，選用上乘山珍美味和特殊的制作工藝，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾和各大媒體呈現(xiàn)華麗的味覺(jué)、視覺(jué)雙重體驗(yàn)。14.評(píng)委品評(píng)四川省烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)范剛給予參賽商家極高評(píng)價(jià)。著名巴蜀笑星“胖姐”親自品嘗菜品后贊不絕口。15.第一輪頒獎(jiǎng)四川省烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)范剛頒發(fā)“最

7、具特色獎(jiǎng)”16.第二輪頒獎(jiǎng)“胖姐”鐘燕萍頒發(fā)“最具味道獎(jiǎng)”17.第三輪頒獎(jiǎng)國(guó)家級(jí)考評(píng)員-陳弟義頒發(fā)“最具創(chuàng)新獎(jiǎng)”18.第四輪頒獎(jiǎng)國(guó)家級(jí)考評(píng)員-張恨德頒發(fā)“最佳婚宴獎(jiǎng)”19.火鍋類頒獎(jiǎng)國(guó)家林業(yè)局森林公園管理辦公室副主任張健民頒發(fā)火鍋類“最具特色獎(jiǎng)”20.火鍋類頒獎(jiǎng)“最具味道獎(jiǎng)”21.最佳組織獎(jiǎng)成都市林業(yè)和園林管理局副局長(zhǎng)陸丹紅為大邑餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)“最佳組織獎(jiǎng)”四、媒體宣傳到場(chǎng)媒體活動(dòng)當(dāng)天電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等多家主流媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了報(bào)道，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)熱烈氛圍及到場(chǎng)明星，餐飲界重要嘉賓助陣對(duì)活動(dòng)的媒體宣傳效應(yīng)起到非常重要的作用。到場(chǎng)媒體類別新

8、聞現(xiàn)場(chǎng)電視媒體四川電視臺(tái)《星口味》欄目四川電視臺(tái)《天府食舫》欄目城市新聞華西都市報(bào)報(bào)紙四川在線網(wǎng)絡(luò)吃喝玩樂(lè)網(wǎng)影響力評(píng)估媒體影響人數(shù)網(wǎng)絡(luò)20萬(wàn)人/次電視10萬(wàn)人/次報(bào)紙50萬(wàn)人/次現(xiàn)場(chǎng)1000人/次