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1、166安徽農(nóng)學通報，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2014，20(08)枸杞子多糖提取工藝研究進展王華芳吉仙枝(三門峽職業(yè)技術學院生化工程系，河南三門峽472000)摘要：枸杞多糖是枸杞的主要有效成分，具有多種藥理和生理功能。該文詳細介紹了目前枸杞多糖的主要提取工藝研究進展，通過比較分析展望了今后枸杞多糖提取工藝的發(fā)展趨勢，旨在為后續(xù)研究提供參考。關鍵詞：枸杞多糖；提取工藝；研究進展中圖分類號TQ461文獻標識碼A文章編號1007—7731(2014)08—166—03ResearchPogressonEt
2、ractionTchnologyofLyciumbarbarumPlysaccharideWangHuafangeta1．(SanmenxiaPolytechnic，Sanmenxia472000，China)Abstract：Lyciumbarbammpolysaccharide(LBP)isthemaineffectivecomponents，whichhavetheeffectofphysiologicalandpharmacologicalfunction．Theprogressionofrecentdom
3、esticandinternationalresearchre—suhsontheextractiontechnologyofLBPweresummarized．Atthelast，theprospectionoftheLyciumbar-barumpolysaccharideswasvisualized．Keywords：Lyciumbarbarumpo1ysaccharide(LBP)；Etractiontechnology；Rsearchprogress枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，屬藥萃取時間多糖
4、得率也是呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，時間食同源的典型代表，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材。枸杞子的過長，得率并不能明顯增加；(5)提取次數(shù)越高，多糖產(chǎn)率提取物多糖(LBP)是枸杞中的主要活性成分之一，是一種越高，只是多糖得率增幅明顯減小。水溶性蛋白多糖，已經(jīng)被研究證實具有抗衰老、提高免疫此外，也有考慮到溫度高會影響LBP生物活性的，如力、降血脂、抗脂肪肝等功效“。隨著人們對枸杞多糖食植飛等選擇冷水浸取工藝，以加水量、冷浸時間、提取次用、藥用價值重視程度的提高，目前枸杞多糖的實驗室提數(shù)和是否為攪拌為考察因素，以多糖得率和多糖含量為
5、取方法已經(jīng)比較成熟，主要有水浸法、堿液提取法、超聲考察指標，通過正交實驗優(yōu)化了枸杞多糖的提取條件，最波萃取法、酶解提取法、微波法等]。佳提取工藝為：去枸杞藥材，第一次加水10倍，以后每次l提取方法加水8倍量，共冷浸3次；每次冷浸lh；每1h攪拌lOmin。1．1水浸法又稱煎煮法，即通過(熱／冷)水浸泡得到植1．2堿液提取法堿液提取法是在基于水提法的基礎上物成分的簡易方法，主要用于水溶性物質(zhì)的提取，是國內(nèi)發(fā)展起來的一種方法，即在堿性環(huán)境下，通過堿性物質(zhì)破應用最為廣泛的傳統(tǒng)方法。此方法的主要特點是：材料壞植物細胞壁和細
6、胞膜，增大可溶性物質(zhì)的滲透性，從而易得，萃取時間長，萃取率低，需要多次重復浸泡提取才提高萃取率。此法的優(yōu)點是提取率高，堿液可以回收利能適當提高產(chǎn)率，且提取的多糖純度不高。用，減少了成本。但是此法缺點也較多：如提取后液體熱水提取枸杞多糖工藝中，影響多糖提取率的因素主需要中和，后期處理程序繁瑣，提取物中成分復雜，提取要有料液比、提取溫度、萃取時間和萃取次數(shù)，高春燕“]、張過程中產(chǎn)生的小分子物質(zhì)不易除去，還容易使部分多糖晶]、許程劍哺]、高洪霞、王兆謙等分別都研究以上3個發(fā)生水解，破壞多糖的活性結構、減少多糖得率。因素對
7、萃取率的影響，并通過正交試驗確定了最佳工藝條由于在堿性環(huán)境下糖苷鍵易發(fā)生斷裂，影響枸杞多件，研究發(fā)現(xiàn)：(1)影響枸杞多糖得率的因素順序為浸提溫糖的生物活性，因此利用堿液提取構杞多糖的應用較度>浸提時間>浸提次數(shù)>料液比；(2)隨著料液比的增加，少。胡仲秋”等考察了枸杞多糖的堿液提取條件，并利枸杞多糖得率呈上升趨勢，但是當料液比增加到一定值用正交試驗優(yōu)化了提取工藝，結果表明：各因素影響堿液時，得率反而有所下降；(3)溫度對枸杞多糖得率影響加提取LBP得率的主次因素依次為：浸提溫度>浸提液pH>大，隨著溫度的上升，得率
8、明顯上升，但是考慮到溫度過高液料比>浸提時間，在最佳工藝條件下，LBP得率可達會影響多糖活性，因此最后試驗溫度都不超過100~C；(4)7．46％，比傳統(tǒng)水提工藝提高了1．59％。作者簡介：王華芳(1982一)，女，碩士，助教，研究方向：分析化學。收稿日期：2014—03—282O卷O8期王華芳等枸杞子多糖提取工藝研究進展1671．3超聲波(輔助)提取法超聲
