名山茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與思考.doc

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1、名山茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查與思考摘要：蒙頂山茶歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)異，但在新的市場(chǎng)環(huán)境下與國(guó)內(nèi)眾多著名茶葉品牌相比存在一定的不足之處。本文在實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上對(duì)名山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題加以分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。Abstract：TheMengdingMountainteahasalonghistoryandgoodquality,buthassomeshortcomingscomparedtothedomesticfamousteabrandsinthenewmarketenvironment.ThisarticleanalyzestheproblemsinthedevelopmentofMing

2、shanteaindustrybasedonpracticalresearchandputsforwardscorrespondingcountermeasuresandsuggestions.關(guān)鍵詞：名山；茶產(chǎn)業(yè)；問(wèn)題；對(duì)策建議Keywords：Mingshan；teaindustry；problem；countermeasuresandsuggestions中圖分類(lèi)號(hào)：F304.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-4311(2013)28-0191-020引言雅安市名山區(qū)位于成都平原西南辿緣，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，溫暖濕潤(rùn)。全年平均氣溫15.4°C，降雨

3、量1500毫米，無(wú)霜期298天，口照時(shí)間1018小時(shí)，相對(duì)濕度82%,這一氣候條件非常適合茶葉的種植和生長(zhǎng)。早在西漢甘露年間(公元前53-50年），茶葉鼻祖吳理真就開(kāi)始在名山境內(nèi)的蒙頂山上種植茶葉，蒙頂山由此成為我國(guó)有文字記載的人工種茶最早的地方，被譽(yù)為“世界茶文化的發(fā)祥地二名山蒙頂山茶歷經(jīng)兩千多年，由藥品、飲品、貢品到商品，憑借本身的優(yōu)異品質(zhì)經(jīng)久不衰，現(xiàn)在名山全區(qū)茶葉種植面積達(dá)30.17萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收致富的“綠色銀行二近年來(lái)，在新的市場(chǎng)環(huán)境下，面對(duì)國(guó)內(nèi)眾多著名茶葉品牌（如西湖龍井、安溪鐵觀(guān)音、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖）的競(jìng)爭(zhēng)，蒙頂山茶在品牌知名度和銷(xiāo)

4、售業(yè)績(jī)上均處于劣勢(shì)，究其原因，在茶葉的種植、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)均存在一定的不足之處，只有下大力氣認(rèn)真解決好目前存在的問(wèn)題，才能更好地將名山茶文化發(fā)揚(yáng)光大，更好地促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。1名山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題分析1.1“三小”問(wèn)題突出名山茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，在基地化建設(shè)方面取得了一定成效，但“小茶園、小作坊、小品牌”問(wèn)題仍十分突出，主要表現(xiàn)在：茶葉種植多以一家一戶(hù)分散到戶(hù)為主，茶園管理粗放，種植標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一；茶葉加工企業(yè)帶有濃厚的家庭作坊痕跡，工人數(shù)量、生產(chǎn)能力有限，資金技術(shù)實(shí)力雄厚的大型企業(yè)相對(duì)缺乏；在品牌使用上，各個(gè)茶廠(chǎng)均有自己企業(yè)的商標(biāo)品牌，造成產(chǎn)品投放市場(chǎng)時(shí)品牌眾多，消費(fèi)者難

5、以分辨。1.2高端茶葉生產(chǎn)能力欠缺蒙頂山茶目前多以中低端品種為主，主要面向廣大農(nóng)村市場(chǎng)。這樣雖可以占據(jù)較大的中低端市場(chǎng)空間，但也造成了產(chǎn)品系列不夠完善，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)水平不高，價(jià)值提升空間有限。正是由于本地茶葉加工企業(yè)缺乏高端產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，甚至出現(xiàn)了每年外地茶廠(chǎng)在名山地區(qū)大量收購(gòu)高品質(zhì)鮮葉，用以加工高端茶葉產(chǎn)品出售，賺取高額利潤(rùn)的現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了名山茶產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)的流失。1.3品牌價(jià)值提升力度不足雖然蒙頂山茶己經(jīng)獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)認(rèn)定以及國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并成功入選“中國(guó)著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，但在品牌維護(hù)以及品牌價(jià)值提升方面十分薄弱。由于原產(chǎn)地標(biāo)志存在著品牌產(chǎn)權(quán)歸屬不清的先天性缺陷，

6、眾多茶企只顧利用品牌價(jià)值，而忽視了品牌價(jià)值的保護(hù)和提升。這就造成了企業(yè)自有商標(biāo)與原產(chǎn)地標(biāo)志之間的關(guān)系沒(méi)有理清，二者相互促進(jìn)、良性互動(dòng)的格局沒(méi)有形成。1.4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)不成體系名山地區(qū)眾多規(guī)模較小的茶葉生產(chǎn)企業(yè)往往只注重原料購(gòu)進(jìn)以及產(chǎn)品加工，在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)投入較少，甚至有些茶廠(chǎng)只是坐等客戶(hù)上門(mén)收購(gòu)，而沒(méi)有主動(dòng)去開(kāi)拓市場(chǎng)、增加銷(xiāo)量。這種“重生產(chǎn)，輕營(yíng)銷(xiāo)”的狀況一方面是由于中小茶廠(chǎng)資金實(shí)力有限，缺乏專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員造成的，另一方面也是廠(chǎng)家營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)不足的體現(xiàn)。忽視營(yíng)銷(xiāo)也是日前蒙頂山茶在知名度和市場(chǎng)占有率方面不及國(guó)內(nèi)其他著名茶葉品牌的重要原因。2名山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議2.1提高茶葉種植規(guī)?；矫讲枞~種

7、植“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的特點(diǎn)嚴(yán)重制約了茶園基地化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；ㄔO(shè)進(jìn)程。應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)茶農(nóng)按照國(guó)家關(guān)于農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的相關(guān)規(guī)定精神，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)等方式提高茶葉種植規(guī)?；?，充分發(fā)揮土地集約經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)成規(guī)模茶園相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害能力。與此同時(shí)，在茶葉種植整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥使用量，推行病蟲(chóng)害生態(tài)防控技術(shù)，從源頭上保證鮮葉高品質(zhì)、無(wú)污染、低殘留。2.2大力扶