粗糧粉蒸肉-論文.pdf

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1、i》乏l》食之有道后，放入蘿絲，煮熟；4．調小火，用虎口放入雞蛋液炒熟后，盛出備用；5．爆香姜j粗糧粉蒸肉將丸子一個一個擠入鍋中。撇凈浮沫．片和蔥，放入蝦仁翻炒至變色，放入黑煮23分鐘；5．放入粉絲，煮2分鐘，加木耳翻炒．最后倒入炒好的雞蛋．調入原料：五花肉、小米、糯米、燕麥少許鹽調味即可。(選自天天美食)鹽和雞粉即可。(選自豆果網)片、干荷葉、姜、干辣椒、豆瓣醬、料酒、老抽、生抽、鹽、辣椒油、雞精。麻辣涼粉拌蹄花香菇蒸鱈魚；j做法：1．粗糧備好，清洗干凈，控掉水分；2．泡干荷葉；3．鍋燒干，先倒j原料：豬前蹄、涼粉、花椒、姜片、辣原料：鱈魚、香菇、料酒、白糖、蒸魚j入糯米，小火炒焦

2、，再倒入小米翻炒，椒油、醬油、鹽、青椒、小米辣、糖。豉油、小米椒、姜、小蔥。；最后再倒入燕麥片翻炒．一起倒八清做法：1．豬前蹄洗凈以后加水、花椒做法：1．把姜、蔥切段放在盤子中水里泡半個小時后，瀝干水分備用；和姜片燉2小時后．將軟熟的豬蹄撈出間；2．鱈魚洗凈控水，均勻抹一層料酒、4．五花肉切成薄片。倒入姜、干辣椒、j豆瓣醬、料酒、老抽、生抽、鹽、辣椒油去除大骨并切塊：2．切好的涼粉墊底；3．一層薄鹽．放在蔥姜段上．再擺上切好去骨的蹄花切小塊后放在涼粉表面：4．的香菇片；3．把蒸魚豉油加少許白糖調和雞精少許進行調味：5．取1片五花麻辣調味料：辣椒油、花椒油、醬油、美勻做成料汁，淋在香菇

3、鱈魚上，放上姜肉在粗糧里裹一層：6．干荷葉鋪在篦極鮮醬油、鹽、青椒、小米辣，微加糖；5．絲和蔥段：4．入開水鍋，大火蒸78分子上，擺上裹好的五花肉；7．先大火將勾兌好的麻辣調料加在菜品表面再鐘關火，撒上碎小米椒碎、蔥花，淋上香燒開水．再轉小火蒸3O分鐘即可。撒點蔥花即可。(選自飯菜網)油或是澆上熱油即可。(選自美食天下)j(選自新浪網)一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一{2014·I11疆茌至吖段警63