辣椒粉加工工藝.docx

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1、1、將辣椒風(fēng)選去雜，2、破碎去種，過(guò)4mm篩網(wǎng)，除去辣椒籽，要求皮中含籽小于4%，籽中含皮小于4%，辣椒籽烘干出售。3、辣椒皮烘干、將辣椒皮烘干至水分10%左右，注意溫度不可過(guò)高，會(huì)造成色價(jià)損失。4、磨粉，分兩次磨，第一遍1.5mm籮，第二遍用60目籮，用對(duì)輥磨。5、包裝，包裝袋內(nèi)襯黑色內(nèi)膜。放冷庫(kù)儲(chǔ)存待售。6、辣椒一旦破碎色價(jià)損失很快，應(yīng)流水作業(yè)。注意雜質(zhì)和危害物的污染，不可混入蘇丹紅。7、投料量、一般每小時(shí)2-3噸。辣椒粉生產(chǎn)線工藝流程：辣椒粉生產(chǎn)線包括辣椒去雜、去籽、干燥、磨粉、制粒、定量包裝等工序。無(wú)

2、極縣元大飼料機(jī)械有限公司專業(yè)提供辣椒粉碎設(shè)備-辣椒粉碎機(jī)。該套設(shè)備是加工辣椒的最先進(jìn)設(shè)備，已成功應(yīng)用于食用辣椒粉生產(chǎn)線。辣椒粉生產(chǎn)線的工藝流程如下：1、去雜：采用辣椒去石機(jī)除去辣椒中的石頭等雜質(zhì)，具有操作簡(jiǎn)便、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。2、去鐵：該工序使用的設(shè)備為自動(dòng)去鐵機(jī)，該機(jī)擁有10500高斯強(qiáng)磁鐵，采用氣動(dòng)方式除去辣椒粉、辣椒段中的鐵粉。3、去籽：辣椒去籽機(jī)主要用于辣椒果肉與辣椒籽的分離，每小時(shí)加工1000kg-2000kg，是辣椒深加工的專用設(shè)備。4、干燥：采用振動(dòng)流化床干燥機(jī)或帶式干燥機(jī)將鮮辣椒烘干，以便于后面

3、工序的進(jìn)行。5、磨粉：采用雙轉(zhuǎn)子辣椒粉碎機(jī)將辣椒制成精細(xì)粉，產(chǎn)量高、耗電低、干凈衛(wèi)生。6、制粒：采用優(yōu)質(zhì)制粒系統(tǒng)，連續(xù)操作，自動(dòng)卸料。7、定量包裝：將合格的辣椒粉或辣椒顆粒進(jìn)行裝袋，稱量封口。