簡(jiǎn)述前車之鑒后車之師

《簡(jiǎn)述前車之鑒后車之師》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。

1、前車之鑒后車之師四月份國(guó)內(nèi)典型食品安全事故通報(bào)一、重慶：學(xué)生因四季豆食物中毒，8人診斷食物中毒重慶一希望小學(xué)12日中午有406人進(jìn)餐，下午1點(diǎn)50分左右，部分學(xué)生出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐現(xiàn)象。醫(yī)院收治259名學(xué)生，8人診斷中毒。據(jù)當(dāng)?shù)匦姓块T通報(bào)稱，醫(yī)院共接收259名學(xué)生。根據(jù)臨床癥狀及流行病學(xué)調(diào)查，其中8名學(xué)生診斷為食物中毒。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門通報(bào)稱，學(xué)生們因食用了未炒熟的四季豆，導(dǎo)致生物堿食物中毒。由于中毒事件中受影響的學(xué)生甚多，教學(xué)工作無法正常開展，被迫緊急停課2天。四季豆含有皂甙和血球凝集素。皂甙對(duì)人體消化道具有強(qiáng)烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并

2、對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用。豆粒中還含紅細(xì)胞凝集素，具有紅細(xì)胞凝集作用，因?yàn)榕胫撇划?dāng)，未燒熟煮透破壞毒素而導(dǎo)致食物中毒。二、吉林省：80余學(xué)生疑似食物中毒近10人入院4月12日吉林省四平市梨樹縣雙河鄉(xiāng)中心小學(xué)80余名學(xué)生疑似食物中毒被送到雙河鄉(xiāng)衛(wèi)生所進(jìn)行救治，經(jīng)過一天多的治療，目前還有近10名小學(xué)生在醫(yī)院進(jìn)行觀察。事發(fā)當(dāng)天該小學(xué)因?yàn)橥ｋ娛程脽o法提供午餐，于是制作烤肉給學(xué)生們食用，飯后不久，一些學(xué)生出現(xiàn)了不適癥狀。孩子先后出現(xiàn)了惡心、嘔吐等癥狀，開始以為是感冒，后來見很多孩子都有這種癥狀，于是送到就近的衛(wèi)生所進(jìn)行救治。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門通報(bào)稱，疑似細(xì)菌性食物中

3、毒，事件在進(jìn)一步調(diào)查中。三、甘肅：食物中毒事件確認(rèn)系亞硝酸鹽中毒，15人食物中毒四、廣東：中山市一企業(yè)30員工疑食物中毒4月16日，該企業(yè)約30名工人陸續(xù)因腹痛、嘔吐等，被送到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心診治。該單位相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，發(fā)病工人當(dāng)天都在食堂吃飯，飯后陸續(xù)有人開始嘔吐、腹瀉、惡心。目前衛(wèi)生防疫部門尚未作出進(jìn)一步鑒定。五、云南：楚雄中山鎮(zhèn)食物中毒系人為投毒（毒鼠強(qiáng)）經(jīng)楚雄州公安局檢驗(yàn)確定，中毒者食用的食物中含有劇毒物質(zhì)“毒鼠強(qiáng)”成分。經(jīng)調(diào)查，因個(gè)人糾紛，一時(shí)沖動(dòng)而在食物中投入毒鼠強(qiáng)，結(jié)果釀成慘劇。日前，投毒人因涉嫌投放危險(xiǎn)物質(zhì)罪被當(dāng)?shù)貦z察院批準(zhǔn)逮捕?，F(xiàn)對(duì)

4、以上事件通報(bào)轉(zhuǎn)發(fā)，望各單位能夠從他人的事故教訓(xùn)中吸取經(jīng)驗(yàn)，前車之鑒后車之師，保障食品質(zhì)量安全！監(jiān)控部2011年4月20日