學校規(guī)章制度之食堂環(huán)境衛(wèi)生基本要求.doc

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1、學校規(guī)章制度之食堂環(huán)境衛(wèi)生基本要求　　1、采取有效措施清除衛(wèi)生死角，做好校園消毒滅害工作，添設防蠅設施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件?！　?、環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，劃分片區(qū)、分工包干。做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵?！　?、妥善處理垃圾。垃圾堆放盡量做到日產(chǎn)日清，最長不能超過3天，以防腐爛及孳生蒼蠅。垃圾容器的結構要嚴密、有蓋，能防蠅、防鼠、防雨雪，輕便耐用，便于清除垃圾和沖刷內部。運輸時要防止灰塵飛散或撒落在地，對含有病體的垃圾應采用焚燒法處理。　　4、廁所、糞便處理及糞池的位置，要遠離飲

2、用水源，設在寢室或教學樓的下風一側和地下水位較低的地方。設施結構內部要符合衛(wèi)生要求，既不滲漏污染，又不孳生蠅、鼠，并制定衛(wèi)生管理辦法。清運過程中要嚴防污染外界環(huán)境，運輸工具要保證不滲、不漏、不溢。　　5、食堂物品擺放應整體有序，在使用方便的基礎上，力求整齊美觀，并按規(guī)定分類分架、離地、離墻，擺放標有物品名稱標志?！　?、食堂倉儲室要保持通風、陰涼、干燥。