酒店員工激勵(lì)活動方案.docx

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1、酒店員工激勵(lì)活動方案　　酒店獎勵(lì)員工，有助于充分調(diào)動廣大員工積極性和創(chuàng)造性，不斷激勵(lì)員工進(jìn)取創(chuàng)新、提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平?！　∠旅鎼蹍R網(wǎng)整理了酒店員工激勵(lì)活動方案，歡迎大家的閱讀!酒店員工激勵(lì)活動方案篇1招數(shù)1高額全勤獎杜絕遲到早退湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉如何杜絕員工遲到早退，讓他們在生意繁忙時(shí)能主動加班?我在這方面也動了不少腦筋?！　‖F(xiàn)在我們店里實(shí)行了一項(xiàng)新制度：高額全勤獎?！　∥蚁葘T工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎由每月50元漲到400元。　　廚房員工全勤按照28天計(jì)算，前廳員工按照27天計(jì)算，如果員工有

2、遲到、早退或請假的情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎?！　?00元對于基層員工來說并不是個(gè)小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元?！　≌袛?shù)21張服務(wù)卡=10元錢分享人天天漁港餐廳執(zhí)行總經(jīng)理錢江軍說到留人問題，我深有感觸，我曾在一個(gè)月內(nèi)收到過十多封辭職信，逼得我沒辦法，半夜出去貼招工廣告?！　∑鸪酰覀兪峭ㄟ^加工資來安撫、留住員工，可人人都有攀比心理，今天剛為前廳加了薪，第二天廚房就有意見，也要求加薪?！　【枚弥蜁B(yǎng)成一種壞風(fēng)氣：員工用辭職的方法來“要挾管理層為他們無休止地漲

3、工資?！　∽鳛楣芾碚?，我并不怕員工收入高，加薪不是問題，關(guān)鍵在于憑什么加薪?！　榱俗寙T工的工資拿得“有據(jù)可依，杜絕員工隨意要求加薪的情況，我取消了前廳員工的底薪，推行“服務(wù)卡績效工資制?！　〖矗簩?shí)際工資=績效工資+開瓶費(fèi)+全勤獎。　　績效工資：客人落座后，服務(wù)員會遞上兩張服務(wù)卡，就餐結(jié)束后，客人將服務(wù)卡按照就餐的滿意度返還給服務(wù)員，如：非常滿意，則返還兩張;服務(wù)一般，則返還一張;不滿意，則一張都不返還?！　∶刻焓詹秃?，服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計(jì)，總數(shù)填寫在辦公室外的公示表上，月底計(jì)算每個(gè)人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量，按照每張卡10元折

4、算成相應(yīng)的金額，這就是該員工當(dāng)月的績效工資?！　?shí)行這個(gè)制度之后，前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了，也不會有員工為了漲工資的事情而辭職，更重要的是：員工一改往日懈怠的工作態(tài)度，客人進(jìn)門都會主動迎上去?！　枺喝∠仔綍粫箚T工因?yàn)楣べY不穩(wěn)定而流失?錢江軍回復(fù)：表面上看來我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實(shí)際上，酒店推行這個(gè)工資制度之后，員工的流動量大大減少了，現(xiàn)在每個(gè)月離職的員工平均只有二三人。　　而前廳員工的工資，最多可以拿到2000元以上，平均工資也有1700元?！　≈灰覀儽ＷC出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動地工作，酒店的生意會越來越好，他們的

5、工資自然越來越高?！　‖F(xiàn)在酒店的員工覺得這樣的工資計(jì)算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲?！　±罱ㄝx：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦?錢江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買單時(shí)，會向顧客詢問就餐情況，并請顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費(fèi)的情況了?！　±罱ㄝx：每張卡=10元錢，如何保證服務(wù)員不會為了多賺服務(wù)費(fèi)私自將卡扣留，不交給顧客呢?錢江軍回復(fù)：每天的就餐時(shí)間，都會有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)

6、定將服務(wù)卡交給客人?！　≌袛?shù)3讓員工參與制度的制定不再害怕執(zhí)行難分享人農(nóng)門陣餐飲(連鎖)管理有限公司副總經(jīng)理丁海華定制度不難，難在執(zhí)行，我們酒店的解決方法是：讓員工參與制度的制定?！　∈紫?，管理層參照其它酒店行之有效的管理制度制定出大體框架，然后發(fā)放給員工，讓員工將自己認(rèn)為無法做到的條款去掉，再添加一些根據(jù)自身情況制定的條款，公司將這些添加的制度匯總、整合，拿到員工大會上公布，讓員工逐條舉手表決，通過率在2/3以上的條款予以保留?！　”Ａ粝聛淼闹贫仍诰频暧幸粋€(gè)月的試運(yùn)行期，在運(yùn)行期間根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況予以調(diào)整。　　調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。

7、　　這樣做的好處有三個(gè)：是員工參與制度增刪，他們就要用心體會每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個(gè)很好的自我培訓(xùn)過程。　　是提高執(zhí)行制度的自覺性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好?！　∈悄軌蜃寙T工有主人翁意識，當(dāng)?shù)昀飦砹诵聠T工之后，那些參與制定制度的老員工會主動為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好?！　∞r(nóng)門陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來酒店后參與過“儀容儀表和“員工餐制度的制定，對于我們員工來說，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實(shí)際情況，我們執(zhí)

8、行起來也很順暢，再說了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因?yàn)檫`反制度而被扣罰的情況了。　　舉一個(gè)最簡單的例