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1、第1期總第223期農(nóng)業(yè)科技與裝備No．1TotalNo．2232013年1月AgriculturalScience&TechnologyandEquipmentlan．2013高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理措施研究張麗芳(江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇淮安223003)摘要：高職教育培養(yǎng)的是技能型人才，而頂崗實(shí)習(xí)是高職院校培養(yǎng)高技能型人才的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。針對(duì)目前高職教育頂崗實(shí)習(xí)工作實(shí)施過程中存在的普遍性問題，提出提高高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量和管理水平的有效措施。關(guān)鍵詞：高職教育；頂崗實(shí)習(xí)；質(zhì)量；管理；措施中圖分類
2、號(hào)：G712．4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674—1161(2013)01-0091—02高職院校培養(yǎng)的是社會(huì)所需的技術(shù)性人才．所進(jìn)行的教育通常稱為“技術(shù)教育”。高職教育的任務(wù)是培養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識(shí)夠用、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高的學(xué)生，以適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的需要。高職教育的任務(wù)決定了高職教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)的重要性．而實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)是頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)是指學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地或用人單位的工作崗位上工作．是在真實(shí)職業(yè)環(huán)境下培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的重要載體【1-2]。通過頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生在企事業(yè)生產(chǎn)
3、單位的真實(shí)工作環(huán)境中進(jìn)行特定的技術(shù)、技能或綜合職業(yè)能力訓(xùn)練，同時(shí)接受企業(yè)文化的熏陶。為就業(yè)和工作積累經(jīng)驗(yàn)【3】。但目前在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過程中存在一些普遍的問題，如頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生難管、實(shí)習(xí)質(zhì)量不高等。究其原因，主要有企業(yè)不配合、學(xué)校對(duì)管理缺乏創(chuàng)新、學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)不積極3個(gè)方面。若要真正解決這些問題．必須著眼于微觀層面，從以下幾方面工作人手。1明確責(zé)任。合理分工頂崗實(shí)習(xí)工作的實(shí)施需要系部領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)．教研室主任主抓，指導(dǎo)教師、班主任參與才能順利完成。因此，明確責(zé)任、合理分工勢(shì)必會(huì)事半功倍。成立頂崗實(shí)習(xí)小組并明確
4、各人員責(zé)權(quán)(如圖1所示)：系部領(lǐng)導(dǎo)主要負(fù)責(zé)布置頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)。聯(lián)系實(shí)習(xí)企業(yè)，審核實(shí)習(xí)計(jì)劃，選取實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，監(jiān)督、檢查實(shí)習(xí)進(jìn)展；指導(dǎo)教師協(xié)同教研室主任負(fù)責(zé)與企業(yè)人員研討、制定實(shí)習(xí)大綱和實(shí)習(xí)方案；指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)前授課計(jì)劃，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查．向系部領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任匯報(bào)實(shí)習(xí)情況：班主任主要負(fù)責(zé)學(xué)生思想、生活收稿日期：2012一12—09作者簡(jiǎn)介：張麗芳(1977一)，女，碩士，講師，從事農(nóng)產(chǎn)品深加工及發(fā)酵功能食品開發(fā)方面的研究。方面的工作。頂崗實(shí)習(xí)小組的成立，實(shí)現(xiàn)了四位一體相互協(xié)調(diào)、配合
5、共同完成工作，能更好地提升實(shí)習(xí)質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理。任務(wù)、企業(yè)、審核—叫系部領(lǐng)導(dǎo)p_1審核制定實(shí)習(xí)計(jì)劃、方案、內(nèi)容教研室主任企業(yè)人員實(shí)習(xí)授課計(jì)劃、指導(dǎo)H指導(dǎo)教師卜．1申報(bào)圖1頂崗實(shí)習(xí)人員組成及責(zé)任分布圖Figure1Postinternshipmannjngandrelativeresponsibility2抓住重點(diǎn)。突出過程管理頂崗實(shí)習(xí)作為一項(xiàng)重要的教學(xué)工作。包括3個(gè)過程：頂崗實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備工作、頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施和頂崗實(shí)習(xí)結(jié)果的檢驗(yàn)。其中，前兩項(xiàng)工作是過程．后一項(xiàng)工作是結(jié)果。只有好的管理過程，才會(huì)
6、有好的管理結(jié)果．因此實(shí)習(xí)管理重在過程管理。2．1頂崗實(shí)習(xí)準(zhǔn)備過程管理頂崗實(shí)習(xí)準(zhǔn)備工作要求：領(lǐng)導(dǎo)提前布置任務(wù)。指導(dǎo)教師協(xié)同教研室主任及時(shí)與企業(yè)人員研討、制定實(shí)習(xí)方案。指導(dǎo)教師提前做好授課計(jì)劃安排，為學(xué)生講解實(shí)習(xí)企業(yè)的概況、發(fā)展歷史、規(guī)模、產(chǎn)品種類．實(shí)習(xí)的目的、計(jì)劃及可能涉及到的基本知識(shí)、技能；同時(shí)加強(qiáng)與學(xué)生的交流，使學(xué)生明確實(shí)習(xí)的計(jì)劃、任務(wù)，增強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)同感。班主任對(duì)班級(jí)學(xué)生無論整體還是個(gè)體的情況都比較熟悉，可以通過班會(huì)、宿舍查訪了解學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)及存在的問題．加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)的思想引導(dǎo)，使
7、其做好實(shí)習(xí)的心理準(zhǔn)備：在實(shí)習(xí)期間做好學(xué)生思想、心理的輔導(dǎo)工作。班主任與指導(dǎo)教92農(nóng)業(yè)科技與裝備2013年1月師的溝通、合作可以更好地提高實(shí)習(xí)的質(zhì)量。2．2頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施過程管理頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施的質(zhì)量主要在頂崗實(shí)習(xí)的過程中體現(xiàn)。首先，系部要對(duì)頂崗實(shí)習(xí)過程各個(gè)環(huán)節(jié)制定可操作的管理流程并進(jìn)行科學(xué)管理．做到學(xué)校管理與企業(yè)管理相結(jié)合。其次，要做到“四全”，即要求學(xué)生全部參加、指導(dǎo)教師全程指導(dǎo)、班主任全程管理、系部領(lǐng)導(dǎo)全程檢查。最后，在實(shí)習(xí)過程中需要落實(shí)“參、管、指、檢”。“參”是指除因身體原因不能參加頂崗實(shí)習(xí)的
8、學(xué)生外，其余學(xué)生全部參加，指導(dǎo)教師參與管理，指導(dǎo)教師在檢查學(xué)生實(shí)習(xí)情況期間了解學(xué)生的思想、心理動(dòng)向，以協(xié)助班主任加強(qiáng)學(xué)生管理；“管”是要用學(xué)校、企業(yè)的規(guī)章制度管理，班主任協(xié)助企業(yè)管理人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行管理；“指”是要求指導(dǎo)教師按時(shí)、按需對(duì)學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)。以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解及在實(shí)踐中的運(yùn)用，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)；“檢”是指系部領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督、檢查。系部領(lǐng)導(dǎo)定期檢查指導(dǎo)教師、班主任對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)過程中職業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)等方面表現(xiàn)的介紹，了解實(shí)習(xí)中存在的問題．加強(qiáng)同企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的溝通，增強(qiáng)
