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1、第１１期總第２５７期農(nóng)業(yè)科技與裝備Ｎｏ.１１ＴｏｔａｌＮｏ．２５７２０１５年１１月ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ＆ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄＥｑｕｉｐｍｅｎｔＮｏｖ.２０１５枸杞多糖提取純化工藝研究進(jìn)展任奕（本溪化學(xué)工業(yè)學(xué)校，遼寧本溪１１７０１９）摘要：枸杞多糖是我國傳統(tǒng)中藥枸杞的主要有效成分，可用于醫(yī)藥、保健、食品等領(lǐng)域，具有有廣闊的開發(fā)應(yīng)用前景。綜述國內(nèi)枸杞多糖的提取分離純化技術(shù)研究進(jìn)展，為進(jìn)一步開展枸杞多糖研究提供參考。關(guān)鍵詞：枸杞多糖；提??；純化；脫色中圖分類號(hào)：Ｒ９３２文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：
2、Ａ文章編號(hào)：1674-1161（201５）１１-00４７-03枸杞是茄科屬的多分支灌木植物，花紫、果紅、枝１提取方法繁葉茂，果實(shí)枸杞子是我國傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，除傳統(tǒng)水浸提法外，微波浸提法、超聲波浸提法具有滋腎補(bǔ)髓、養(yǎng)肝明目、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抑制腫瘤和酶解法也常用于枸杞多糖的提取。生長和細(xì)胞突變、延緩衰老及抗脂肪肝等藥理作用。１．１水浸提法枸杞多糖作為枸杞子的主要活性成分之一，具有增強(qiáng)水浸提枸杞多糖是目前最為常用的傳統(tǒng)方法之免疫力、抗癌、抗衰老、保護(hù)視神經(jīng)、防止細(xì)胞凋亡等一，其優(yōu)點(diǎn)是成本低，不破壞
3、生物活性，方便實(shí)用且安作用。國內(nèi)對(duì)于枸杞多糖的提取分離純化工藝等進(jìn)行全性高，但耗時(shí)、提取率低。影響水浸提枸杞多糖的因了大量研究，在查閱收集大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述近素主要有浸提溫度、時(shí)間、料水比、ｐＨ、次數(shù)等。枸杞幾年來枸杞多糖的提取、分離純化工藝研究進(jìn)展，為多糖水浸提研究的工藝參數(shù)見表１。未來研究提供參考。表１枸杞多糖水浸提研究的工藝參數(shù)Ｔａｂｌｅ１ＰａｒａｍｅｔｅｒｓｏｆｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｆｏｒＬｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ年份原料提取工藝
4、方法利用Ｌ（３４）正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)得到的最佳工藝為：提取溫度５０℃，料水比１∶３０，提取時(shí)間２ｈ，枸杞多糖提９２０１０寧夏枸杞取率４．８８％，平均回收率９７．９７％２０１４干枸杞熱水提取法提取枸杞多糖的最佳條件：料液比１∶２７，提取溫度８１℃，提取時(shí)間２．５ｈ，得率可達(dá)５．０３％堿性乙醇溶液提取最佳工藝條件：液料比５０∶１、乙醇體積分?jǐn)?shù)８％、ｐＨ１０．５，于７０℃條件下浸提６．５ｈ，２００９寧夏枸杞枸杞多糖得率最高可達(dá)２９．１９％，比傳統(tǒng)水提法提高９．５１％堿液提取枸杞多糖的最佳工藝條件：液料比７０∶１
5、，ｐＨ１０，溫度６５℃，浸提時(shí)間３．５ｈ；影響堿液提取枸２０１０寧夏枸杞杞多糖得率的因素依次為︰浸提溫度＞浸提液ｐＨ＞液料比＞浸提時(shí)間，枸杞多糖得率７．４６％，比傳統(tǒng)水提工藝提高１．５９％１．２水煮醇沉法醇醇沉?xí)r間為１２ｈ。汪琢等以寧夏枸杞為原料優(yōu)化的最佳提取枸杞１．３超聲輔助提取法多糖工藝為：料液比１∶３５，溫度９０℃，ｐＨ１１，浸提３超聲波輔助提取是在水浸提的同時(shí)加超聲波輔ｈ，提?。泊?，合并提取液，加３倍體積９５％乙醇沉淀助，具有提取時(shí)間短、提取率高、有效成分破壞少及提６ｈ時(shí)，提取率為１８．５６
6、％。張倩等采用水提醇沉方法取結(jié)果穩(wěn)定等特點(diǎn)，且極大提高了藥材利用率。對(duì)枸提取枸杞水溶性多糖，最佳乙醇沉淀添加量為５０杞多糖提取率影響的因素有超聲波提取時(shí)間、料液ｍＬ，濃縮液中添加８０ｍＬ體積分?jǐn)?shù)９５％乙醇，最佳乙比、超聲波作用后水提時(shí)間和超聲波功率等因素。汪煥林等以枸杞多糖得率為指標(biāo)，用單因素試驗(yàn)和Ｌ９４（３）正交試驗(yàn)考察料液比、提取時(shí)間、提取溫度和超收稿日期：２０１５－１０－１２聲波功率４個(gè)因素，確定最佳工藝條件為提取溫度作者簡介：任奕（１９８５—），女，講師，從事生物工程及天然藥５０℃、提取時(shí)間
7、１０ｍｉｎ、料液比１∶２０、超聲波功率５０物化學(xué)成分提取純化方面的研究。４８農(nóng)業(yè)科技與裝備２０１５年１１月Ｗ，枸杞中多糖得率為３．００６％。素和正交試驗(yàn)對(duì)枸杞多糖提取工藝（熱水法和微波１．４微波輔助提取法法）進(jìn)行研究，優(yōu)化微波提取的最佳條件為：微波功率微波輔助是在水浸提的同時(shí)加入微波，具有高４８０Ｗ，微波時(shí)間２０ｍｉｎ，料液比１∶３０，提?。泊?，多效、快速、節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)，是天然產(chǎn)物提取的有力工具。糖提取率提高近４０％。但大量研究也表明，微波提取多糖時(shí)可能存在多糖降１．５酶解提取解的問題，從而影響其生物
8、活性，因此，在對(duì)多糖進(jìn)行酶法輔助提取是在水浸提多糖時(shí)加入酶，利用酶微波提取時(shí)，應(yīng)充分考慮提取條件對(duì)多糖結(jié)構(gòu)尤其是先水解淀粉再提取多糖的方法。此法作用條件溫和，４生物活性的影響。陳吉生等采用Ｌ９（３）正交試驗(yàn)研究多糖提取率高，但提取溫度、ｐＨ值往往受到酶自身活水浴法、超聲法、微波法提取枸杞多糖工藝，優(yōu)化的微性的限制。在枸杞多糖的酶法提取中，常用的酶有纖波法提取枸杞多糖最佳提取工藝為：提取料液比維素酶、木瓜蛋白酶、果膠酶、復(fù)合蛋白酶等。酶法提１∶１０，提取時(shí)間４ｍｉｎ，提
