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1、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)報(bào)2014，13(4)：384—392http：／／xuebao．jxau．edu．enJournalofAgro—-ForestryEconomicsandManagementE—mail：nljjglxb@sina．eom杜麗永，蔡志堅(jiān)．全球糧食價(jià)格波動(dòng)的影響因素分析——以小麥為例[J]．農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)報(bào)，2014，13(4)：384—392．全球糧食價(jià)格波動(dòng)的影響因素分析——以小麥為例杜麗f¨j永承，蔡志堅(jiān)(南京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇南京210037)摘要：以1975-2012年間國際小麥價(jià)格為例，從供給、
2、需求和金融化三個(gè)視角分析了國際糧食價(jià)格的影響因素。研究發(fā)現(xiàn)，人13增長(zhǎng)和生物質(zhì)能源發(fā)展是影響小麥價(jià)格長(zhǎng)期走勢(shì)的最主要需求因素；金融投機(jī)是造成小麥價(jià)格短期波動(dòng)的最主要原因。研究還發(fā)現(xiàn)，糧食儲(chǔ)備變化也是小麥價(jià)格短期內(nèi)波動(dòng)的原因之一，而能源價(jià)格、美元匯率和人口結(jié)構(gòu)未產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響。關(guān)鍵詞：糧食價(jià)格；影響因素；金融投機(jī)；生物質(zhì)能源；／J-,麥中圖分類號(hào)：F830文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2095—6924(2014)04—0384—09DeterminantsofWorldGrainPriceVolatility：EvidencefromW
3、heatMarketDULi—yong，CAIZhi—jian(CollegeofEconomicsandManagement，NanjingForestryUniversity，Nanjing210037，China)Abstract：Basedontheannualdataofworldwheatpricebetween1975and2012，thispaperanalyzesthedeterminantsofgrainpricevolatilityfromtheperspectiveofdemand，supplyandfin
4、ancialspeculation．Thebas—icconclusionsarelistedasfollows：Worldpopulationgrowthandtheincreasingbio—fuelproductionshaveplayedthemostimportantrolesinthelong—mRtrendofwheatprice，andthatfinancialspeculationandgrainstockhavecausedthesurgeofpricevolatilityintheshortrunwhileo
5、therfactorssuchasenergyprice，dollarcurrencyrateanddemographicstructureonlycastrelativeeffectsontheglobalwheatpricevolatility．Keywords：grainprice；determinants；financialspeculation；bio—fuels；wheat一I_=、'I百近年來，全球糧食價(jià)格飆漲，一些主要糧食價(jià)格漲幅驚人。2007年5月至2008年4月不到一年的時(shí)間內(nèi)，國際小麥價(jià)格就上漲了2倍，同期大
6、米的價(jià)格則上漲了3倍(圖1)。正當(dāng)糧食危機(jī)迅速成為全球最為關(guān)注的熱點(diǎn)問題之際，2008年6月之后主要糧食價(jià)格在連續(xù)猛漲后卻出人意料地大幅下滑。在短短6個(gè)月內(nèi)，小麥、大米、大豆和玉米的平均價(jià)格下降了近40％。2009年，國際糧食價(jià)格與2008年峰值相比下降了1／3。糧食危機(jī)似乎成為過去，以致于聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2010年初樂觀地預(yù)言全球糧食危機(jī)有望得到緩解。收稿日期：2014—02-19修回日期：2014—03—05基金項(xiàng)目：江蘇省普通高校研究生科研創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目(CXZZ12_0555)作者簡(jiǎn)介：杜麗永(1981一)，男，講師，博士，
7、主要從事發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)研究，E—mail：aduyan2002@163．com。；第4期杜麗永等：全球糧食價(jià)格波動(dòng)的影響因素分析——以小麥為例·385·一_、一、蜒11枷咖咖伽猢ol_0=00z卜0=Noo1．000N卜0n0oNI．0=寸00N卜0芝寸0oNI．0=00圖N1國際糧食價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)資料來源：http：／／www．imf．org／。卜大0米0價(jià)oN格為5％碎米率的白大米市場(chǎng)價(jià)格；小麥價(jià)格為普通蛋白1號(hào)硬紅冬小麥墨西哥灣離岸價(jià)格；玉米價(jià)格為美1．0主國∞020號(hào)黃玉米墨西哥灣離岸價(jià)格；大豆價(jià)格為芝加哥大豆期貨價(jià)格。卜0=0
8、00N但是，伴隨2010年6月開始的俄羅斯干旱和糧食出口禁令以及烏克蘭等小麥主產(chǎn)國的減產(chǎn)預(yù)I_0卜00N期，國際市場(chǎng)上小麥價(jià)格自2010年6月起又開始了新一輪的飆升，平均漲幅超過120％。2012年11卜。芝卜00N月，國際小麥價(jià)格達(dá)到361美元／
