物流運(yùn)輸管理教案.doc

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1、授課題目熟悉采購(gòu)管理授課時(shí)間第1周星期1第1、2節(jié)授課班級(jí)14級(jí)物流管理班課次第1次課教學(xué)方法講授法，討論法，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法課時(shí)2學(xué)時(shí)授課方式理論課□實(shí)驗(yàn)課□討論課□習(xí)題課□其他□教具計(jì)算機(jī)，投影儀等教學(xué)目的1．理解采購(gòu)的定義2．掌握采購(gòu)的原則3．理解采購(gòu)的作用和地位教學(xué)重點(diǎn)1．采購(gòu)的原則2．采購(gòu)的作用教學(xué)難點(diǎn)采購(gòu)的作用課后作業(yè)與思考題案例分析教學(xué)后記可利用教學(xué)視頻進(jìn)行內(nèi)容展示。?I.導(dǎo)入:案例：企業(yè)中的利潤(rùn)問題討論：增加利潤(rùn)的方法是什么？II.內(nèi)容呈現(xiàn)?采購(gòu)與供應(yīng)管理?第一節(jié)采購(gòu)活動(dòng)與管理}一、采購(gòu)是普遍存在的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)?采購(gòu)是指政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位或家庭

2、、個(gè)人為了運(yùn)作、生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等目的，購(gòu)買商品或服務(wù)的交易行為，突出表現(xiàn)在買方支付貨幣以換取自己所需要的商品物資或服務(wù)。所以說采購(gòu)是普遍存在的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。采購(gòu)管理是指對(duì)采購(gòu)過程所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等活動(dòng)，目的是提高效率、降低成本、增加效益。?二、采購(gòu)的分類?（一）按發(fā)展過程分類?（1）傳統(tǒng)采購(gòu)。指應(yīng)用傳統(tǒng)的方法，以低價(jià)為主，買賣一次算一次，不計(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的采購(gòu)。?（2）現(xiàn)代供應(yīng)鏈采購(gòu)。包括?JIT采購(gòu)、?MRP采購(gòu)、?VMI采購(gòu)、?電子商務(wù)采購(gòu)、?供應(yīng)鏈管理采購(gòu)等。}（二）按購(gòu)買主體不同分類?（1）企業(yè)單位。如工廠、公司、經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)等的采購(gòu)（簡(jiǎn)

3、稱企業(yè)采購(gòu)），是現(xiàn)實(shí)社會(huì)中最常見和普遍的采購(gòu)。?（2）事業(yè)單位。如學(xué)校、醫(yī)院、研究機(jī)構(gòu)等的采購(gòu)。?（3）政府機(jī)關(guān)采購(gòu)（簡(jiǎn)稱政府采購(gòu)）。是使用財(cái)政資金支付的采購(gòu)，如分布在各地的政府采購(gòu)中心專門負(fù)責(zé)的采購(gòu)。據(jù)世界貿(mào)易組織（WTO）的測(cè)算，這部分采購(gòu)資金占全社會(huì)采購(gòu)資金總額的15%左右。?（4）家庭采購(gòu)。多為日常生活、家庭用品、教育、醫(yī)療、房產(chǎn)等的采購(gòu)。?（5）個(gè)人采購(gòu)。多為日常生活用品、文化用品、教育、醫(yī)療等的采購(gòu)。?}（三）按采購(gòu)?fù)緩交蚍绞椒诸?（1）供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)。可分為生產(chǎn)制造供應(yīng)商采購(gòu)、總經(jīng)銷供應(yīng)商采購(gòu)、分銷供應(yīng)商采購(gòu)、批發(fā)供應(yīng)商采購(gòu)、零售供應(yīng)商采

4、購(gòu)；也可分為一級(jí)供應(yīng)商采購(gòu)、二級(jí)供應(yīng)商采購(gòu)、三級(jí)供應(yīng)商采購(gòu)、四級(jí)供應(yīng)商采購(gòu)等。?（2）市場(chǎng)采購(gòu)。指到公開的市場(chǎng)上隨行就市進(jìn)行的采購(gòu)。?（3）商場(chǎng)采購(gòu)。指到連鎖超市、購(gòu)物廣場(chǎng)、購(gòu)物中心、百貨商店、專賣商店、折扣商店、社區(qū)商店、便利商店等商場(chǎng)進(jìn)行的采購(gòu)。?（4）網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)。?（5）招標(biāo)采購(gòu)。指通過撰寫商品招標(biāo)采購(gòu)說明書和電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等傳媒宣傳，吸引感興趣的投標(biāo)者（主要是企業(yè)法人經(jīng)營(yíng)者，也有自然人等個(gè)人）撰寫投標(biāo)書參與投標(biāo)競(jìng)價(jià)的采購(gòu)。?（6）外包采購(gòu)。}（四）按采購(gòu)的規(guī)模或范圍不同分類?（1）個(gè)別采購(gòu)?（2）集體采購(gòu)?（3）分散采購(gòu)?（4）集中采購(gòu)?（5）

5、國(guó)內(nèi)采購(gòu)?（6）國(guó)際采購(gòu)?（五）按采購(gòu)時(shí)間長(zhǎng)短不同分類?（1）長(zhǎng)期合同采購(gòu)。指供應(yīng)鏈管理最常用的采購(gòu)。?（2）短期協(xié)議采購(gòu)。指臨時(shí)性和急需情況下常用的采購(gòu)。}（六）按采購(gòu)對(duì)象不同分類?（1）有形物品采購(gòu)。其種類繁多，如常見的煤炭采購(gòu)、鋼材采購(gòu)、食品飲料采購(gòu)、服裝鞋帽采購(gòu)等。?（2）無形商品和勞務(wù)服務(wù)采購(gòu)。其種類也很多，如信息技術(shù)軟件程序采購(gòu)、音像制品采購(gòu)、通信服務(wù)采購(gòu)、醫(yī)療護(hù)理服務(wù)采購(gòu)、勞工服務(wù)采購(gòu)、教育培訓(xùn)服務(wù)采購(gòu)等。?（3）大宗商品采購(gòu)。通常把煤炭、鋼材、水泥、礦石、石油、天然氣、大米、玉米、小麥、大豆、食糖、橡膠和部分有色金屬如鋁錠、鋅錠、銻錠等

6、以噸為結(jié)算單位的商品采購(gòu)稱為大宗商品采購(gòu)。?（4）MRO物品采購(gòu)。MRO是英文Maintenance、Repair和Operations三個(gè)詞的縮寫，指每次采購(gòu)金額不大、零散、品種多，但又不可缺少的與維護(hù)、維修、運(yùn)行設(shè)備有關(guān)的物料和服務(wù)的采購(gòu)。例如，企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的零部件采購(gòu)，政府機(jī)關(guān)、行政企事業(yè)單位辦公用品的物資采購(gòu)。?采購(gòu)的作用?（一）保障物資供應(yīng)?企業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行最基本的經(jīng)營(yíng)單位，大到企業(yè)集團(tuán)公司或跨國(guó)公司，小到家庭或個(gè)人的作坊，都必須與外部環(huán)境有著不斷的物資、原材料、能源、信息的交換，交換通過采購(gòu)來實(shí)現(xiàn)，采購(gòu)保障物資供應(yīng)。交換發(fā)生在兩個(gè)環(huán)節(jié)，輸

7、入端以采購(gòu)形式與外部交換，輸出端以銷售形式與外部交換，沒有輸入就沒有輸出，所以采購(gòu)的第一作用是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能正常進(jìn)行。?（二）保證產(chǎn)品質(zhì)量?社會(huì)的產(chǎn)品種類繁多，各種產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)差別也很大。影響產(chǎn)品質(zhì)量的原因很多，遍及生產(chǎn)銷售和供應(yīng)鏈的全過程，所以現(xiàn)代企業(yè)管理強(qiáng)調(diào)全面質(zhì)量管理、全過程管理和無縫連接管理。在全面質(zhì)量管理、全過程管理和無縫連接管理中，采購(gòu)環(huán)節(jié)變得越來越重要，尤其當(dāng)采購(gòu)成本比例占總成本的絕大部分時(shí)，采購(gòu)物資的質(zhì)量成為質(zhì)量管理部門的重點(diǎn)管理對(duì)象。?（三）提供利潤(rùn)源泉?采購(gòu)具有贏利的作用，是第四利潤(rùn)源泉。?第一利潤(rùn)源泉是指通過減少生產(chǎn)過程中的

8、人工、能源和原材料消耗取得的利潤(rùn)；?第二利潤(rùn)源泉是指擴(kuò)大產(chǎn)品銷售量或銷售利潤(rùn)率取得的利潤(rùn)；第三