常用食物性寒性溫表.doc

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1、常用食物性寒性溫表【谷類飲食】〈性平〉　大米、玉米、紅薯、芝麻、黃豆、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥〈性溫〉　糯米、黑米、西米、高粱〈性涼〉　小米、小麥、大麥、蕎面、薏米仁、綠豆【果類飲食】〈性平〉　　李子、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、南瓜子、蓮子、芡實(shí)、椰子汁、　　　　　　花生、白果、榛子、山楂、板栗〈性溫〉　　桃、杏、大棗、荔枝、桂圓肉、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、松子仁、核桃仁、櫻桃〈性涼〉　　蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、蓮子心、百合〈性寒〉　　柿子、柿餅、柚子、香蕉、楊桃、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜【肉類飲食】〈性

2、平〉　　豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鴿肉、　牛奶(微涼)、酸牛奶、甲魚(微涼)、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚〈性溫〉　　牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、雞肉（微溫）、烏骨雞　蝦、鰱魚、鱔魚、大頭魚〈性涼〉　　水牛肉、鴨肉、鮑魚〈性寒〉　　鴨蛋（性微寒）、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣、田螺（大寒）、烏魚、章魚【菜類飲食】〈性平〉　　山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿（微涼）、大頭菜、青菜、豆豉、土豆、芋頭、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、猴頭菇〈性溫〉　　蔥、大蒜、韭菜、香菜、洋蔥、南瓜〈性熱〉　　辣椒〈性涼〉　　西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、

3、茄子、油菜、茭白、菠菜、金針菇、萵筍、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋藕、冬瓜、絲瓜、黃瓜、裙帶菜、蘑菇、金針菇〈性寒〉　　空心菜、木耳菜、莼菜、發(fā)菜、竹筍、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸薺【其他飲食】〈性平〉　　白糖、冰糖（微涼）、豆?jié){、枸杞子（微濕）、銀耳（微涼）、燕窩、　　　　　　玉米須、天麻、黨參、茯苓、甘草、雞內(nèi)金、菜油、花生油〈性溫〉　　生姜、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、紅茶、紅糖人參、當(dāng)歸〈性熱〉　　胡椒、肉桂〈性涼〉　　綠茶、蜂蜜、蜂王漿、菊花、薄荷、胖大海、沙參、西洋參　　〈性寒〉　　醬油、鹽、金銀花、苦瓜茶特別注意◎性平

4、的食物一年四季都可食用◎性溫的食物除夏季適當(dāng)少食外，其他季節(jié)都可食用◎性涼的食物夏季可經(jīng)常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃◎性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄?/p>