紫蘇油和亞麻籽油功效用法.doc

《紫蘇油和亞麻籽油功效用法.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、紫蘇油和亞麻籽油功效用法　　亞麻籽油是由亞麻籽榨取的油脂。中醫(yī)藥研究表明中國(guó)北部高寒地區(qū)所產(chǎn)的亞麻籽為最好，亞麻籽油含有豐富的ａ－亞麻酸現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)油脂的營(yíng)養(yǎng)生理功能分析表明，其中的α-亞麻酸是維系人類腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)。是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，它是維系人體進(jìn)化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內(nèi)參與磷脂的合成、代謝、轉(zhuǎn)化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA;是生命進(jìn)化過程中最基本、最原始的物質(zhì)。α-亞麻酸具有很強(qiáng)的增長(zhǎng)智力，保護(hù)視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等功效。然而，它在人體

2、內(nèi)不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長(zhǎng)期缺乏α-亞麻酸，將會(huì)導(dǎo)致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發(fā)生，并會(huì)引起高血壓、高血壓、癌癥等現(xiàn)代病的發(fā)生率上升。1亞麻籽油概況　　2主要種植區(qū)　　3功效　　4生理功能　　4.1健腦益智----陸地上補(bǔ)腦的食物　　4.2清血防病----預(yù)防心腦血管疾病　　4.3亞麻籽油配蔬菜預(yù)防老年癡呆　　5亞麻籽油食用方法　　6建議服用量　　亞麻籽油-亞麻籽油概況　　亞麻籽亞麻籽油含有亞油酸——一種歐米伽-6脂肪酸，但與大多數(shù)的植物油不同的是，在亞麻籽油中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的是另一種必需脂肪酸——α-

3、亞麻酸（ALA），一種歐米伽-3脂肪酸?！　W米伽-3和歐米伽-6不飽和脂肪酸在人體無法自行合成，需通過食物供給補(bǔ)充，故有人體“必需脂肪酸”之稱。我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫幕ㄉ?、大豆油和葵花子油等植物油主要含歐米伽-6脂肪酸，而只含很少的歐米伽-3脂肪酸。這種飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致人體內(nèi)歐米伽-3與歐米伽-6脂肪酸嚴(yán)重失衡。科學(xué)研究證實(shí)，歐米伽-3不飽和脂肪酸有助于消除血栓形成因子和炎癥因子，修復(fù)受損的細(xì)胞膜；Ω-6多不飽和脂肪酸則對(duì)人體有‘雙刃劍’的作用：一方面它能幫助保護(hù)心腦血管健康，但過量時(shí)，則對(duì)人體產(chǎn)生損害，誘發(fā)心腦血管疾病、糖尿

4、病、關(guān)節(jié)炎、過敏、皮膚炎、免疫系統(tǒng)疾病等多種病癥?！　∫虼耍m當(dāng)補(bǔ)充亞麻籽油有助于改善現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)中歐米伽-3和歐米伽-6多不飽和脂肪酸失調(diào)的情況，更好的維護(hù)人體組織健康?！　喡樽延?主要種植區(qū)　　亞麻籽油是油料作用亞麻的種子經(jīng)過壓榨制取的油類。是我國(guó)華北、西北高寒地區(qū)種植的主要油料作用之一。　　我國(guó)的油用亞麻種植產(chǎn)量居世界第六位，內(nèi)蒙古地區(qū)出產(chǎn)的亞麻籽質(zhì)量最好?！　喡樽延?功效　　亞麻籽油產(chǎn)品在陸地上，亞麻籽油的亞麻酸含量最高，高達(dá)57%。此外，亞麻籽含纖維素和抗癌物——木脂素。亞麻籽油可以增強(qiáng)智力，提高免疫力，保護(hù)視

5、力，減少血脂，降低血壓，穩(wěn)定血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞，預(yù)防過敏性疾病，預(yù)防炎癥以及減緩人體衰老等等。　　在西方醫(yī)學(xué)界，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底和諾貝爾獎(jiǎng)得主阿爾伯特.施為策等歷史巨人，曾先后親身使用和強(qiáng)力推薦亞麻籽油，成功治療各種炎癥，疼痛，關(guān)節(jié)炎，心臟病，糖尿病，癌癥和抑郁癥等。在中國(guó)民間，西部甘肅會(huì)寧縣的孩子們，從小食用大量的亞麻籽油。結(jié)果，這里雖然是全國(guó)的貧困縣，卻是中華有名的狀元鄉(xiāng)。西木博士告訴你：在陸地上，沒有比亞麻籽油更補(bǔ)腦的食物；亞麻籽油堪稱“學(xué)生食品”或“知識(shí)分

6、子食品”。　　科學(xué)研究證實(shí)，食用油中的Ω-6型和Ω-3型多不飽和脂肪酸不能通過人體自身合成，只能從食物中攝取，因此它們被稱為“必需脂肪酸”?！　ˇ?3多不飽和脂肪酸能夠消除血栓形成的因子和炎癥因子，修復(fù)受損的細(xì)胞膜。Ω-6多不飽和脂肪酸對(duì)于人體而言，具有‘雙刃劍’的作用：一方面它具有一定保護(hù)心腦血管作用，而當(dāng)大量攝入時(shí)，則對(duì)人體產(chǎn)生損害?！　《覀?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫幕ㄉ汀⒋蠖褂秃涂ㄗ佑偷戎参镉椭兄饕氖铅福?不飽和脂肪酸，基本不含Ω－3不飽和脂肪酸。這種飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們體內(nèi)Ω－3嚴(yán)重不足而Ω－6卻嚴(yán)重過剩，結(jié)果導(dǎo)致心腦血

7、管疾病、糖尿病和免疫系統(tǒng)疾病大量發(fā)生。　　為此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)大力倡導(dǎo)食用油中Ω-3和Ω-6多不飽和脂肪酸1：4的基本配比，為正確選擇食用油提供了依據(jù)。在當(dāng)前，選用高含量Ω-3多不飽和脂肪酸的食用油來平衡我們現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)中Ω-3和Ω-6多不飽和脂肪酸的比例失調(diào)，是科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、回歸平衡飲食結(jié)構(gòu)的迫切需要?！　喡樽延?生理功能　　健腦益智----陸地上補(bǔ)腦的食物　　人的大腦組織中主要成分為脂類物質(zhì)，其中約占總量20%的成分為Ω－3不飽和脂肪酸；而人的視網(wǎng)膜中的脂類物質(zhì)中，約有40%的成分為Ω－3不飽和脂肪酸。嚴(yán)重缺乏Ω－3不飽和脂

8、肪酸將影響記憶力和思維力，影響嬰幼兒的智力發(fā)育，有可能造成腦萎縮、智障、老年癡呆、腦神經(jīng)發(fā)育不良等疾病，輕者可引發(fā)抑郁、腦疲勞、視網(wǎng)膜老化和學(xué)習(xí)及工作能力下降等癥狀?！　喡樽延秃胸S富的Ω－3不飽和脂肪酸，含量高達(dá)57%，是目前已知陸地上Ω－3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亞麻籽